ciasto - 164325 przepisów (strona:5324/10955)

Już pisałam wcześniej..że z jednego ciasta zrobiłam trzy rodzaje...były lussekatter  ,  zawijańce z orzechami  i oto już trzeci pomysł z tym samym ciastem drożdżowym..tym razem z masą kajmakową...było pyszne..najszybciej zjedzone... 300 ml mleka 200 g masła 50 g drożdży 2 jajka 0,5  łyżeczki soli 150 g cukru 2 g szafranu(...)mleka i dwiema łyżeczkami cukru. Dodać resztę mleka, roztopione i ostudzone masło, roztrzepane jajka i resztę składników. Wyrobić, zostawić do wyrośnięcia. Rozwałkować.Posmarować masą kajmakową, posypać mixem keksowym.Zwinąć ciasto z nadzieniem w rulon, następnie przekroić wzdłuż (zostawić około 1-2 cm od wierzchołka) i zwinąć jak warkocz. Ułożyć na blaszce , odstawić do wyrośnięcia.Później posmarować jajkiem wymieszanym z odrobiną

gośćmi przygotowaliśmy wiele wspaniałych świątecznych smakołyków. Były bałwanki na patyku, czyli „cake pops”, kruche ciasteczka ułożone w choineczki, babeczki choineczki, pierniczki, babeczki prezenty. Wszystkie przepisy znajdziecie na stronie Nasze Ciasto , a oprócz tego wiele inspiracji na świąteczne wypieki, jak np. piernik ze śliwkami .     Podzieleni byliśmy na 2-3 osobowe grupy i moja grupa przygotowywała babeczki z ostrokrzewem. Dlatego(...)składniki połączą się w jednolitą masę. 3. Następnie do maślanej masy dodać mąkę z kakao, skórkę pomarańczową, aromat i mleko. Dokładnie wymieszać do połączenia składników (można łyżką). 4. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami. Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół (termoobieg 160oC) przez około 25-28 minut. Piekłam

pomarańczowaej kandyzowanej 80 g płatków czekoladowych (lub startej czekolady) Na stolnicę wysypać mąki. Dodać proszek do pieczenia oraz cukry, wymieszać. Dodać masło i posiekać nożem. Dodać jajko i zagnieść ciasto. Następnie dodać skórkę pomarańczową i płatki czekoladowe, ja dodałam też trochę posypki dekoracyjnej bo miałam zbędną. Zagnieść aż składniki się połączą. Z ciasta uformować wałek i lekko spłaszczyć, zawinąć(...)folię aluminiową i włożyć do zamrażarki na ok 1-1,5 godziny. Potem ciasto pokroić na ciastka o grubości ok 4-5mm. Ciastka ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 175 C i piec ok 10-15 minut funkcja termoobieg, aż ciasteczka się zarumienią

cukru szczypta soli 1 płaska łyżka kakao 1 jajko 200 g zimnego masła około 20 kolorowych landrynek Przygotowanie: Z mąki, cukru, szczypty soli, kakao, jajka i masła szybko zagniatamy ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 45 minut. Na stolnicy oprószonej mąką wałkujemy ciasto na grubość 3-4 mm. Z pomocą foremki lub szablonu wyciętego(...)wyłożonej papierem do pieczenia. W ciasteczkach robimy dziurki na tasiemkę (sprawdzi się tu słomka do napojów), będziemy mogli powiesić je na choince. Wycinamy też ażury w dowolnych kształtach. Skrawki ciasta ponownie zagniatamy, wałkujemy i wycinamy kolejne ciasteczka. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni C. Blaszkę z ciasteczkami wkładamy do piekarnika i pieczemy 12 minut. W tym czasie segregujemy landrynki wg kolorów

Farsz do świątecznych pierogów możesz także przygotować wyjątkowy.Wystarczy dodać kilka łyżek podprażonych i zmielonych orzechów laskowych do masy kapuściano-grzybowej,a farsz zyska niesamowitą głebię smaku. Składniki na ciasto pierogowe: 3 szklanki mąki orkiszowej(2 szklanki mąki jasnej 630+1 szklanka pełnoziarnistej) 1 jajko lub samo żółtko 3/4 szklanki ciepłej wody sól Składniki na farsz: 600-700 g kiszonej(...)poprawiając jego strukturę i ułatwiając lepienie pierogów mąki przesiać na stolnicę,dodać szczyptę soli ,jajko i powoli wlewajac wodę wyrabiać .Na lekko posypanej mąką stolnicy rozwałkować 1-szy kawałek ciasta na grubośc 2 mm.Szklanką lub foremką wykrawać krążki o średnicy 6-7 cm.Na każdy krążek nakładać dużą porcję farszu,składać ciasto na pół i dokładnie zlepiać brzegi pierogów

owsiane lub inne ziarna) WYKONANIE: Dzien poprzedzajacy pieczenie chleba przygotowac zakwas,tak odmierzajac wode ,make i zaczyn,by otrzymac 250 g aktywnego,gestego zakwasu W czasie gdy mikser miesza ciasto,przygotowac foremke-duza keksowke.Forme wysmarowac olejem i wysypac otrebami pszennymi. Ciasto przelozyc do wysmarowanej formy.Wilgotna lyzka lub reka wyrownac powierzchnie ciasta.Keksowke  przykryc folia spozywcza.Strone przylegajaca do ciasta tez smaruje

lyzeczki soli 2 lyzeczki kuminu rzymskiego( nie dawalam) Wieczorem wszystkie skladniki wymieszac w misce  lyzka tylko do polaczenia skladnikow.Miske przykryc folia spozywcza i pozostawic na cala noc.Rano wyrzucic ciasto na sciereczke mocno wysypana maka.Jest to konieczne,bo inaczej ciasto sie nam przyklei.Manewrujac  bokami scierki uformowac okragly bochenek i umiescic w misce,koszyczku lub durszlaku.Pozostawic do ponownego wyrosniecia.Trwa(...)okolo pol godziny.Nastawiamy piekarnik na 250 ° C.Do nagrzania wstawiamy tez garnek zeliwny.Ja wstawiam naczynie zaroodporne.Po nagrzaniu do 250 ° C przerzucamy ciasto do goracego naczynia.Przykrywamy i pieczemy 20 minut.Po tym czasie zdejmujemy pokrywke i dopiekamy nastepne 20 minut..Studzimy na kratce. Przy nagrzewaniu piekarnika do tak wysokiej temperatury nalezy postepowac bardzo ostroznie i wyposazyc sie w odpowiednio grube rekawice.Nalezy rowniez przemyslec

Brioszki to francuskie buleczki sniadaniowe z duza iloscia masla i jajek.Moje sa odchudzone,ale bardzo smaczne.Jest to takie samo ciasto z jakiego robie chalke.Jest to moim zdanie swietna propozycja wielkanocna.Idealne do koszyczka wielkanocnego.Buleczki sa szczegolnie lubiane przez dzieci.Do ich upieczenia uzylam foremek muffinkowych. Skladniki na 9 brioszek: 250 g maki pszennej chlebowej 30 g cukru 25 g masla(...)suchych drozdzy 1 malenkie jajko 1 lyzka maku do posypania lub grubego cukru(Hagelzucker) Do posmarowania: zoltko wymieszane z 2 lyzkami mleka Przygotowanie: Powtarzamy wszystkie czynnosci jak przy wykonywaniu ciasta drozdzowego. Formujemy z ciasta walek  i odcinamy 9 rownych czesci.Z kazdej czesci robimy jedna duza kulke i druga malutka.Do przygotowanych foremek silikonowych wkladamy duze kulki.Wierzchy  ulozonych kul smaruje

przez dodatek drozdzy przerastal.Takze opuscilam ich dodatek.Gdy macie slaby zakwas,lub tylko odswiezony dodajcie lyzeczke suchych drozdzy. Wszystkie skladniki umiescic w misie robota i przy uzyciu haka zagniesc ciasto do uzyskania jednolitej,gladkiej masy.Ciasto jest dosc geste,ale nie na tyle by uformowac z niego bochenek.Ten przepis nadaje sie tylko  do wypieku chleba foremkowego. Do wysmarowanej olejem i wysypanej(...)otrebami foremki wylozyc ciasto.Gore wyrownac mokra reka lub lyzka.Foremke przykryc folia spozywcza,tez wysmarowana olejem. Zapobiegnie to przyklejeniu sie ciasta,gdy wypelni ono cala forme. Poznym wieczorem na cala noc wlozyc keksowke z ciastem na wyrastanie do lodowki.Rano wyciagamy wyrosniety chleb.Gdy nie wypelnil calej formy pozostawiamy w temperaturze pokojowej do wyrosniecia,a gdy wyrosl do ocieplenia Nagrzac piekarnik

moglam sie powstrzymac przed kupnem.Od razu wiedzialam do czego go zuzyje.Tak powstaly dzisiejsze tatraletki.Dodatek mrozonych malin,bardzo uszlachetnil smak rabarbarowej tarty. Bardzo pyszne ,bardzo delikatne i niezwykle kruche ciasto . Skladniki na 1 duza tarte lub trzy mniejsze foremki: Spod tarty: 150 g maki orkiszowej 100 g maki ziemniaczanej 120 g masla 2 lyzki stewii 1 zoltko 1 lyzka jogurtu greckiego(...)Nalozenie owocowe: 400 g owocow ( 350 g rabarbaru i 50 g malin) 3 lyzki stewii 1 lyzka budyniu wanilowego lub maki ziemniaczanej Wykonanie: Skladniki na ciasto zagniesc.Uformowac w kule i odlozyc do lodowki na 1/2 -1 godziny. Rabarbar obrac i pokroic na male kawalki.Wlozyc do rondla,dodac mrozone maliny,dosypac stewie i dusic,az rabarbar z malinami pusci caly

nalesnikach. W smaku nalesnikow kokos jest ledwo wyczuwalny.Przez uzycie mleczka kokosowego nalesnki sa delikatniejsze w smaku,ale ten zapach przy smazeniu ....Sami spobujcie! Przepis na 8 srednich nalesnikow: Ciasto: 1 szklanka maki orkiszowej pelnoziarnistej 150 g mleka kokosowego( u mnie 60 % ) 150 g zwyklego mleka ( 1,5 % tluszczu) 1 lyzeczka miodu (zeby sie zarumienily) 1 jajko 1 lyzka oleju(...)octu balsamicznego Polewa: 150 g malin (u mnie mrozone)-na polewe owocowa 1 lyzka cukru lub miodu 2 lyzki oleju do smazenia nalesnikow wiorki kokosowe-opcjonalnie Wykonanie: Skladniki na ciasto nalesnikowe wymieszac trzepaczka balonowa i odstawic przynajmniej na pol godziny.Dopiero po tym czasie ustalamy ostateczna gestosc ciasta.Gdy maka napecznieje moze sie okazac ,ze musimy je jednak rozrzedzic.Ciasto musi sie swobodnie

smaczne pierogi na lato.Maz,ktory nie jest pierogowym fanem ,zjadl te szpinakowe z wielkim apetytem.Oczywiscie na jego talerzu nie zabraklo boczku i cebulki.Pierogi zrobilam z maki pelnoziarnistej. Skladnik na ciasto (porcja na okolo 40 pierogow) 2 szklanki maki (pol na pol pszenna 550 i pelnoziarnista) 3/4 szklanki mocno cieplej wody 1 lyzka oleju spora szczypta soli soli Z maki(...)wody starannie wyrabiamy ciasto.Formujemy kule,przykrywamy sciereczka.Gdy ciasto odpoczywa przygotowujemy farsz. Skladniki na farsz

dobrodziejstw,bo lato jest takie krotkie. Kupilam dzis koszyczek pieknych,soczystych,pachnacych sliwek.Pierwsza czesc przeznaczylam na dlugo juz oczekiwany placek ze sliwkami.Druga czesc zostanie spozytkowana jutro na knedle.To ciasto nie moze nie smakowac,jest tak bardzo owocowe i pyszne.Sliwki w tym ciescie w towarzystwie gruszek i wody rozanej smakuja nadzwyczaj delikatnie.A druga opcja ( gdy nie jestescie w posiadaniu wody rozanej(...)harmonijna.Ciasto upieklam w kwadatowej foremce o boku 23 cm.Nada sie rowniez tu okragla forma o przekroju 30 cm.Bardzo polecam ten smakowity placek sliwkowy i zapraszam do pieczenia! Skladniki na ciasto: 250 g masla 350 g maki 100 g cukru 1/2 lyzeczki soli 1 zoltko+2 lyzki mleka(do posmarowania kratki) 100 ml zimnej wody Skladniki na nadzienie: 1 kg sliwek

Tarta brzoskwiniowa w stylu rustykalnym.Tu perfekcjonizm nie jest wymagany,bo im bardziej nieforemnie rozwalkujemy ciasto ,tym tarta bedzie bardziej szykowna.Musicie sprobowac,bo tarta jest przepyszna.Niesamowicie chrupiace kruche ciasto i pachnace karmerlizowane brzoskwinie,to zachwyci kazdego.Ponadto to male co nieco do kawy jest niskokaloryczne,gdyz owoce leza na ciescie bez dodatkow typu smietanka czy mascarpone.Bardzo prosto i pysznie.Polecam! Skladniki(...)kule ,owinac w folie i umiescic na 30 minut w lodowce. Brzoskwinie przepolowic,usunac pestki i pokroic w cienkie 3-4 mm polkrazki. Na lekko podsypanej maka powierzchni rozwalkowac ciasto na prostokat o wymiarach 35x25 cm.Na walku przeniesc go na blache wylozona papierem do pieczenia.Na ciescie ulozyc pokrojone brzoskwinie,pozostawiajac dookola wolny 5-cm rant.Ten rant na koniec zawinac,zakladajac

mielonej.Nie dosc ,ze danie zyska na smaku,to i na wartosci.Maka ciemniejsza,najlepiej razowa zawiera wiecej prozdrowotnych skladnikow,takich jak blonnik czy sole mineralne.Dodatkowo czesc maki mozemy zastapic otrebami.Wtedy ciasto nabierze juz innego charakteru ,bedzie wyraznie "razowe" w smaku ,a drobinki otrab beda wyczuwalne podczas jedzenia.Moje sa bez dodatku otrab. Skladniki na nalesniki: ^2 szklanki maki orkiszowej pelnoziarnistej lub pszennej(...)woli) mieszac rozga,by nie utworzyly sie grudki.Z tej porcji upieczemy 12 srednich nalesnikow.Ciasto odstawic na 1 godzine,zeby odpoczelo.W tym czasie tez  maka mocno napecznieje,a ciasto zgestnieje. Skladniki na farsz: ^okolo 80 dkg ugotowanych ziemniakow przecisnietych przez praske ^okolo 25 dkg twarogu ^jedna cebula,droniutko pokrojona i przyrumieniona na masle klarowanym ^sol,pieprz do smaku^,majeranek jesli