Bułki kajzerki 192Podstawowe pszenne bułki ze sklepu, znane wszystkim. Zachowują swoją miękkość przynajmniej 2-3 dni, można je też zamrozić na zapas. Składniki: 300 g wody 8 g
W kuchni bez szafek
Chlebek bananowy na mące ryżowej (bezglutenowy) 385Chlebek bananowy prześladował mnie od miesięcy 😉 i ile razy miałam dojrzałe banany, tak albo zjedliśmy, albo wysmażyłam jako placuszki (np.
Kolorowy Przepisownik
Nogi z gęsi pieczone w cydrze 220przeszedłem do przygotowania klusek śląskich. Ugotowałem kilogram obranych ziemniaków i jeszcze ciepłe przecisnąłem je przez prasę. Dodałem 2 jajka i 150 gram mąki ziemniaczanej i wyrobiłem z nich gładkie ciasto. Ciasto podzieliłem na 4 części, z których uformowałem rękoma podłużne wałki o średnicy około 3 cm. Wałki te pokroiłem na około dwucentymetrowe części. Z każdej takiej części uformowałem kulkę(...)wodą, dokładnie otrzepując je z nadmiaru wody. Na talerze wyłożyłem kluski śląskie, niewielką ilość buraków, po dwa kawałki nóg gęsi, które przykryłem cebulą, która piekła się wraz z gęsią. Całość delikatnie polałem powstałym podczas pieczenia sosem
Wyprawy kulinarne
SERNIK z czekoladą i bananami 186YouTube!! . Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SERNIK z czekoladą i bananami Składniki: Spód: 50g orzechów włoskich 200g herbatników 2 łyżki kakao bez cukru 80g masła – roztopionego Dodatkowo: 2-3 duże dojrzałe banany Masa serowa: 1kg gotowego sera na sernik (użyłam z wiaderka) 5 łyżek kwaśnej śmietany 12% lub 18% 180g cukru(...)kakao do posypania wiórki czekolady do posypania lub rurki czekoladowe Spód: 1. Orzechy wysypać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180C na funkcji góra – dół przez około 6-7 minut. Piekłam na drugiej od dołu półce piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostudzenia. 2. Ostudzone orzechy dość grubo posiekać
Mała Cukierenka
Szynka wieprzowa pieczona z rabarbarem 192pokrojona na ćwiartki oraz obrane ząbki czosnku. Wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę włożyć rabarbar z przyprawami, cebulą i czosnkiem. Rozłożyć równomiernie. Następnie ułożyć gałązki rozmarynu i na całości położyć mięso, plasterek koło plasterka. Blachę przykryć papierem do pieczenia. Mięso wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40 minut. Po 40-u minutach zdjąć(...)drugą stronę, zwiększyć temperaturę do 200 stopni Celsjusza i kontynuować pieczenia przez kolejne 40 do 50 minut. Mięso sprawdzać widelcem czy jest miękkie. Upieczone mięso podawać z ziemniakami. Szynka wieprzowa pieczona z rabarbarem Smacznego! O czym warto pamiętać przygotowując mięso wieprzowe z rabarbarem. Szynka wieprzowa pieczona z rabarbarem Sięgnęłam po szynkę wieprzową. Szynkę zastąpić możecie także schabem czy karkówką
mecooks
Puszysty sernik na biszkoptach 163przystępna SKŁADNIKI : 1kg sera twarogowego (mój ulubiony Wieluń) 250 g mascarpone 6 jajek rozm. ,,M” 200 g masła 100 g cukru 32 g cukru waniliowego 2 budynie waniliowe bez cukru skórka z 1 cytryny szczypta soli 1 opak. biszkoptów cukier puder do posypania 1. Jajka rozdzielamy na żółtka i białka. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno(...)Wstawiamy do nagrzanego piekarnika temperatura 200 °C z termoobiegiem na 15 minut. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 100 °C i pieczemy jeszcze przez 2 godziny. Po upływie 2 godzin uchylamy delikatnie drzwi piekarnika i czekamy aż ciasto wystygnie. 6. Wystudzony sernik posypujemy cukrem pudrem. Gotowe… Smacznego;) Obejrzyj film który ułatwi przygotowanie sernika. Artykuł Puszysty sernik na biszkoptach pochodzi
karolgotuje
Oponki pieczone: żółte, zielone i... plecione ;) 213oryginalny wypiek. Oponki pieczone , a więc lżejsze od smażonych na głębokim tłuszczu, ale też nietypowe, bo... z naturalnie barwionego ciasta :) Kolor żółty to efekt dodania kurkumy, a delikatny zielony jest na soku wyciśniętym ze szpinaku (akurat miałam mrożony szpinak rozdrobniony Hortex, ale można też użyć zamrożonego w liściach). Całość wcale nie jest pracochłonna - robisz ciasto, zagniatasz, a jak wyrośnie(...)uzupełnij mlekiem). Zagniatamy ciasto, kiedy będzie już dobrze wyrobione, bez śladów jajka, wlewamy roztopione, przestudzone masło i długo wyrabiamy, aż ciasto wchłonie cały tłuszcz i będzie miękkie i elastyczne. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Ciasto żółte: Do przesianej mąki dodajemy wszystkie składniki prócz masła. Postępujemy jak wyżej
Kolorowy Przepisownik
Sernik z rosą 196potem niestety szybko upadnie. Masę przelej do blachy z podpieczonym spodem. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C z ustawieniem góra – dół i piecz przez 50 minut. Bezowa pianka W ostatnich minutach pieczenia sernika należy przygotować bezową piankę. 5 białek ubić na sztywną masę dodając szczyptę soli. Na koniec ubijania dodawać cukier łyżka po łyżce ciągle ubijając(...)powstanie sztywna beza z której nie wyjdzie rosa. Po upieczeniu sernik wyciągnąć od razu z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w chłodniejszym miejscu np. w spiżarni, piwnicy bądź nawet na podłodze w kuchni, jeśli nie ma ona ogrzewania podłogowego. Robimy to dlatego, że rosa powstaje w niższej temperaturze. Rosa zacznie powstawać po około godzinie po wyciągnięciu ciasta z piekarnika. Smacznego
To Musisz Wiedzieć
Kisiel owsiany Izotowa i ciastka ze fermentowanych ziaren owsa 235użyłam całość po fermentacji trochę dodałam do ciasta chlebowego, • 200g roztopionego masła, • 3 łyżki słonecznika, • 3 łyżki dyni, • 3 łyżki melasy, miałam z morwy białej, może być miód, • 3 łyżeczki trzcinowego cukru, • 3 łyżki z górką mąki kokosowej, • 3 jajka, • 2 płaskie łyżeczki sody, • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, • ½ łyżeczki soli himalajskiej. Ziarna owsa, masło, mąka kokosowa
Leśny Zakątek
Noże - który, do czego ? 263nóż szefa kuchni nóż do pieczywa - posiada ząbkowane ostrze, dzięki czemu możemy łatwo pokroić nawet bardzo świeże bułki lub chleb bez poszarpania skórki. Przydatny także do krojenia śliskich lub twardych warzyw i owoców (np. pomidory, ananasy) oraz kruchych ciast. U nas dobrze się sprawdza, kiedy muszę przeciąć ugotowane na twardo jajka do faszerowania, w taki sposób aby nie uszkodzić(...)być wykorzystywany także do filetowania. Charakteryzuje się wąskim niezbyt długim (około 14 cm) ostrzem. nóż do trybowania nóż do krojenia w plastry - używany do krojenia w cienkie plastry wędlin, pieczeni i mięsa. Ma zazwyczaj długość od 16 do 20 cm i cienkie, bardzo ostre precyzyjnie tnące ostrze. nóż do krojenia w plastry Wymienione powyżej rodzaje noży uważam za absolutnie niezbędne
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Brzydale, czyli rzecz o rozpuszczaniu 182proszę bardzo - on pragnie moich bułeczek! Jakkolwiek by to nie brzmiało... W związku z tym, zaraz po jego wyjściu, radośnie zaczęłam przeglądać książki i gazety na temat . W gazetce Pieczenie jest proste , nr 2/2009 znalazłam bardzo ciekawy przepis na bułeczki z dodatkiem płatków owsianych. Spodobał mi się o tyle, że zdaję sobie sprawę z uwielbienia C. dla rzeczonych(...)ciasta dokładnie zmielić. Wymieszać z przesianą mąką. Zrobić dołek, wkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać 50 ml wody. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Do zaczynu wlać resztę wody, zagnieść ciasto. Dodać pestki, wlać masło, wyrobić gładkie, nielepiące ciasto. Z ciasta uformować kulę, umieścić w dużej misce, odstawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto jeszcze
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wegański, bezglutenowy mazurek 277Z Wielkanocą kojarzy nam się stół zastawiony suto jajkami (koniecznie na 1001 sposobów), odmian kiełbasy (im więcej rodzajów tym lepiej, bo przecież każda jest inna
Szybko Tanio Smacznie
Ciasto kakaowe z kremem z masłem orzechowym i malinami 162Już zaczął się październik a u mnie w ogrodzie lato i w dalszym ciągu dojrzewają maliny. Malutka, niewielka miseczka ale do ciasta wystarczająca. A ciasto? Kakaowy biszkopt genueński z przepisu ze strony Moje Wypieki ; krem z serka mascarpone, kremówki i masła orzechowego, maliny i gorzka czekolada - połączenie rewelacyjne. Polecam serdecznie :) Składniki: Kakaowy biszkopt genueński: 6 dużych jajek(...)włożyć do bardzo ciepłej wody aby je ogrzać. Mąkę i kakao przesiać. Masło roztopić i wystudzić do temperatury pokojowej. Formę wyłożyć papierem do pieczenia (u mnie forma 29 cm x 26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Do misy miksera wbić ogrzane jajka, wsypać cukier, dodać ekstrakt waniliowy i całość ubić na puszystą i jasną masę. Całość powinna być
Kocham..lubię..gotuję..