Lemon curd to pyszny cytrynowy krem do tortu i ciasta. Cytrynowy curd można podać jako deser z bezą. Można też dodać go do kremu śmietankowego i zrobić z niego pyszny krem cytrynowy. Polecam również malinowy i pomarańczowy curd. Obserwuj Słodki Pomysł na INSTAGRAMIE. Składniki na 200-220 g lemon curdu: 1 jajko (rozm. L) 1 żółtko 80 g cukru(...)miękkiego masła (min. 82% tłuszczu) 1/2 – 1 łyżeczki skrobi ziemniaczanej + 1 łyżka soku* (opcjonalnie, gdyby curd wyszedł za rzadki) Jeśli robicie lemon curd jako nadzienie do babeczek lub deser można zmniejszyć ilość soku – 60 ml, smak curdu będzie wtedy łagodniejszy. W metalowej lub szklanej misce mieszamy energicznie rózgą kuchenną jajko, żółtko, cukier, sok i skórkę z cytryny
Słodki Pomysłgotuję 100 g surowych perełek tapioki, przecedzam i przechowuję w szklanym pojemniku w lodówce do 2 -3 dni. Dodaję do owsianek, jogurtów, musów owocowych. Dzisiaj proponuję perełki tapioki w deserze z mango, jogurtu matcha i granatów. Perełki tapioki, herbatę matcha, syrop klonowy można kupić w sklepach internetowych m.in. w Kuchnie Świata . Składniki na 1 – 2 porcje 100 g ugotowanych(...)pestek granatu Wykonanie Jogurt mieszamy z herbatą matcha, syropem klonowym i z 50 g ugotowanych perełek tapioki. Mango miksujemy na mus i mieszamy z pozostałymi perełkami z tapioki. Deser możemy warstwowo układać w 2 małych szklankach lub tak, jak ja w 1 dużym pucharku. Na dno wyłożyłam warstwę z jogurtu, potem z mango i posypałam pestkami granatu. Smacznego
Tajemnice SmakuGęściutki koktajl bananowy z dodatkiem kakao – pyszny… zdrowy… poprawiający humor Robię go, gdy nachodzi mnie ochota na słodycze. Wtedy zamiast cukru dodaję
Kulinarny S.O.S.Gęściutki koktajl bananowy z dodatkiem kakao – pyszny… zdrowy… poprawiający humor Robię go, gdy nachodzi mnie ochota na słodycze. Wtedy zamiast cukru dodaję
Kulinarne S.O.S.znudziły! Zdajemy sobie sprawę, że zrobiły się szalenie modne i … bardzo nas to cieszy. My w swojej słoiczkowej manii trwamy, eksperymentujemy i świetnie się bawimy. Tym razem proponujemy deser na letnie popołudnie, idealny na garden party lub do kawusi z koleżanką na diecie. Jest orzeźwiający, lekki a kwasowość agrestu i jogurtu przełamuje odrobina słodkości z czekolady i miodowej(...)jagły. Składniki – na 6 małych słoiczków o pojemności 150 ml DESER 300 ml jogurtu naturalnego 2 łyżki nasion chia 300 g agrestu kasza jaglana ekspandowana ( “Jaglane w polewie z miodem z czarną porzeczką”) CZEKOLADOWY GANACHE 60 g gorzkiej czekolady 70% kakao 60 ml śmietanki kremówki 1 łyżeczka masła DEKORACJA płatki goździków, agrest, jaglana ekspandowana Wykonanie
Tajemnice SmakuKlasyczna Panna cotta przygotowywana jest ze śmietany, cukru, wanilii i żelatyny. Wygląda i smakuje wspaniale, szczególnie podana z owocami lub sosem owocowym. Ten tradycyjny włoski deser możemy również przygotować w wegańskiej wersji, wystarczy tylko zamienić mleko zwykłe na mleko roślinne, a żelatynę na agar. Jest to bardzo łatwy przepis na szybki deser, który możemy przygotować z wyprzedzeniem. * Proporcje agaru(...)płynu należy zastosować według od zaleceń producenta, jednak nie należy przesadzić z ilością agaru, deser powinien być aksamitny i delikatnie chwiejny. Składniki PANNA COTTA 400 ml mleka kokosowego 50 g cukru 1,5 łyżeczki agar * 150 ml soku z granatu sok z 1/2 limony SOS Z GRANATU 1 duży owoc granatu 20 g cukru sok z 1/2 limony dodatkowo
Tajemnice SmakuGrillowane lub pieczone brzoskwinie dobrze komponują się z sałatami, z serem, np. kozim, mogą być również podstawą deseru. Tym razem znalazłam przepis* na pieczone brzoskwinie z miodową ricottą oraz z dodatkiem tymianku i pieprzu. Jest to szybki, łatwy i wyjątkowo smaczny letni deser. Ser ricotta możemy zastąpić waniliowymi lodami , które również możemy skropić miodem i posypać tymiankiem i pieprzem(...)lekko sok. Ser ricotta mieszamy z 1 łyżką miodu. Upieczone brzoskwinie podajemy z miodową ricottą, całość polewamy miodem i posypujemy pozostałymi listkami tymianku i pieprzem. Smacznego! Polecam również podobny deser Ricotta z białą czekoladą, z figami i anyżowym syropem *Inspiracja – „Aromen Feuerwerk” Kathariny Küllmer ** Miseczki z Pracowni Kasi
Tajemnice SmakuDeser, który zdecydowanie napawa optymizmem, przenosi do radosnych chwil, celebracji przy stole przy dobrej kawie i rodzinie. Panna cotta poleca się na deser o każdej porze roku z dodatkami wszelakimi. Deser podać możecie w pucharkach, ozdobnych szklankach lub w formie charakterystycznej kopuły. SKŁADNIKI: 500 ml śmietanki 30% 90 ml mleka 100 g czekolady gorzkiej, mlecznej lub deserowej 1 łyżka kakao(...)mlekiem. Gdy będzie lekko ciepła dodaję cukier, cukier z wanilią, mieszam rózgą kuchenną do rozpuszczenia. Gdy śmietanka będzie gorąca dodaję posiekaną czekoladę, łyżkę kakao i żelatynę. Mieszam do rozpuszczenia. Deser rozlewam do pucharków, ozdobnych kieliszków, szklanek czy filiżanek, studzę. Zimne wkładam do lodówki, by stężały. Deser podaję udekorowany dowolnym musem owocowym, owocami świeżymi lub z puszki, polewą, dekoracją mleczną, płatkami
Zasmakuj Kuchnitylko! Można nim wysmarować blat biszkoptu lub dodać go do mascarpone, aby otrzymać pomarańczowy krem do ciast i tortów. Pomarańczowy curd to owocowy budyń, który można jeść jako deser :). Polecam go szczególnie do tortu piernikowego lub kremu cynamonowego. Proszę uważnie przeczytać cały przepis z uwagami. Są one istotne i pomogą Wam w przygotowaniu tego kremu. Składniki(...)cytryny skórka starta z 1,5 pomarańczy lub z dwóch* 1/4 łyżeczki mielonych goździków (opcjonalnie) 75 g miękkiego masła lub więcej* Jeśli robicie orange curd jako nadzienie babeczek lub deser polecam mniejszą ilość cukru – 40 g. Jeśli chcecie dodać go do mascarpone to polecam większą ilość cukru. Ilość cukru zależy od tego jak słodkie są pomarańcze. W metalowej
Słodki Pomysłdynią tworzą bardzo udany duet czy to w tej czy w innej postaci. Panna cotta – zawsze elegancka Keto panna cotta dyniowo – kawowa to przy tym także bardzo elegancki deser . Nie tylko smakuje wybornie, ale może także zachwycić różnoraką formą. Jeśli posiadacie silikonowe foremki w halloween’owych kształtach, to możecie zaszaleć. Ja tym razem postawiłam na prostotę, ale nie widzę przeciwwskazań(...)wersji dla dorosłych kształt ma pewnie mniejsze znaczenie – można za to wzbogacić galaretkę kawową rumem. Keto panna cotta dyniowa z kawową galaretką oblana syropem klonowym bez cukru Keto deser na ostatnią chwilę Tę panna cottę dedykuję zatem wszystkim tym, którzy w ostatniej chwili zdecydowali się porwać halloweenowemu szaleństwu. Wyciągajcie przebrania z szafy, udekorujcie mieszkanie sztucznymi pajęczynami, bo dzisiejszy keto
Modern Cave Girlprzystało na miłośniczkę czekolady, ten przepis wywołał u mnie ogromny uśmiech połączony z nieodpartą chęcią przygotowania deseru natychmiast. Deser jest tak czekoladowy, że zadowoli każdego amatora czekolady. Jest przepyszny Przepis odkryłam pośród starych karteluszek. Składniki: 3 tabliczki czekolady (dowolnej, w zależności od Waszych upodobań. U mnie to 2 mleczne i jedna ciemna) 4/5 (160 g) masła 100 g migdałów(...)dodaję do masy. Wszystko delikatnie mieszam do połączenia. Masę wylewam do formy wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki na 4 godziny. Po zastygnięciu deser wyciągam z formy, ściągam papier i przyozdabiam kawałkami pomarańczy. Smacznego Artykuł Deser obłędnie czekoladowy pochodzi z serwisu Słodki sentyment
Słodki sentymentEkspresowy deser ryżowy. Są takie chwile, gdy sięgam po proste, szybkie rozwiązania. Dziś przygotowałam pyszny, ekspresowy deser ryżowy. Jeśli tak jak ja uwielbiacie ryż i słodkie desery gotowe dosłownie w kilka chwil, to polecam Wam spróbować mojej propozycji. Jest to też idealne rozwiązanie, gdy zostanie Wam porcja ryżu z obiadu. Ja uwielbia ryż w praktycznie każdej postaci. Polecam(...)misy blendera z nożami. Dodajemy ziarenka wanilii, dolewamy niewielką ilość mleka (u mnie 2-3 łyżki) i syrop z agawy do smaku. Krótko miksujemy, sprawdzamy konsystencję i smak deseru. Nie miksujemy zbyt długo. Deser ryżowy podajemy z gęstym sosem czekoladowym. Smacznego
Słodkie okruszkiWhite Russian Panna Cotta Na osłodę życia Kolejny pomysł na Walentynkowy deser. Tym razem- w przeciwieństwie do kruchych serc w czekoladzie – na zimno. Szybki i dość łatwy w przygotowaniu. Jest to więc idealna opcja dla wszystkich zabieganych. Z odrobiną “wzmocnienia” w postaci rumu. Inspiracją do White Russian Panna Cotta był znany koktajl o tej samej nazwie, czyli(...)Biały Rusek. Postanowiłam przyrządzić z niego panna cottę. Oczywiście beznabiałową. Zamiast śmietanki użyłam gęstego mleka kokosowego ( Real Thai to mój absolutny faworyt). Deser smakuje wyśmienicie. Zresztą koktajle w oryginalnej wersji są bardzo smaczne, wiec w sumie nic dziwnego ze deser na ich bazie też… Kahlua DIY Deser ten chodził za mną już dawno, jeszcze w “poprzednim życiu
Modern Cave GirlPowodzenia! Poniżej zostawiam dla Was kilka koktajlowych inspiracji, do których spokojnie możecie wykorzystać mrożone owoce. Miłego miksowania! 1. Brzoskwiniowy koktajl z imbirem Print Brzoskwiniowy koktajl z imbirem Course FIT deser, Napoje Keyword brzoskwinie, fit, imbir, koktajl, napoje, płatki owsiane, pomarańcze, smoothie Prep Time 5 minutes Ingredients 2 dobrze dojrzałe, słodkie brzoskwinie 1/2 szklanki świeżo wyciskanego soku z pomarańczy 2 łyżki(...)pomarańczy i zmiksować, tak aby uzyskać jednolitą, aksamitną konsystencję. W razie potrzeby dodać więcej soku pomarańczowego. 2. Jagodowy koktajl na maślance Print Jagodowy koktajl na maślance Course FIT deser, Napoje Keyword banan, fit, jagody leśne, koktajl, maslanka, napoje, smoothie Prep Time 5 minutes Ingredients 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód leśnych 1/2 dobrze dojrzałego banana 1/2 szklanki maślanki Instructions Jagody
Fitsweet.me