mnie. Postawiłam na prostotę. Wystarczy kilka domowych bułeczek, przekąsek i słodkości – u nas domowe rafaello ( przepis poniżej ), proste ciasto z jabłkami ( przepis ), beziki, bazyliowe bułeczki z frankfurterkami (przepis), drożdżowe rożki z kabanosem ( przepis ), owocowe sałatki, mieszanki orzechów, do tego napoje i kawa. Oczywiście wszystko w większych ilościach. Ale jak to wszystko przewieźć? Tu korzystam z szerokiej oferty cateringowej FPHU
Słodkie okruszkiDrożdżowe rogaliki z marmoladą różaną. Idealne na drugie śniadanie lub jako przekąska w ciągu dnia. Mięciutkie, puchate i proste do zrobienia. Składniki ciasta: 250 ml ciepłego mleka 550 g mąki pszennej (typ 550) 1/2 płaskiej łyżeczki soli 30 g drożdży 130 g cukru 80 g rozpuszczonego, letniego masła 2 jajka 1 płaska łyżeczka mielonej wanilii Ponadto: 500 g twardej marmolady
Smak mojego domuPolecam Wam makowiec japoński, który jest bardzo łatwy do przygotowania, wilgotny i smaczny. Piekę go bez spodu i taki Wam polecam. Oprócz tradycyjnego makowca zawijanego w cieście drożdżowym ten zajmuje drugie miejsce na mojej liście i chętnie go piekę nie tylko na święta Bożego Narodzenia. Może i Wy skusicie się na upieczenie tego ciasta. Po więcej przepisów zapraszam
O kuchni z uczuciemRogaliki zero waste. Ciasto z mąki orkiszowej lub innej drożdżowe z ziemniakami ( zostały z obiadu), do nich możecie wykorzystać resztkę masy makowej po przygotowaniu świątecznych makowców. Ja użyłam masę i resztki powideł i konfitur. 500 gram przesianej mąki i ok. 50 gram do podsypywania 100 ml mleka lub roślinnego migdałowego 100 g masła rozpuszczonego i wystudzonego 1 szklanka ziemniaków
AZgotuj!czasie kwas powinien mieć wyraźny kwaśny smak i zapach (można spróbować czy jest wystarczająco kwaśny, w smaku powinien przypominać żurek, barszcz). Powinny być także wyraźnie widoczne oznaki fermentacji drożdżowej, bąbelki gazu, lekka pianka na powierzchni kwasu. Rozczyn (ros. opara) (14-18 godzin w temperaturze 28-30С): u mnie zajęło to12 h 300 g – mąka żytnia T1150/1400 lub pełnoziarnista
Przepisy na domowy ser i chlebPuszyste, miękkie ciasto drożdżowe wypełnione soczystymi gruszkami i najeżone śliwkami to idealna propozycja na wietrzne, jesienne popołudnie. Bardzo polecam. Składniki na drożdżówkę z gruszkami i śliwkami na formę 12x24 : ROZCZYN: 1,5 szklanki mąki pszennej 15 g świeżych drożdży 1/8 szklanki letniego mleka 1/2 łyżeczki cukru RESZTA SKŁADNIKÓW: 1 duże jajko 1/4 szklanki ciepłego mleka 1/8 szklanki cukru 1 łyżka
Rozpustne gotowanierozmiarze 28 cm x 23,5. Keksówkę używam głównie do pasztetów oraz chleba. Czasem przygotowuje w niej również ciasta dla mniejszej ilości osób. Głównie takie ucierane lub drożdżowe. Lubię ją za łatwość czyszczenia oraz ładny wygląd. Większa forma 36 cm x 24 cm służy mi do pieczenia mięs oraz warzyw. Przygotowuje w niej również zapiekanki dla całej rodziny
365 dni dookoła kuchniDomowy, ciepły drożdżowy bochenek, który obudzi z rana? To możliwe, bo dziś (nieleniwie, niecodziennie, niebanalnie) zapraszam na szybki chleb z suszonymi śliwkami posypany sezamem – wszystko z HELIO Natura – jest pysznie, rodzinnie to polecam! (udanego wypieku i atmosfery:) Proste wyrabianie, szybkie pieczenie i jest. Gotowy studzę, kroję, smaruję masłem i podaję rodzinie z dodatkami (lub bez;) Szybko znika, dzielę
Zasmakuj Kuchnismak i fajnie łączy się przez to z czerwoną cebulą. Możecie użyć śmietanki do zup lub śmietany 36%. Lubisz ser feta? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Bułeczki drożdżowe z fetą i cebulą . The post Mini tarty z serem feta i cebulą appeared first on MeCooks
mecooksnależy zamiast tygodnia pozostawić buraki na kilka dni dłużej. Tydzień to takie minimum dla uzyskania zakwasu. Lubisz dania z buraczków ćwikłowych? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Bułeczki drożdżowe z burakiem ćwikłowym. The post Zakwas z buraków appeared first on MeCooks
mecooksmiski tupperware i bardzo ją chwalę zaznaczam, że nie jestem ich konsultantem :D) wlewamy 1/4 szklanki mleka, dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i drożdże, wszystko mieszamy i odstawiamy zaczyn drożdżowy na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski z zaczynem wsypujemy mąkę, sól, wbijamy jajka, dodajemy resztę cukru i mleka. Wszystko dokładnie mieszamy. Do wymieszanych składników dodajemy
cucinarepapierem do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, sól, mleko, rozczyn i dokładnie wszystko wyrobić (ja mieszam silikonową szpatułką w misce do ciasta drożdżowego tupperware). Na koniec dodawać po trochu wystudzoną, ale jeszcze płynną margarynę, do całkowitego jej wchłonięcia. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - powinno podwoić swoją objętość (można przykryć ściereczką
cucinareJesień to taki okres, kiedy najwięcej u mnie gości ciast ze śliwkami. Ciasta ucierane ze śliwkami, ciasta drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, tarty ze śliwkami i wiele innych słodkości króluje na moim stole. Dziś przygotowałam dla Was jedno z moich ulubionych ciast ze śliwkami – kruche z budyniową pianką i chrupiącą kruszonką. Niesamowicie delikatne, chrupiące, łatwe i szybkie do zrobienia
Ostra na Słodko