Hej! Dzisiejsza propozycja będzie wyjątkowo postna. Chociaż ma mało składników to powiem, że jest zaskakująco smaczna, a składniki zapewne macie w domu. No może z wyjątkiem
Tylko pysznieJestem i ja ! Po świętach, z nowymi kilogramami i nową energią na przepisy :) Podkręćmy atmosferę ! Święta bardzo zachęcają do kulinarnych wybryków. Jednak pewne ramy smakowe
CynamonemPoOczachMięsa – i tutaj mamy mały podział: do drobiu, ryb oraz do cielęciny serwujemy wina białe; do dziczyzny z kolei, wołowiny, schabów pieczonych itp. lepsze będzie wino czerwone. Potrawy z grzybów – wina czerwone, wytrawne (ostatnio jadłam rewelacyjną pastę z borowikami, do której dobrałam sobie Chianti (Chianti Coli Senesi, Sangiovese, Bichi Borghesi, Toskania). Sery chude – wina białe, wytrawne lub półwytrawne. Tutaj może
Kate's Kitchenroku. Ciężko go opisać, jest intensywny, jakby "rosołowy", skondensowany. Występuje w mięsie i serach, sosie sojowym i rybnym, ale także między innymi w pomidorach, grzybach i brokułach. Czytaj więcej
PichceniomaniaPyszne drożdżowe paszteciki ze znanym wszystkim pieczarkowym farszem. Swój domowy wypiek wzbogaciłam o wędzonego łososia, który idealnie pasował ze smakiem grzybów. Polecam jako ciepła przystawka na domowe imprezy. Ciasto drożdżowe: 2 szklanki mąki pszennej 125 g masła 20 g świeżych drożdży 1 jajko 0,5 szklanki gęstej śmietany 18% Sól Farsz: 0,5 kg pieczarek 2 cebule 100 g wędzonego
VioletoweKucharzenieprzyprawa posiada liczne działania lecznicze. Polecany jest osobom, które często mają zimne stopy i dłonie, gdyż działa rozgrzewająco. Pozytywnie wpływa na trawienie, gdyż reguluje procesy trawienne. Hamuje rozwój bakterii, grzybów czy pierwotniaków. Często stosowany jest jako środek przeciwgrypowy (może leczyć kaszel i obniżać gorączkę). Pomaga usunąć zmęczenie i działa rozweselająco. Oprócz tego wykorzystywany jest także w przemyśle farmaceutycznych
Health-Fit-Lifezdrowe i sycące. Środa – Chiński makaron długowieczności z boczniakami Wystarczy kilka minut, żeby zrobić to niesamowicie aromatyczne, tradycyjne noworoczne chińskie danie. Pyszny makaron na otwarcie Roku Psa. Zamiast grzybów shitake użyliśmy boczniaków. Czwartek – Marokańska zupa krem z pieczonych warzyw Marokańska zupa z pieczonych warzyw pachnie orientem i podróżami. Jest niezwykle łatwa do zrobienia, zdrowa i tania jak nasz
Niedzielny kucharzwskazań na opakowaniu ugotować obie kaszę (u mnie 15 minut) zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodać pokrojone drobno pieczarki i dusić, aż do odparowania wody z duszenia grzybów ugotowaną, odcedzoną kaszę wymieszać z pieczarkami i cebulą. Doprawić dość intensywnie solą i pieprzem. Dodać posiekany tymianek nakładać na każdym liściu po czubatej łyżce przygotowanego farszu i zawijać, napierw boki
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Ponad tydzień temu mieliśmy dzień patrona obłąkanych, który popkultura przytuliła do siebie i nadała mu znaczenie dnia zakochanych, co w praktyce oznacza dzień konsumenta. Tak jak
Kryzysowa Książka Kucharskaprzyprawa posiada liczne działania lecznicze. Polecany jest osobom, które często mają zimne stopy i dłonie, gdyż działa rozgrzewająco. Pozytywnie wpływa na trawienie, gdyż reguluje procesy trawienne. Hamuje rozwój bakterii, grzybów czy pierwotniaków. Często stosowany jest jako środek przeciwgrypowy (może leczyć kaszel i obniżać gorączkę). Pomaga usunąć zmęczenie i działa rozweselająco. Oprócz tego wykorzystywany jest także w przemyśle farmaceutycznych
Health-Fit-LifeDzisiaj coś dla mięsożerców Wołowina zapiekana z pieczarkami, z dodatkiem wina, śmietanki i dużej ilości roztopionego sera, doskonale sprawdzi się na obiad w towarzystwie puree ziemniaczanego
karmelowykawałek selera 1 korzeń pietruszki pęczek natki pietruszki gałązka lubczyku (lub 1 łyżka suszonego) 3 liście laurowe po kilka ziarenek pieprzu i ziela 5 goździków 2-3 kapelusze suszonych grzybów leśnych, namoczonych wcześniej w zimnej wodzie sól i pieprz do smaku 1 białko PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Mięso kroimy w kostkę. Kości i pokrojone mięso wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą
Moja Książka Kucharskachodzi o zostawanie w gastronomii to jest on używany do chłodzenia dań, do lodów owocowych i napojów, drinków. Jego dużym atutem jest hamowanie rozwoju bakterii oraz grzybów. Nie wpływa również na smak i zapach żywności. Choć dodany do soku, jego smaku nie zmienił, ale za to troszkę zrobił go gazowanym. Ja suchego lodu użyłam do drinków, które
kruche babeczkiPo ciężkiej i nieprzespanej nocy, w końcu siadam z drugą już kawą i mam nadzieję, że Adaś się nie obudzi i pozwoli napisać post do końca
Kuchnia w czekoladziePieczarki faszerowane kaszą jaglaną to jedna z moich propozycji na bezmięsne przystawki. Czasem potrzebujemy czegoś ciekawe na lunch lub spotkanie ze znajomymi, a nie mamy pomysłu
Pasja Smaku