śledź - 8346 przepisów (strona:187/557)

Razowy chleb orkiszowy z orzechami i żurawiną 187

orzechów włoskich i słodka cierpkość żurawin sprawia,że chleb jest bardzo zrównoważony smakowo i pasuje do wielu dodatków.Przyznam szczerze,że jadłam z nim śledzie i smakował wyśmienicie,mój M.niestety zaprotestował i uznał ,że jedzenie śledzi z takim dziwolągiem to profanacja.Świetny efekt razowca uzyskałam dzięki użyciu razowej mąki orkiszowej nie ze sklepowej półki,ale ze świeżo zmielonego ziarna

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Tatar śledziowy 180

Tatar ze śledzia z dodatkiem ogórka kiszonego i grzybków marynowanych do przygotownia w kilka minut.Można użyć śledzi z zalewy octowej,z oleju lub solonych.Te ostatnie trzeba wcześniej wymoczyć.Tatar podany na krążkach jabłka nie tylko świetnie wygląda ale i smakuje rewelacyjnie.Przekonajcie się sami. Składniki na 4 porcje: 3 filety śledziowe 1 cebula 1 łyżka soku z cytryny

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Śledzie z buraczkami i fetą sosem vinegrette 195

Śledzie moi domownicy uwielbiają, większość gości również. Zamiast tradycyjnej sałatki śledziowej z majonezem proponuję podać na świątecznym stole kawałki ryby w towarzystwie marynat i fety rozłożone na półmisku, polane sosem vinegrette.  Składniki: mały słoik marynowanych buraczków-kulek kilka korniszonów kostka twardej fety słoik marynowanych szalotek kilka marynowanych płatów śledziowych garść rukoli, roszponki lub innej sałaty sos vinegrette Buraczki(...)korniszony pokroić w plastry, fetę w grubą kostkę, śledzie na kawałki (prostokąty). Szalotki odcedzić z marynaty. Sałatę opłukać i osuszyć. Na dużym talerzu lub półmisku rozłożyć sałatę, a zaczynając od zewnętrznego brzegu układać:buraczki, fetę, śledzie, korniszony i szalotki. Całość polać sosem

Czerwień i błękit
matiasy z jabłkami w śmietanie na obiad... 124

śledzi i teraz dodać śmietanę, pieprz kolorowy i wymieszać ziemniaki w mundurkach obrać ze skórki, pokroić je w talarki i położyć kawałki masła na ziemniakach podać ze śledziami.......... SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Sałatka śledziowa z warzywami 274

Idealna sałatka dla zabieganych, możemy ją zrobić w pół godziny. Śledzie i warzywa tworzą pyszną smakową kompozycję. Składniki: 5-6 solonych filetów śledziowych  puszka groszku puszka kukurydzy puszka czerwonej fasoli 4 kiszone ogórki 3 jaja ugotowane na twardo 1 czerwona cebula 3 łyżki majonezu 3 łyżki śmietany pieprz 1. Filety zalewamy zimną wodą i odstawiamy do namoczenia. Jaja gotujemy(...)twardo, odstawiamy do wystudzenia. Warzywa konserwowe odcedzamy na durszlaku. Ogórki, cebule i wystudzone jajka kroimy w drobną kostkę. Śledzie odcedzamy i drobno kroimy.  2. Łączymy wszystkie składnik, dodajemy pieprz, majonez i śmietanę, dokładnie mieszamy. Sałatki nie przyprawiamy solą,  śledzie są wystarczająco słone

Apetyczna babeczka
Wesele w restauracji - rady i małe sekrety Christophera. 248

Jeżeli decydujemy się na ten rodzaj zakąski, postarajmy się taką rybę zamówić w wędzarni i odebrać w dzień wesela, 7. małe tymbaliki np. z kurczaka w galarecie, 8. obowiązkowo śledź, jest bardzo lubiany, nie musi być go dużo. Można podać na małych półmiseczkach np. duet śledziowy, 9. marynaty, czyli ogóreczki konserwowe, papryki, cebulki, małe kolby kukurydzy, pieczarki konserwowane, grzybki(...)każdego asortymentu  na 1 osobę. Ta ilość w zupełności wystarczy, daje to ok. 30 dag na osobę, do tego pozostałe ryby, tymbaliki ,  marynaty i śledzie. Co powinno się znaleźć na  stole wiejskim - kiełbasy swojskie, balerony, salcesony, kaszanka, pasztety, boczek pieczony, pieczenie, jakieś pierogi i  oczywiście domowy smalec, ogórki kiszone, chrzan, musztarda i pieczywo wiejskie. Godzina

Kulinarny karnet Christophera
Sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów z chlebowymi grzankami 188

Dzień dobry! Jak Wam minęły ostatnie 2 tygodnie? :) Ja wczoraj wróciłam z wakacji w Toskanii . Kto śledził mój profil na Facebooku , ten wie, ile wspaniałych miejsc miałam okazję zobaczyć, i ile pysznych potraw spróbować, choćby w czasie lekcji gotowania z włoskim kucharzem. Z wyjazdu przywiozłam prawie 2000 zdjęć! (tak bardzo chciałam wszystko uwiecznić) i jak tylko uda mi się(...)pieprzu. Dodaj fasolkę oraz pomidorki koktajlowe i wszystko wymieszaj. Posyp okruchami chlebowymi i podawaj.  Życzę Wam smacznego! Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliwa Podoba Ci się ten przepis? Śledź moją stronę na  Facebooku  lub  Google + , aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami

Chilli Czosnek i Oliwa
Nie jedz tego, to jest na święta 148

pewno będą świeże i ładne. Łazanki Ciut więcej z nimi zabawy niż z pierniczkami, ale sposób przechowywania równie prosty. Zamrożenie łazanek do świąt to połowa sukcesu w wigilijny dzień. Śledzie Osobiście za nimi nie przepadam, a wprost ich nie cierpię. Ale kolacja wigilijna nie jest tylko dla mnie, więc ten smakołyk przygotowuje dla Misia. Śledzie w occie spokojnie można przyrządzić(...)dzień przed Wigilią, a jak wiadomo wtedy jest najgoręcej. Generalnie tego dnia najlepiej szykować wszelakie ryby, które będą na świątecznym stole (np. w galarecie). To także ostatni dzwonek na śledzie.  Sałatka jarzynowa Zważywszy na fakt, że jest z dodatkiem majonezu, najlepiej jeśli będzie przygotowywana jak najpóźniej. Wieczór przed Wigilią to już ten czas.  Kompot z suszu, smażona ryba

bastalena
Wały Chrobrego , Odra od strony wody i Restauracja Ładoga 169

każdym razie tego co my zamawialiśmy) mam mieszane uczucia: - starter ( nie zamawiany - poleca szef kuchni) - śledź w oleju z marynowanymi grzybkami--pyszny. Nawet dzieci które nigdy w życiu śledzia nie próbowały zjadły ze smakiem. -zięć zamówił boeuf strogonow - podobno był bardzo smaczny, podany z drobnymi kluseczkami francuskimi i ku mojemu zdziwieniu z gotowaną mini marchewką -dzieci ( z dziecięcej karty

Buniabaje w kuchni
Buraczkowa rolada ze śledziem 63

średnie buraczki ćwikłowe 2 ziemniaki 2 średnie marchewki 3 filety śledzia matiasa 2 ogórki konserwowe majonez szczypiorek natka pietruszki Buraczki , marchewkę i ziemniaki gotujemy, obieramy ze skórki. Przygotowujemy folię zpożywczą rozłożoną na blacie. Buraczki kroimy w cienkutkie plasterki i układamy równą kwadratową o wymiarach ok 30x30 podstawę naszej rolady. Na wierzch równomiernie rozkładamy starte na tarce na grubych oczkach ziemniaki(...)posypujemy pieprzem, smarujemy cienko majonezem i posypujemy szczypiorkiem, następnie rozkładamy również startą marchewkę, uklepujemy i znów cieniutko smarujemy majonezem, wzdłuż jednego brzegu układamy pokrojony w paski ogórek i śledzia. Kolejnym trudnym etapem jest zwinięcie przy pomocy folii rolady.  Na koniec zawijamy roladę ciasno w folii spożywczej i odkładamy do lodówki na kilka godzin.  Po rozwinięciu kroimy w plastry

Gotowanie jest łatwe
Śledzie w sosie z zielonym groszkiem 22

płatów śledziowych solonych 1 kubek śmietany 18 % (330g) 3 łyżki musztardy sarepskiej 1 mała cebula 200 g zielonego groszku z puszki 1/2 łyżeczki kurkumy świeżo zmielony kolorowy pieprz Śledzie wcześniej wymoczyć aby pozbyć się nadmiernego słonego smaku. Osączyć i osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Do miski przełożyć śmietanę. Dodać musztardę oraz kurkumę(...)dokładnie wymieszać. Do sosu dodać pokrojone śledzie i cebulę oraz osączony zielony groszek. Dokładnie wymieszać, doprawić jeszcze pieprzem. Przełożyć do słoiczka i odstawić do lodówki na dobę aby się przegryzły

Monia miesza i gotuje
Śledziowe ślimaczki z rodzynkami 26

Środa Popielcowa w kalendarzu chrześcijańskim rozpoczyna 40-dniowy okres Wielkiego Postu. Po szaleństwie kalorycznych potraw karnawałowych z przyjemnością zjemy coś lżejszego. Moja propozycja to śledzie z rodzynkami, znane i robione na wiele sposobów. Może nie są bardzo postne, bo w niektórych domach majonez i rodzynki by nie przeszły, ale zawsze trzeba szukać złotego środka. Składniki: ? 4 filety ze śledzia

To co kocham
Sałatka śledziowa z burakiem i ananasem 21

mojej kuchni sałatka śledziowa. Lubię tylko takie sałatki, w których widać składniki, z jakich są zrobione. Muszą być więc apetyczne, ładnie pokrojone, a nie poszatkowane i wymiętoszone. Sałatki ze śledzi kojarzyły mi się często z bezkształtną masą o smaku śledziowym i nigdy ich nie jadłam. Moja sałatka jest uporządkowana, kształtna i kolorowa. Wyszukane składniki i smak gwarantują kulinarny sukces każdej(...)Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać ocet, musztardę i przemieszać razem. Zagotować. ? Połączyć wszystkie składniki. Doprawić pieprzem i posypać posiekanym koperkiem. Sałatka nie potrzebuje soli, bo śledzie są dość słone

To co kocham