ciasto orkiszowe - 3239 przepisów (strona:187/216)

dużo zniknęło, zanim udało mi się resztkę zamrozić... Drożdżówki z jeżynami, krówkami i serem Składniki: (na 12 sztuk) 200 g mąki pszennej 150 g mąki orkiszowej 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1 łyżeczka kardamonu 1/4 łyżeczki soli 50 g cukru 250 ml letniego mleka 1 jajko 1 białko 60 g masła 25 g świeżych drożdży nadzienie: 200 g serka kremowego(...)czasie rozpuścić masło, przestudzić. Do zaczynu dodać resztę mleka i cukru, kardamon, jajko oraz białko. Zagnieść. Dodać sól, a na końcu powoli wlać masło. Wyrobić gładkie, lekko lepkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 45-60 minut. W tym czasie serek wymieszać z żółtkiem i cukrem, a krówki pokroić na nieduże kawałki. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz szybko zagnieść, rozwałkować na prostokąt

buraczkami Składniki na 24-30 placków: Placki 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 500 ml mleka 2 jaja (osobno białka i żółtka) 200 g mąki pszennej lub orkiszowej 200 g mąki gryczanej sól 50 g masła masło klarowane lub olej do smażenia 1 duża wędzona makrela Buraczki 4-5 niedużych buraczków (ok. 350 g) 3 łyżki masła klarowanego(...)sztywno. Mąkę pszenną połączyć z gryczaną, przesiać. Dodać ok. ½ łyżeczki soli, żółtka, pozostałe mleko, zaczyn i stopione masło. Całość dobrze wymieszać lub zmiksować na gładką masę, bez grudek. Do ciasta na placki dodać w trzech partiach ubite białka. Za każdym razem delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę. W tym czasie wyszorować

wypiekach. W zeszły weekend zrobiłam owsiane ciasteczka z truskawkami i bananem. To właściwie ciasteczkowa wersja tego ciasta owsianego z bananem i dżemem truskawkowym różnica tylko taka, że to ciasto powstało w zimie więc dżem jest z mrożonych truskawek a tu mamy świeże truskawki. Ciasteczka są wegańskie ( jak użyjecie oleju kokosowego) łatwe do przerobienia na wersję bezglutenową ( po dodaniu bg płatków(...)Serves: 12-15 Ingredients 1 i ½ banana 2 łyżki oleju kokosowego (lub rozpuszczonego masła) 2 łyżki syropu z agawy(albo miodu) 1 szklanka płatków owsianych ¾ szklanki mąki ( u mnie orkiszowa) ½ łyżeczki cynamony 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli duża garść truskawek pokrojonych w drobną kostkę (ok ¾ szklanki) Instructions Banana rozgnieść widelcem na paćkę, dodać rozpuszczony olej kokosowy i syrop

śniadanie z twarożkiem lub domową konfiturą. Żeby urozmaicić wypiek możecie dodać garść dowolnych posikanych bakalii.   Porcja: keksówka 20 cm Czas przygotowania: 60 minut Składniki: 270 g mąki orkiszowej jasnej 100 g cukru kokosowego lub trzcinowego 100 g oleju kokosowego 4 dojrzałe banany 2 jajka  5 daktyli  1 łyżeczka ekstraktu wanili 1 łyżeczka cynamonu 0,5 łyżeczki(...)koniec ubijania dodaj partiami cukier i żółtka. Banany wymieszaj z olejem i wanilią, dodaj do jajek i wymieszaj na wolnych obrotach, dodaj mąkę i wymieszaj do połączenia składników. Ciasto przełóż do natłuszczonej foremki (jeśli używasz silikonowej formy nie musisz jej natłuszczać), na wierzchu połóż połówki banana. Piecz 50 minut (do suchego patyczka) w temp. 165 st. C. Smacznego

smak jest przecudny, są niesamowicie delikatne (mają super dziury w miąższu), super wilgotne i bardzo długo zachowują świeżość. Składniki: - 300g mąki orkiszowej jasnej (u mnie typ750) - 200g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (typ2000) - 8g świeżych drożdży - 400ml letniej wody - 150g jogurtu naturalnego - 20g oliwy z oliwek - 10g soli himalajskiej lub morskiej - 20g ziaren słoneczka (można pominąć) Posypka: - żółtko - 1/2 łyżki tłustego mleka(...)foremka i sześć płaskich bułek, lub 12 płaskich bułek (na dwóch blaszkach). Na płaskie bułki wykładam na blachę z piekarnika, wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia kleksy z ciasta (średnio ok.2 łyżek na sztukę). Każdą bułkę smaruję roztrzepanym żółtkiem z mlekiem (lub wodą) i posypuję ziarnami sezamu, czarnuszki i makiem. Odstawiam na ok.30-40 minut. Po tym czasie wstawiam pierwszą partię

przepis: 290 ml letniej wody (przegotowanej lub z butelki) 270 g mąki pszennej (ja do mojego dodaję 180 g pszennej typ 650, 40 g razowej pszennej i 40 g orkiszowej) 200 g mąki żytniej - typ 720 (kupuję w Stokrotce lub na targu) 130-140 g zakwasu żytniego (sam wyhodowałem z tego przepisu -  http://mojewypieki.blox.pl/2009/05/Zakwas.html  ) 1 łyżka oleju(...)formy z płynami. Całą formę wkładam do maszyny. Włączam program 1 - w moim przypadku to 3:25 h. Moja maszyna ma takie cykle (z obserwacji): 1. Wyrabianie ciasta 2. Rośniecie 3.Wyrabianie ciasta krótkie 4. Rośniecie 5. Rośniecie 6. Pieczenie (ostatnia godzina) Po drugim krótkim wyrabianiu (mieszadełko przekręci się ok 15-20 razy) wyłączamy maszynę!!! W tym momencie ja wyciągam mieszadełko

Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej typ 2000 3-4 łyżki miodu 1/2 szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego 1 i 1/2 łyżeczki sody 1/2 opakowania przyprawy do piernika 1 łyżka oleju kokosowego 1 jajo około 1/3 szklanki ciepłego mleka 1/2 łyżeczki kakao do koloru 1/4 laski wanilii lukier do ozdoby: kilka łyżek cukru pudru mieszamy z łyżeczką wody, kilkoma kroplami aromatu waniliowego(...)Olej kokosowy rozpuszczamy i również dodajemy do mąki, po chwili wbijamy jedno jajko. Dokładnie mieszamy całość rękami, łyżką lub nożem i powoli dodajemy mleko (z pewnością nie wykorzystamy całego). Ciasto zagniatamy kilka minut, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto wałkujemy na grubość 1 cm i wycinamy wzory. Gotowe ciastka układamy na wysmarowanej tłuszczem

hamuje. Do żadnych bułek nie dodaję cukru i wszystkie super wyrastają. Tutaj jest ksylitol gdyż te rogaliki są słodkie, tak jak kupne bułki i rogale mleczne. Składniki: - 530g mąki orkiszowej (u mnie typ750)     lub 3 szklanki mąki pszennej - 250ml ciepłego mleka (u mnie bez laktozy, można dać również roślinne) - 80g masła (bez laktozy, z ukwaszonej śmietanki) - 25g świeżych(...)przestudzenia. Całość ma być lekko ciepła. W misie miksera umieścić mąkę, żółtka, ksylitol, szczyptę soli, wyrośnięty zaczyn (z drożdży) oraz masło z mlekiem. Całość dokładnie wyrobić, do połączenia składników. Ciasto ma być gładkie, sprężyste, niezbyt klejące. Wyrobione ciasto odstawić do wyrastania w ciepłe miejsce, pod przykryciem, na ok.60-90 minut. Aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto zbić, lekko zagnieść

tradycyjne placki ziemniaczane . To co, zapraszam na obiad Placki z kaszy z kurkami i rozmarynem Porcja dla dwóch osób 150 g ugotowanej kaszy jaglanej 150 g ugotowanej kaszy orkiszowej 2 jajka 100 g kurek 5 liści botwinki 2 ząbki czosnku Cebula 2 gałązki rozmarynu 2 łyżki mąki ryżowej Sól, pieprz + olej rzepakowy do smażenia Cebulę i czosnek obierz i posiekaj(...)miski. Dodaj zawartość patelni, a także wbij jajka, dodaj mąkę ryżową oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj. Ponownie rozgrzej patelnie i wykładaj na nią niewielkie ilości ciasta, tak aby kształtem przypominały placuszki. Smaż ok. 5 minut, aby były złociste. Podawaj z łyżką śmietany lub jogurtu naturalnego. Smacznego Artykuł Placki z kaszy z kurkami i rozmarynem pochodzi

Muffinki  to pyszne babeczki, które można upiec  nie tylko na slodko. Świetnie sprawdzają się również jako wypiek wytrawny w dowolnych kombinacjach smakowych. Składniki: 1,5 szklanki mąki  orkiszowej /lub  zwykłej pszennej 2 łyżki płatków owsianych 2 łyżki  nasion słonecznika 2 łyżki nasion sezamu 1  łyżka nasion lnu 1 łyżka nasion dyni 1 szklanka kefiru(...)płynną przelać do  sypkich składników, dodać połowę sera  i wymieszać do połączenia się składników. -Foremki do muffinków wyłożyć papilotkami /można wykorzystać również  foremki silikonowe/. -Nałożyć ciasto do ¾ wysokości foremek. -Na wierzchu ułożyć pozostałe kostki sera, posypać dowolnie ziarenkami  i wstawić do nagrzanego piekarnika. -Piec ok.25 minut w temperaturze 180 st.C

się okazuje często bywają jednak zdrowsze niż produkty sprowadzane z zagranicy. Składniki: Na naleśniki (12 sztuk): 1,5 szklanki mleka 1,5 szklanki wody mineralnej 2 szklanki mąki orkiszowej (u mnie mieszana typ 1100 i 750) 2 łyżki oleju rzepakowego ½ łyżeczki soli 1 duże jajko Na farsz: 0,7 kg kapusty kiszonej 0,5 kg mięsa wieprzowego lub wołowego(...)następnie odsączyć. Kiedy składniki ostygną przemielić wszystko, dodać pokrojoną w kostkę, zeszkloną na patelni cebulę, dobrze wymieszać oraz doprawić majerankiem, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i usmażyć naleśniki. Gdyby ciasto było za gęste lub za rzadkie dodać odpowiednio trochę wody lub mąki. Naleśniki posmarować farszem i zawinąć. Zawinięte krokiety obtoczyć w roztrzepanym jajku, opanierować

ilością rodzynek i bez cukru. Składniki (na dwie keksówki): 640 g mąki pszennej chlebowej 128 g zakwasu żytniego razowego 43 g polenty (kaszy kukurydzianej) 29 g płatków owsianych (użyłam orkiszowych) 20 g otrąb pszennych 57 g ugotowanego ryżu brązowego 57 g cukru trzcinowego (wzięłam tylko łyżeczkę) 19 g soli 29 g miodu 375 g letniej wody 5 g świeżych drożdży(...)miód. Dodaj kolejne składniki: polentę, płatki owsiane, otręby pszenne, ryż, cukier i sól. Wyrabiaj robotem na najwolniejszych obrotach przez około 10 minut. Wyrabiałam ręcznie . Dodaj rodzynki. Wmieszaj je w ciasto drewnianą kopyścią do ich równomiernego rozłożenia się w cieście. Nie używaj robota, gdyż może on rodzynki rozetrzeć na miazgę. Przełóż ciasto do miski i odstaw po przykryciem w temperaturze pokojowej

być nic lepszego jak połączyć je ze sobą, i tak oto powstały wilgotne,  orkiszowe muffinki, które przygotujesz w zaledwie kilka chwil. Tak naprawdę wszystkie składniki wystarczy ze sobą tylko wymieszać i przełożyć do foremek.  Składniki na 12 sztuk: 180g mąki orkiszowej tortowej (może być także zwykła biała lub pszenna pełnoziarnista) 50g mąki kokosowej 65g erytrytolu (lub cukru(...)Dodać mleczko kokosowe i ponownie wymieszać. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszaninę dodajemy stopniowo do mokrych składników. Mieszać tylko do połączenia składników.  Tak przygotowane ciasto wyłożyć do foremek na muffinki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 20 minut. Smacznego, Anulla

pomarańczowych grzybków, nie zwlekaj, bo sezon na kurki powoli dobiega końca. Wypróbuj przepis, zaręczam, że danie zachwyci wszystkich domowników! Składniki na kopytka: 800 g ziemniaków 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej 2 łyżki mączki ziemniaczanej 1 jajko 2 garście jarmużu 1 łyżka oleju Składniki na sos: 300-400 g kurek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka oleju+kawałek masła(...)ciepłe ziemniaki podzielić na 3 części. Jedną usunąć (przełożyć na bok), a puste miejsce wypełnić mąką. Dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i zmiksowany z jajkiem jarmuż. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Gdyby się kleiło, podsypać mąką. Ostrożnie z dodawaniem mąki. Za duża jej ilość - to twardawe kopytka. Podzielić na 4 porcje. Każdą rozwałkować na rulonik, lekko spłaszczyć i odcinać skośnie

niejedną chemiczną kremówką z cukierni :) Puszysty biszkopt z karobem i kremem budyniowym (bez cukru, bez masła, bez pszenicy) Biszkopt:  5 jajek 1/2 szklanki ksylitolu 3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej i gryczanej, pół na pół 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej /szklanka o pojemności 250 ml/ Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną(...)Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. przepis na biszkopt pochodzi z Moich Wypieków . Krem: 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru