Szparagowy czas zaczac.Krotki sezon,bo trwajacy od polowy kwietnia do 24 czerwca mozemy troche przedluzyc,kupujac wczesniej ukazujace sie w sprzedazy szparagi greckie i hiszpanskie. ROZROZNIAMY 3 RODZAJE SZPARAGOW: 1)biale-to te najbardziej popularne.Kolor uzyskuja przez uprawe w specjalnych kopcach.Biale szparagi maja zdrewniale ,lykowate lodygi dlatego musimy je obierac .Specjalnym nozykiem do szparagow
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!przepis jest moim setnym postem na blogu ,totez wpis musi byc wyjatkowy.I taki wlasnie jest. Sernik kokosowy z truskawkami jest absolutnie doskonaly.Dzieki dodatkowi jogurtu greckiego jest niezwykle kremowy,aksamitnie gladki.Z wyrazna,wyczuwalna nuta kokosowa zachwyci nie tylko wielbicieli kokosa.Po prostu pyszny!Ozdobilam go swiezymi truskawkami i polalam Tortengussem.Upieklam w malej foremce o srednicy 20 cm.Zapraszam do wyprobowania! Skladniki(...)lyzki do obsypania bokow 2 lyzki masla(50g) Skladniki na mase serowa: 500 g sera twarogowego(uzylam Schichtkäse-handgeschöpft von Landliebe) lub ser z wiaderka 200 g jogurtu greckiego 10 % 180-200 g kokosowego kremu z puszki (85 % extraktu z kokosa) 3 jajka L 3/4 szklanki cukru 3 lyzki maki ziemniaczanej lub budyn waniliowy Dodatkowo: 150-200 g truskawek
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!dobrodziejstwem sa jagody dla naszego zdrowia i naszych oczu tutaj: klik Skladniki na 2 porcje: makaron tagliatelle 250 g (lub kazdy inny,ulubiony) 250 g jagod 200 g jogurtu greckiego 3 lyzki cukru trzcinowego 2 lyzki soku z cytryny Wykonanie: Makaron ugotowac w duzej ilosci osolonej wody wg przepisu na opakowaniu W tym czasie przygotowac sos jagodowy.Do rondelka wrzucic umyte(...)ogniu kilka minut.Gdy sosik bedzie za rzadki,odparowac przez nastepnych kilka minut do porzadanej konsystencji. Odcedzic makaron.Wylozyc go na talerz,nastepnie porcje sosu jagodowego,na koniec przybrac jogurtem greckim i udekorowac jagodami oraz szczypta cukru trzcinowego.Zycze smacznego! UWAGI :Zima tez mozesz cieszyc sie tym pysznym makaronem na slodko,gdy przygotujesz pasteryzowane jagody w sloiczkach.Przepis tutaj
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!owocami u mnie wlasnie jezynowy. Skladniki na 4 male pucharki: 0,5 kg jezyn 3 lyzki cukru 2-3 lyzki maki ziemniaczanej 0,5 l wody 1 lyzka jogurtu greckiego Wykonanie: Jezyny przebrac,oplukac.Wrzucic do rondelka,dodac cukier ,pogotowac kilka minut. Przetrzec przez sito. Do przetartych jezyn dodac wode i make ziemniaczana rozrobiona z niewielka iloscia zimnej wody mieszajac najlepiej(...)rozga.Zagotowac.Rozlac do przygotowanych salaterek.Schlodzic lub podawac cieply. Pyszny z gesta smietana lub jogurtem greckim doprawionym cukrem i cukrem waniliowym lub oslodzona smiatana kremowka.Smacznego
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!brak maku w wigilijnych potrawach mógł ściągnąć na domowników nieszczęścia.Symbolika maku jest jednak szersza i nie oznacza on jedynie dostatku.W starożytności mak symbolizował także płodność i urodzaj.Dlatego też greckie boginie nosiły wianki uplecione z kwiatów maku.Jest to także symbol dziewictwa i czystości. Nie jest trudno pielęgnować takie tradycje świąteczne,bo większość z nas lubi dodatek maku np.w ciastach
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!najlepiej arborio) 2 szklanki wody 2 szczypty soli okolo 80 dkg jablek (5 sztuk) 2 lyzki brazowego cukru 1 lyzka soku z cytryny 1 lyzeczka cynamonu maslo jogurt grecki Wykonanie: °1 szklanke arborio zalac 2 szklankami wrzacej wody ,dodac 2 szczypty soli i gotowac na malym ogniu pod przykryciem 20 minut.Ryz arborio lepiej sie klei,dlatego(...)wysmarowac maslem.Ukladac warstwami ryz i starte jablka.Wierzchnia warstwe powinien stanowic ryz.Na gorze ulozyc wiorki masla i zapiekac w piekarniku nagrzanym do 180°C okolo 20 minut. ° podawac z jogurtem greckim lub smietana.Smacznego
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!przekroju 20 cm: 4 sucharki pelnoziarniste-40 g 100 g mielonych migdalow 2 lyzki masla Skladniki na mase serowa: 500 g sera 3 x mielonego 200 g jogurtu greckiego 200 g mleka kokosowego( tylko gorna, biala czesc) 200-220 g cukru 1 budyn smietankowy 4 jajka M Skladniki na pianke malinowa: 200 g smietany kremowki 2 listki zelatyny(...)cytryny Wykonanie: Skladniki na spod sernika umiescic w kielichu blendera i zmiksowac do konsystencji mokrego piasku.Wysypac na dno tortownicy wylozonej papierem do pieczenia i ucisnac.Wstawic do lodowki. Ser,jogurt grecki i smietane zebrana z kokosa ( nie wstrzasac puszka przed otwarciem) razem z cukrem i budyniem smietankowym umiescic w misie miksera i wymieszac na gladka mase.Caly czas mieszajac wbijac po jednym
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!zaleznosci od regionu.Na zachodzie- Schwarzwald i Badenia-Witenbergia -dominuja wplywy Szwajcarii i Francji-tu duza role odgrywaja warzywa,poludnie to Bawaria gdzie jada sie tlusciej.Znajdziemy tez wplywy wloskie,greckie,hiszpanskie,tureckie i dalekowschodnie. Wspolczesni Niemcy znani sa z dobrego apetytu i smaku.Stworzyli kuchnie,ktora dostarcza podniebieniu wielu przyjemnosci. Kuchnia niemiecka to wiele wykwintnych dan,ale docenia popularna kapuste,szczegolnie
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!udzialem wyczuwalny byl posmak stewii i psul koncowy efekt wypieku.Gofrom natomiast dodaje tylko slodyczy,czyli slodzik spelnil tutaj swoja role zadawalajaco..By caly deser pozostal bezcukrowy i jogurt grecki rowniez poslodzilam stewia.I tu stewia sprawdzila sie doskonale.Wniosek nasuwa sie sam,stewia nie lubi dlugiego pieczenia.W gofrach i deserach na zimno sprawdzi sie za to znakomicie.Wyszlo smacznie i bardzo dietetycznie.Przepis(...)lyzeczki sody 40 ml oleju 2 jajka 1 lyzeczka extraktu z wanilii 12 kropli stewii *moja szklanka to 200 ml *3 krople stewii to 1 kostka cukru Dodatkowo: jogurt grecki owoce jagodowe kilka kropel stewii wiorki kokosowe Wykonanie: odmierzone porcje maki umiescic w miseczce.Dodac kefir,mleko,szczypte soli, olej,1/2 lyzeczki sody,extrakt z wanilii i 2 zoltka.Zmiksowac na gladka
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!kiszonego .Z takim dodatkiem kazda kanapka smakuje wysmienicie.Polecam obie wersje. Skladniki na 1 osobe: 2 pomidory 1 cebula 2 ogorki-opcjonalnie szczypiorek koperek sol,pieprz 2-3 lyzki jogurtu greckiego Wykonanie: pomidory pokroic w plasterki i ukladac na talerzyku .W wersji z ogorkiem na pomodorze ulozyc po plasterku ogorka na kazdym plasterku ulozyc cieniutki krazek cebuli i delikatnie posolic(...)cebuli ulozyc po kleksie jogurtu greckiego lub kwasnej smietany. Posypac posiekanym szczypiorkiem i koperkiem.Posolic i oproszyc pieprzem z mlynka podawac jako dodatek do kanapek
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Cienkie jak pergamin,neutralne w smaku,daje wiele możliwości,bo można go używać do przygotowania słodkich deserów,ale i do dań wytrawnych - ciasto filo.Wywodzi się z greckiej tradycji kulinarnej.Filo w języku greckim-philo oznacza liść. Bardziej wyrafinowane i delikatniejsze niż ciasto francuskie,na pewno też mniej kaloryczne,ale tak samo błyskawicznie można z jego udziałem wyczarować pyszne dania i desery.To
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!swoje warzywa może taka sałatkę jeść codziennie i na pewno Mu się nie znudzi. Mnie na pewno nie. 4 pomidory 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek szczypioru 3 łyżki ( duże ) greckiego jogurtu sól morska do smaku pieprz kolorowy do smaku cukier do smaku sok z cytryny do smaku Warzywa umyć a szczypiorek po umyciu osuszyć aby można było go swobodnie(...)ćwiartki a następnie w grubsze paski, rzodkiewki pokroić w plasterki a osuszony szczypiorek posiekać. Wszystkie te składniki wrzucić do miski, dodać potrzebne do smaku przyprawy i jogurt grecki po czym wymieszać sałatkę. Gotową sałatkę zostawić na kilka minut do przegryzienia się smaków. Taką sałatkę można podać do obiadu lub na lekką kolację z pieczywem posmarowanym masłem
Ewa w kuchnilepszych moich sałatek . Słodziutki ananas i kukurydza plus paluszki krabowe komponują się świetnie :-) Składniki: Paluszki krabowe (surimi) 250g puszka ananasa 1/2 puszki kukurydzy 1/2 małej cebuli 3 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka majonezu sól, pieprz Wykonanie: Paluszki surimi kroimy na około 0,5 cm kawałki. Ananasa wyciągamy z puszki i kroimy na podobnej wielkości kawałki jak paluszki krabowe. Cebulę szatkujemy(...)bardzo małą kosteczkę. Wszystko wrzucamy do miski. Dodajemy do tego odsączoną kukurydzę. Mieszamy z jogurtem greckim, majonezem, pieprzem i solą. I gotowe :-) Życzę smacznego
Anielska Kuchnia AniLubicie rybę po grecku? Ja zaproponuję takie oto roladki. Alternatywa dla ryby po grecku. Smakuje tak samo, wygląda troszkę inaczej. Polecam Składniki: 70 dag filetu z tilapii 4 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 1 por-biała część 1 słoiczek koncentratu pomidorowego z czosnkiem pół szklanki wody mąka do panierki olej do smażenia sół,pieprz do smaku Wykonanie: Filety dobrze
Z Majeczką w kuchniRyba po grecku od dzieciństwa kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem i Wigilią. Od kiedy sięgam pamięcią zawsze gościła w tym okresie na naszym stole. W tym roku rybę po grecku postanowiłam zastąpić rybą po kaszubsku. Warzywa duszone w białym winie i śmietanie, to dokonały dodatek do świeżo usmażonej ryby. Przepis ten powstał w ramach projektu
Kulinarne przygody Gatity