Krokiety pieczarkowo - warzywne 221Ciasto na naleśniki 2 jajka 1 szk wody gazowanej 3 szk mleka 1 łyżeczka soli 2 szczypty cukru 3 szk mąki pszennej typ 450 50 ml oleju 1 łyżeczka kurkumy Farsz 400 g pieczarek 1 cebula 1/2 cukinii 2 garście świeżego szpinaku 1/3 blanszowanego brokuła 100 g sera feta sól do smaku pieprz kolorowy do smaku 1/3 kostki masła Dodatkowo
Ewa w kuchni
Pierogi z boczkiem, serem i ziemniakami 224Farsz : 350 g ugotowanych ziemniaków 300 g serka śmietankowego ( z wiaderka ) 350 g wędzonego boczku ( parzonego ) 1 duża cebula sól morska do smaku pieprz kolorowy do smaku Ciasto : 500 g mąki pszennej typ 450 + do podsypywania ok. 300 ml gorącej wody 1 łyżeczka soli 3 łyżki oleju Dodatkowo : 1 cebula Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni
Pierogi z kurkami i warzywami 260warzywnej mieszanki chińskiej ( mrożonej ) 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka bułki tartej 4 łyżki oleju rzepakowego sól do smaku pieprz kolorowy do smaku Ciasto : 750 g mąki pszennej typ 500 + do podsypywania 375 ml gorącej wody 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni
Pierogi serowo - brzoskwiniowe 269Nadzienie : 300 g półtłustego twarogu 2 brzoskwinie 2 łyżki kaszy manny ( błyskawicznej ) cukier do smaku Ciasto : 500 g mąki pszennej typ 500 + do podsypywania 250 ml gorącej wody 1 łyżka oleju 1 płaska łyżeczka soli Sos : 4 łyżki jogurtu greckiego 1 jogurt brzoskwiniowo pomarańczowy ( 150 g ) cukier do smaku odrobina czerwonego barwnika spożywczego Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni
Babeczki drożdżowe z wkładką 269jest jak człowiek coś wymyśli i zrobi coś innego. Miały być cebularze a wyszły drożdżowe babeczki z nadzieniem. Ale i tak było pysznie. Ciasto : 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 600 g mąki pszennej typ 500 + do podsypywania 3 łyżki jogurtu greckiego 1,5 szk ciepłej wody 5 łyżek oleju rzepakowego 1 jajko 1 łyżeczka soli Nadzienie
Ewa w kuchni
Pyszna wiejska pizza 225Ciasto : 600 g mąki pszennej typ 500 1 szk mleka 3/4 szk wody 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 6 łyżek oleju Sos : 2 łyżki koncentratu pomidorowego z ziołami 4 łyżki wody 2 szczypty soli Farsz : 4 cienkie wiejskie kiełbasy 150 g wędzonego boczku 200 g pieczarek 2 cebule 200 g żółtego sera 1 łyżka czosnku
Ewa w kuchni
Kajmakowe babeczki 300olej i znowu wymieszać. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i sodką od razu do płynnych składników i połączyć. Blachę do muffinek wyłożyć foremkami i napełnić je ciastem. Babeczki piec 25 minut w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu babeczki wystudzić na kratce i posypać cukrem pudrem. ( do babeczek nie dajemy cukru bo masa jest wystarczająco słodka
Ewa w kuchni
Babeczki dyniowo - czekoladowe 275Dynia i czekolada to jak się okazuje świetny duet. Co prawda w moich babeczkach jest posypka czekoladowa do ciast ale i tak smak jest wyczuwalny a całość smaczna. Zresztą najlepiej o tym świadczy fakt, że praktycznie zaraz po upieczeniu zniknęły. W sumie dawno babeczek nie piekłam, ale moje chłopaki tylko czekają na coś słodkiego i nie ważne
Ewa w kuchni
Dżem truskawkowo biszkoptowy z karmelem i wanilią 255oraz karmelem i wanilią. I muszę przyznać, że taka kombinacja bardzo mi przypadła do gustu. Tak więc jak dorwę truskawki to na bank jeszcze zrobię. Przyda się do naleśników, ciast czy na śniadanie z domowym pieczywem. Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni
Pierniczki razowe 259mleko ciągle mieszając. Na końcu jedno jajko - cały czas wyrabiając przy tym ciasto.Całość wyrabiać przynajmniej 10 minut aż będzie gotowe do rozwałkowania. Następnie na posypaną mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość ok. 1 cm i za pomącą foremek wykrajać pierniczki.Smarować rozmąconym jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopni 15- min. Trzeba również pamiętać, zeby układać
pieprzny smaczek
Babeczki pomarańczowe z cynamonowym kremem 302wraz z proszkiem do pieczenia, sok z pomarańczy oraz otartą skórkę. Krótko miksujemy tylko do połączenia składników. Wrzucamy drobinki czekoladowe i mieszamy szpatułką. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Nakładamy ciasto do ¾ wysokości. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza do „suchego patyczka”. Wyjmujemy i odstawiamy do ostudzenia. Śmietana kremówka, jak i mascarpone powinny być schłodzone w lodówce
Kolizje Smaków
Błyskawiczne pierniczki 258SKWORCU Wykonanie; Miód, masło, cukier w rondelku rozpuszczamy na małym ogniu.Dodajemy przyprawę do piernika i studzimy. Do zimnej masy dodajemy jajko i miksujemy.Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagniatamy ciasto. Formujemy dowolne kształty. Piekarnik nagrzewamy do 180-200 C. pieczemy około 10 minut
Anioły w kuchni
Owsiane ciasteczka z karmelizowanymi ekologicznymi orzechami nerkowca Symbio 309kakao i sodę oczyszczoną. W drugiej misce ucieramy masło z białym cukrem, po czym dodajemy jajko. Do całości wsypujemy składniki suche i mieszamy do połączenia składników. 3. Z gotowego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozpłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (ja piekłam je w blaszkach do ciastek, ale nie jest to konieczne). 4. Ciastka pieczemy
Szefowa kuchni
PIZZA Z WARZYWAMI 600miski wsypac cukier, sól, wkruszyć drożdże,dodać połowę wody i 3 łyżki mąki. Pomieszać, odstawić w ciepłe miejsce na podrosnięcia. Do mąki dodajemy wyrosnięty zaczyn,wodę, olej i zagniatam. Ciasto dziele na 2 części. Jedną część rozwałkowuję, układam na okrągłej blasze. Smaruję połową słoiczka o poj. 330 ml sosu do pizzy. Wykładam połowę pieczarek,wykładam połowę pieczarek, ogórka pokrojonego
Z Majeczką w kuchni
Zamiast barszczu 296szaloną wielbicielką barszczu. W ogóle do buraków mam stosunek ostrożny - smakują dość charakterystycznie, i poza buraczkami do obiadu przez długi czas nie widziałam dla nich innego zastosowania. Później przyszło ciasto z ich dodatkiem, które bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło, i od tamtej pory staram się dla nich, choćby od czasu do czasu, znaleźć miejsce w mojej kuchni. Wypróbowałam już kilka wersji
Pożeraczka, czyli raz adobrze