tartej olej do smażenia ulubione dodatki (najlepiej gotowane warzywa) Przygotowanie: Wędlinę i cebulę siekamy drobno. Lekko podsmażamy na oleju. Odcedzamy z tłuszczu. Wystudzamy i dodajemy do roztrzepanych (jak na kotlety) jajek. Dodajemy bułkę tartą do uzyskania odpowiedniej gęstości. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju - po 2-3 minuty z każdej strony. Wykładamy na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu. Placuszki gotowe(...)obiadowych i ma pomysły na sytuacje, kiedy coś nie wyszło, czegoś zabrakło itp. Teraz ja idę w jej ślady, a moje chłopaki się tylko dziwią, że obiad bez przysłowiowego kotleta też może być super. Dodam jeszcze, że inspiracją do tych placuszków był placek z jajka i bułki, które zostawały jako produkt uboczny produkcji kotletów panierowanych. Takie bonusowe placki pamiętam jeszcze
Kuchnia po mojemukotleciki z pierści kurczaka. Niby nic nowego i rutyna, ale Mąż pokusił się o innowacje w panierce. Zasięgnął porady w internacie i oto co z tego wyszło: Składniki (na kotlety z jednej piersi): 1 jajko 3/4 szklanki mleka szklanka mąki bułka tarta Przygotowanie: Zbite i przyprawione kotlety obtaczamy kolejno w: mące, jajku, mleku. Czynność powtarzamy. Na koniec obtaczamy w bułce(...)tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Fajny prosty przepis na super chrupiącą panierkę do tradycyjnych kotletów. Polecam My z pewnością jeszcze nie raz będziemy eksperymentować z tą panierką
Kuchnia po mojemuKolejny dzień gdy brak pomysłu na obiad. Tym razem chętnie przyrządzę coś, co już dawno nie gościło na moim stole. Chwila zastanowienia, przegląd składników, które posiadam i wymyśliłam. Kotlety ryżowe są ciekawym pomysłem na codzienny obiad. Rewelacyjnie pasują do sosu pomidorowego albo pomidorowego indyjskiego chutney`u. Ładnie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Składniki: ¾ szklanki ryżu 4 jajka ½ pęczku natki pietruszki(...)łyżka mąki sól pieprz bułka tarta do opanierowana kotletów olej do smażenia Wykonanie: 3 jajka ugotować na twardo i ostudzić. Ryż ugotować najlepiej tak żeby się kleił, ostudzić. Ugotowane jajka pokroić w kostkę. Pietruszkę posiekać. Do ryżu dodać pokrojone jajka, pietruszkę, mąkę, 1 surowe jajko i doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Wilgotnymi rękami lepić niewielkie kotleciki. Podczas formowania
Mama Gotujejakie tam podają są niesamowite!! Najlepiej odwiedzić Zamek Moszna gdy kwitną azalie :D tzn. teraz w maju/czerwcu Schab zapiekany ze szparagami w sosie serowym z pieczonymi ziemniakami SKŁADNIKI: 5 kotletów wieprzowych pęczek białych szparagów kilka młodych ziemniaków śmietana 18% serek topiony ser żółty sól, pieprz, pietruszka, cukier, czerwona papryka chilli Szparagi i ziemniaki obrać i podgotować na parze, dodając sól(...)pół łyżeczki cukru. Następnie umyć mięso, osuszyć na ręczniku papierowym. Doprawić solą i pieprzem. Obsmażyć kotlety na oleju, kolejno dodać trochę wody. Dusić przez chwilę z dodatkiem czosnku. Dodać śmietanę i serek topiony, i starty ser zółty. Wyłączyć gaz, i mieszać do momentu roztopienia serów, dosypać suszoną pietruszkę. W naczyniu żaroodpornym ułożyć kotlety, na nich ugotowane szparagi. Zalać
MarciochaKucharzyPrzed wyjazdem, musimy dobrze zjeść Sałatka z rukolą i kotletem schabowym SKŁADNIKI: rukola pomidorki koktajlowe serek typu włoskiego kotlet schabowy smażony słonecznik i dynia oliwa z oliwek ocet balsamiczny sól, pieprz, przyprawa włoska chleb włoski Zrobić tradycyjne kotlety schabowe. Usmażyć pestki dyni i łuskany słonecznik, można dodać szczyptę cukru, ładniej się zarumienią. W dużej misce umieścić rukole, pokrojone pomidorki
MarciochaKucharzyprzeciwnie! Mimo, że jest ono mięsem wieprzowym charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, kcal a sporo białka! Więc jako alternatywę dla filetów z kurczaka proponuję: Składniki: -> 1 kotlet schabowy ( około 200g) -> 5-6 Śliwek [ użyłem takich z nalewki co mi zostało] -> 5-6 plasterków szynki -> niewielka ilość śliwowicy -> Przyprawy: sól, pieprz, chili, Wykonanie(...)Schab rozbijamy na dość kawałek. Następnie przyprawiamy z każdej strony, dodatkowo skropiłem go kilkoma kroplami swojskiej śliwowicy;). Śliwki zawijamy w szynkę i układamy na środku kotleta. Zawijamy w postać roladki i stabilizujemy wykałaczkami. Smażymy na dużym ogniu z każdej strony po 2-3 minuty. Dolewamy wody i dusimy pod przykryciem aż do miękkości. Oczywiście kotlety smażymy bez panierki :) ** dla niektórych
Jedz zdrowo żyj zdrowo!znudziły Ci się już kotlety drobiowe? Mam pomysł na wiosenne kotlety drobiowe z dodatkiem marchwi i natki pietruszki. Składniki: podwójna pierś z kurczaka 1 marchewka pęczek natki pietruszki 1 jajko 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka majonezu 50 g sera żółtego Pierś z kurczaka drobno siekamy. Dodajemy startą na tarce (o grubych oczkach) marchew(...)pietruszki. Do tej masy dodajemy również jajko, oba rodzaje mąki, sól, pieprz, starty na tarce ser żółty, majonez. Na rozgrzany olej na patelni nakładamy łyżką masę mięsną i smażymy kotlety z obu stron. Podajemy z pomidorami i szczypiorkiem. Smacznego
Salonik smakówDelikatnie rozbić tłuczkiem i z każdej strony przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Płatki kukurydziane rozgnieść na drobniejsze kawałki i wsypać do naczynia w którym będziemy panierować kotlety. Do innego naczynia wsypać mąkę. Jajka roztrzepać tak by miały jednolitą konsystencję. Kotlety panierować: mąka, jajko, płatki kukurydziane i od razu smażyć na rozgrzanym oleju z obu strony. Nie dopuszczać(...)nadmiernego przypieczenia płatków, gdyż mogą być gorzkie. Do takich kotletów doskonale pasuje surówka z marchwi . Ilość potrzebnych składników zależy od tego jak dużo mamy indyka
Kuchcik gotujeNiedzielny obiad nie może być nudny, czy taki sobie. Czemu? Nie mam pojęcia, ale tak się jakoś u nas utarło, że na niedzielę powinien być kotlet. Lecz moje smyki są tak wybredne, że ciężko im dogodzić. To sobie poszperałam po lodówce i znalazłam to i owo, i tak oto, metodą prób i błędów, zagościł na naszym stole taki obiad. Jest(...)miseczki, dodaję sól czosnkową i mieszam za pomocą widelca. Do drugiej miseczki wsypuję bułkę tartą. Każdy plaster mięsa obtaczam najpierw w jajku a następnie w tartej bułce i smażę kotlety, na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Usmażone przekładam do żaroodpornego naczynia . Śmietanę, majonez i chrzan mieszam razem. Doprawiam solą oraz sokiem z cytryny
Bea(u)ty kitchenpierwszy, gdy kilka lat temu dostałam ją od znajomego. Od tamtej pory używam systematycznie do różnych potraw i sukcesywnie uzupełniam jej zapas. Składniki (proporcje na 3 głodne osoby) : Kotlety : podwójna pierś kurczaka słodka papryka sól mielony pieprz suszony czosnek Pierś pokroić na kawałki, roztłuc młotkiem i posypać przyprawami. Odłożyć do lodówki, by mięso przeszło smakiem przypraw. Surówka : pół selera korzeniowego(...)jogurtu greckiego duża garść suszonych żurawin Seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać żurawinę oraz jogurt. Wymieszać i odstawić na czas smażenia kotletów. Można ewentualnie lekko posłodzić. Latem pokropić starty seler sokiem z cytryny, lekko posłodzić. A potem dodać resztę składników. Panierka: jajko 3 łyżki bułki tartej 3 łyżki wiórków kokosowych czubata łyżeczka zataru olej do smażenia Jajko roztrzepać
Weekendy w domu i ogrodziejakiś czas mieszając, zostawić w garnku nakrytym pokrywką do rana kaszę wymieszać dobrze z jajkiem, kucharkiem, papryką, otrębami, bułką tartą, pietruszką, podsmażoną cebulę od pieczarek z 2 łyżeczki, formować kotlety ok 1 cm grubości na gorącym oleju smażyć na rumiano z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy SOS PIECZARKOWY: 30 dag pieczarek pokroić na drobno i na talarki, 1 cebulę(...)podsmażać z 5 minut, do smaku dodać pieprz mielony, przyprawę w płynie, na koniec dodać 1/2 szklanki gęstej śmietany 18% i na większym ogniu mieszając gotować z 2 minuty kotlety sa pysznie chrupiące, pikantne i z sosem pieczarkowym smakują wyśmienicie jako samodzielne danie na obiad lub na kolację................SMACZNEGO!!! przyprawa Harrisa również świetnie smakuje w kotletach jaglanych
W Mojej Kuchni LubięPyszne jako część obiadu lub w burgerach. Podaję za Jadłonomią. Składniki na około 20 małych kotletów: 2 szklanki startej marchewki 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1/2 szklanki prażonego słonecznika 1/2 szklanki prażonego sezamu 1 czerwona lub biała cebula 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki oleju 3 łyżki mąki (użyłam kukurydzianej, można inną) 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki posiekanej(...)wszystkie składniki do dużej miski i mieszaj rękami, aż do uzyskania klejącej masy. Jeżeli masa nie klei się wystarczająco, dodaj jeszcze więcej oleju i mąki. Rękami formuj małe kotlety i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 30 minut w temperaturze 200°C. Po 20 minutach delikatnie obróć kotlety na drugą stronę. Przepis bierze udział
Qlinarnie i QlinarnieWpis pochodzi z www.mgotuje.pl Obiad wegetariański wcale nie musi być nudny! Dla potwierdzenia polecam wam moją bardzo smaczną propozycję, kotlety sojowe z żółtym serem z mieszanką warzyw na patelnie. Polecam wypróbować nawet tym co dotychczas nie smakowały w tradycyjnej wersji Post Kotlety sojowe z warzywami po włosku pojawił się poraz pierwszy w Marta Gotuje
Marta GotujeDzisiaj zapraszam na tradycyjne kotlety mielone w panierce z płatków owsianych błyskawicznych. Smakują pysznie i nieco inaczej niż panierowane w bułce tartej. Podane z dodatkiem młodych ziemniaków i surówki stanowią smaczny obiad. składniki na 7 kotletów mielonych 40 dag mięsa mielonego 1 duża cebula 1 jajko 3/4 szklanki bułki tartej szklanka płatków owsianych błyskawicznych(...)całość mieszamy dosypujemy bułkę tartą wszystko łączymy dłonią , doprawiamy solą i pieprzem . Z tak przygotowanego mielonego formujemy płaskie kotleciki i panierujemy je w płatkach owsianych. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy kotlety z obu stron na rumiano . Podajemy z młodymi ziemniakami i surówką
Smakowite DaniaZapraszam na pyszne kotlety drobiowe w chrupiącej panierce z krakersów. Danie obiadowe idealnie komponujące się z ziemniakami oraz surówką. Prosta i smaczna odmiana zamiast tradycyjnych kotletów drobiowych. składniki na 3 porcje 3 piersi z kurczaka 1/2 szklanki maślanki naturalnej 1/2 szklanki keczupu 100 g krakersów szczypta soli szczypta pieprzu olej do smażenia przepis Do miski wlewamy maślankę i keczup(...)około 1 godziny. Krakersy kruszymy w dłoniach a następnie panierujemy w nich zamarynowane piersi z kurczaka i od razu smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, na złoty kolor . Kotlety podajemy z ziemniakami i surówką
Smakowite Dania