matron bakłażany powinno się smażyć w głębokim oleju – jak frytki. Jednak bakłażan to jedno z niewielu warzyw, które można porównać do gąbki. Okrutnie chłonie tłuszcz. Moja opcja jest bardziej dietetyczna – albo grilluję bakłażany skropione odrobiną oliwy, albo smażę je partiami, po kilka plastrów, na paru łyżkach mocno rozgrzanego oleju. Smażymy je do miękkości i do czasu aż lekko zbrązowieją. Ściągamy(...)celu ciężko dostępną u nas, twardą ricottę , tzw. ‘ricotta salata’. Jeśli macie – podpowiedzcie mi gdzie kupujecie. Jeśli nie macie, każdy inny twardy lub półtwardy ser z mleka owczego też da radę. Górale mają łatwiej – świeża bryndza prosto z Krupówek będzie idealnym uzupełnieniem. A jeśli macie tylko pecorino romano (dostępny w stałej ofercie w sieciach Lidl, Biedronka, Alma, Piotr i Paweł
Karo in the KitchenRozhulał się już sezon dyniowy, więc czas aby zaproponować Wam jesienny hummus z pieczoną dynią. Na kromce świeżego razowego chleba (przepis) , ze szczyptą wędzonej
Smakowity Blog Kulinarnyinni na śniadanie. Bez względu na porę, smakują tak samo wyśmienicie. Sezonowe maliny, serek mascarpone i owsiane naleśniki to z pewnością propozycja dla wszystkich łasuchów, którzy nie pogardzą słodkim daniem. Do serka mascarpone możecie dodać zamiast malin truskawki, jeżyny czy jagody. Sprawdzą się każde świeże owoce. Jeśli pod ręką nie macie akurat ekstraktu waniliowego, to użyjcie cukru waniliowego domowej(...)być za wysoka, bo naleśniki będą się przypalać. Nie może tez być zbyt niska, bo nie będą chciały się rumienić. Jeśli nie zależy Wam na tym, żeby naleśniki były dietetyczne, przed wlaniem ciasta dodajcie na patelnię trochę oleju rzepakowego i dopiero wtedy wlewajcie ciasto. Mascarpone dokładnie wymieszać ze śmietaną i ekstraktem waniliowym. Gotowe naleśniki smarować masą z serka
Pełna LodówkaNaszło mnie ostatnio na muffinki. Tak, wiem, że miało być dietetycznie. Tak, wiem, że one tylko stwarzają pozory dietetycznych. Tak, wiem, że nie tak dawno było ciacho. Tak, wiem to wszystko, ale co z tego? No co? Jak ja miałam taką wielką chęć, by coś upiec. I to nie byle co, ale koniecznie muffinki. No i co? No i upiekłam(...)miał zatopione w sporej ilości galaretki) "uciekał" górą i bokami pestki dyni i ziarna słonecznika zamiast kruszonki Muffinki przygotowuje się bardzo prosto. Tak prosto, że prościej chyba się nie da. Mąkę, otręby, płatki, wiórki, cukier, sodę, jajka, mleko oraz olej mieszamy w dużej misce widelcem na w miarę jednolitą masę i... To jest z grubsza koniec pracy. Teraz pozostało już
Ratunku obiadZnów placuszki/ racuszki, pierwszy raz robione, moja osobista kombinacja składników ;) właśnie skończyłam je jeść, mniam! do tego koktajl z mango, tak sobie zdrowo zaczynam ten śnieżny
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćZupa z kapusty z pomidorami idealna jest dla osób dbających o zdrowe odżywianie. Zdrowa dieta bez mięsa i niskokaloryczna, gdyż w 100 g jest tylko 45
Kuchcik gotujeOd wczoraj mój komputer postanowił przestać ze mną współpracować. Na ekranie pokazuje mi się komunikat "błąd krytyczny, menu Start i Cortana nie działają", przez co nic
Be Fit Be StrongSurówka z pieczonych buraków Surówka z pieczonych buraków Dziś polecam Wam pyszną surówkę z pieczonych buraków. Prosta, zdrowa i taka pyszna Tą surówką zajada się u
Słodkie okruszkiSkładniki: mintaj mrożony filety 2 sztuki, mąka pszenna 4 łyżki, papryka słodka 1 łyżka, pieprz cytrynowy 2 łyżeczki, sól ziołowa - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: mintaj mrożony filety 2 sztuki, mąka pszenna 4 łyżki, papryka słodka 1 łyżka, pieprz cytrynowy 2 łyżeczki, sól ziołowa - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba
W Mojej Kuchni LubięOdwołując się do poprzedniego wpisu przygotowałam budyń z kaszy jaglanej i suszonymi owcami, więc z tymi produktami, które dostałam w ramach współpracy. Budyniu nie należy
Truskawkowa FiestaZdarzyło się Wam ugotować za dużo kaszy gryczanej, np do gulaszu ? Mam dla Was ciekawy pomysł, na jej wykorzystanie. Pulpeciki gryczane z dodatkiem suszonych grzybów
kolorowotorcikowodyniowy w pełni a więc czas aby zacząć wykorzystywać to bogate w witaminy warzywo. Poza wartościami odżywczymi dynia ma przepiękny słoneczny kolor, a co za tym idzie i dania z niej przygotowywane. W zeszłym roku poza zupami krem z dyni zrobiłam Dyniowo Pomarańczowy Sernik na zimno który był wyśmienity! W tym roku dyniowych przepisów będzie więcej(...)może się rozgotować) . Ryż jest dobry gdy puści charakterystyczny kleik co sprawia że risotto jest kremowe. Na koniec dla wzbogacenia smaku można dodać łyżkę masła. Co prawda mało dietetyczne ale jakże pyszny uzyskamy efekt
W kuchennej krainieDla wielbicieli ciast drożdżowych nie lada gratka. Błyskawiczna (bez wyrabiania, bez wyrastania), pyszna, puszysta chałka drożdżowa z kruszonką. U mnie w wersji orkiszowej, ale
Smaczne ZdrowePełna micha i micha się cieszy – bo Buddha Bowl to kolor, zderzenia faktur i samo zdrowie! Na ciepło lub na zimno – jak macie ochotę, bo w
Karo in the KitchenS łońce świeci, ptaki śpiewają, aż wreszcie chce się żyć! Pozostało zaledwie kilka dni do świąt wielkanocnych, więc na pewno w każdym domu panuje
Pland based fillemakaron pełnoziarnisty. By zmniejszyć kaloryczność, użyłam chudego mięsa mielonego i oleju kokosowego do smażenia, jeśli nie liczycie kalorii, można smażyć na zwykłym oleju ;) Z podanych składników wychodzą trzy dietetyczne albo dwie duże porcje. Składniki: - 200 - 250 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti - 10 brykietów mrożonego szpinaku - 150 g mięsa mielonego - 5 ząbków czosnku - 1 duża cebula - 1 - 1,5 łyżeczki oleju(...)bytu, a następnie ewentualnie doprawić całość do smaku wcześniej używanymi przyprawami. Na tym etapie nasz makaron powinien być już gotowy, więc pozostaje nakładać i zajadać :) Przed podaniem warto oprószyć danie papryką, wspaniale wzbogaca smak :) Smacznego
Kulinarne zapędy Kokosa