gordon - 304 przepisów (strona:2/21)

już wspominałam moja siostra jest fanką Gordona Ramsaya. Ostatnio natknęłyśmy się na naleśniki według jego przepisu. Oczywiście jeszcze tego samego dnia wylądowały na naszych talerzach. Naleśniki są bardzo elastyczne, delikatne, ale przede wszystkim bardzo smaczne :) ~Naleśniki z dżemem / kremem czekoladowym ~Składniki:(1 porcja - 2 duże naleśniki)45g mąki100ml mleka10g masła1 małe jajkoszczypta soli+ dżemkrem czekoladowyWszystkie składniki dokładnie miksujemy

Stroganow wieprzowy ma nad oryginalnym wołowym jedną przewagę - czas przygotowania. Wiadomo, że wołowina potrzebuje go dużo więcej:) Tymczasem ten jest "szybki";) Danie inspirowane przepisem z książki Gordona Ramseya "Szef kuchni po godzinach", chociaż wprowadziłam drobne zmiany:) Np. dlatego, że brandy nie stoi w moim barku na co dzień!  Autor twierdzi, że jest to porcja dla czterech osób, ja lubię

Pyszny delikatny makaron z grzybami i porami w sosie śmietanowym z dodatkiem aromatycznych grzanek.. pychota! Przepis samego mistrza kuchni Grodona Ramsaya i jak to przepis

Tak, ten przepis już tu był. ;-) Ale dodaję go ponownie, w udoskonalonej wersji idealnie dopasowanej do naszych kubków smakowych. Długo szukałam przepisu na idealne spaghetti i

Marchewkę ścieramy na tarce, cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy kilka minut na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy suszonym

Są potrawy, które robi się tylko raz i takie, które na stałe wpisują się do obiadowego menu. To spaghetti zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii. :-) Długo

dodatkiem – wow :) Kolejna sprawa to steki i wołowina, której (pomimo tego, że jest zdrowym i chudym mięsem) unikałam jak ognia. Ale zachęcona sukcesami smakowymi potraw z przepisów samego Gordona Ramsay’a postanowiłam i tutaj się przełamać. I nie żałuję! Jak zwykle wszystko wyszło wyśmienite. Obiad iście świąteczny, więc polecam na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia. Jeszcze kwestia wysmażenia steków(...)patelni. Smażyć z jednej strony 2 minuty dla steku krwistego, 3 minuty dla średnio-wysmażonego (nasz wybór) lub 4 minuty dla uzyskania „podeszwy od buta” :) (u Gordona preferuje się bardziej krwiste mięso, dlatego Gordon zaleca smażyć od 1,5 – 2,5 minut z jednej strony. Ja wybrałam bardziej odpowiednią dla nas wersję, polecaną przez Pascala) . Przed upływem

Przepisów na to szybkie danie z makaronem ryżowym ponoć w całej Azji jest bardzo wiele. Ja prezentuje przepis Gordona Ramsay’a pochodzący z książki „Gordon Ramsay’s Home Cooking”. Danie to pokazuje, jak pyszny i zdrowy może być fast food. Bo całe danie przyrządza się błyskawicznie. Kurczak z makaronem ryżowym i brokułem smakuje przepysznie. Na pewno(...)sojowego 2 roztrzepane jaja sól, pieprz cząstki limonki do podania   Przygotowanie: Przygotuj brokuły: Brokuła umyj i podziel na małe różyczki (bez twardych łodyg). Ugotuj brokuła na pół twardo. Gordon wrzuca na patelnie brokuły surowe – dla nas są zdecydowanie za twarde, dlatego proponuje je wcześniej lekko podgotować (ale uwaga – nie należy ich absolutnie rozgotować). Przygotuj pierś z kurczaka

Dziś wpis o szefie kuchni, który jest moim autorytetem w kwestiach kulinarnych i o człowieku, którego temperament i ekspresja sprawia, że jedni go kochają, a drudzy nienawidzą - Gordon Ramsay. Gotowaniem interesowałam się od zawsze i możecie się śmiać lub nie, ale zaczęło się od... telezakupów! Wszystkie te magiczne urządzenia do krojenia, siekania, pieczenia etc. Oglądałam każdy program z zapartym tchem(...)biegiem czasu w telewizji zaczęły pojawiać się inne programy o tematyce kulinarnej, które oglądałam z rozdziawioną buzią. Mówiąc szczerze nie pamiętam, który był pierwszy, ale wiem, że te z Gordonem zrobiły na mnie piorunujące wrażenie. Pierwszy raz widziałam w telewizji kogoś, kto nie był miły i nie bał się tego pokazywać, a ponieważ jestem zodiakalnym skorpionem i swój charakterek

Umieszczam w zasadzie dla porównania z tym przepisem Gordona Ramsay’a . Bo konsystencja, smak bardzo porównywalny, wykonanie trochę inne. Ale porównując styl gotowania Nigelli Lawson i Gordona, dokładnie tego można się spodziewać. Nigella traktująca gotowanie dość nonszalancko, co nie oznacza, że mniej smacznie i Gordon, który do gotowania przykłada więcej…kobiecej subtelności Dokładnie tak to widzę, a przepis(...)Gordona na fondant i Czekokubki Nigelli, są tego potwierdzeniem. Nie trzymałam się sztywno przepisu, ale podaję jego oryginalne brzmienie: Składniki ma 4 kokilki: 125 g masła+masło do wysmarowania kokilek 125 g gorzkiej czekolady, z dużą zawartością kakao 2 jajka 120 g drobnego cukru lub cukru pudru (ja dodałam 100 g cukru trzcinowego i wciąż uważam, że za dużo

Kolejne pyszne danie pochodzące z książki „Christmas with Gordon” Gordona Ramsay’a. Krem z selera i ziemniaków z dodatkiem jabłek deserowych oraz sera pleśniowego Gordon Ramsay proponuje najbliższym na Święta Bożego Narodzenia. Zupę selerową przygotowuje się na bulionie warzywnym. Ja wykorzystałam bulion warzywny z dodatkiem wytrawnego białego wina Chardonnay, które słynie ze swojego przyjemnego bukietu z cytryn(...)jabłek, również wg. przepisu Gordona Ramsay’a. Akurat ten bulion idealnie pasuje do tego kremu. Polecam. Składniki: (5-8 porcji) 1 łyżka masła 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy 1 duża cebula lub 2 mniejsze 700 g selera (korzeń) 350 g ziemniaków 2 duże jabłka deserowe (Ligol, Rubin, Jonatan, Gala) 1,2 l domowego bulionu warzywnego (najlepiej takiego

dodatkiem creme fraiche. Uwielbiam jajka i w tygodniu jem ich bardzo dużo. Najbardziej jednak lubię jajecznicę. Ostatnio oglądałam amerykański master chef, w którym uczestnicy smażyli jajecznicę według przepisu Gordona Ramsay`s. Niby takie nic, a jednak trzech uczestników nie dało rady usmażyć to na pozór łatwe danie z jajek . Jak usmażyć perfekcyjną jajecznicę? Bardzo łatwo. Należy wybić jajka na patelnię(...)dodać masło i postawić na rozgrzanej kuchni. Następnie Gordon miesza jajka z rozpuszczającym się masłem i co jakiś czas zdejmuje z ognia patelnię, miesza jajka i znowu stawia na kuchnię, tak aż do uzyskania kremowej konsystencji. Wtedy można jajecznicę przyprawić solą, pieprzem i creme fraiche. Pozwoliłam sobie wypróbować dzisiaj przepis Gordona i udało mi się. Mało tego! Teraz będę zawsze

Zobaczyłam to ciasto w jednym z odcinków Gordona Ramsaya. Od razu przypadło mi do gustu! Uwielbiam imbir dlatego musiałam je wypróbować! Ciasto jest pyszne, szybkie i proste!  Polecam :) Składniki: 175 g miękkiego masła, 175 g cukru,  3 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 175 g mąki pszennej (przesianej) W misce należy umieścić masło(...)smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Ciasto przekładamy do formy, dobrze wyrównujemy i kilka razy uderzamy o blat, aby równo się ułożyło.  Ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka, według Gordona 30-35 min, u mnie trwało to 10 min dłużej, w temperaturze 180 stopni.    * W programie Gordon nie wspomniał jakiej wielkości używa tortownicy , ja użyłam o średnicy

miksera. Możecie go nawet zrobić w obecności swoich gości. Przygotowanie deseru zajmie ok. 10 minut. Potem zostaje tylko 12-14 minut w nagrzanym piekarniku. Crumble jabłkowe to kolejny przepis Gordona Ramsay’a pochodzący z książki „Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course”. Polecam zrobić i spróbować. Składniki: 6 jabłek nieobieranych – 3 jabłka starte na tarce(...)momentu, aż deser zacznie bulgotać. Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika. Piecz 12-14 minut, aż posypka się zarumieni. Wyciągnij z pieca i podawaj na ciepło.   Top Zobacz jak Gordon Ramsay przygotuje „Crumble jabłkowe”: The post Crumble jabłkowe – szybki deser na ciepło appeared first on Moja Delicja - Przepisy kulinarne