ciasta na swieta - 10182 przepisów (strona:473/679)

wielu lat piekę chleby na zakwasie i ciągle wymyślam różne propozycje pieczywa na co dzień i od święta. Postanowiłam spróbować z pieczywem bezglutenowym, bo coraz częściej słyszę od znajomych o przechodzeniu na dietę bezglutenową lub ograniczeniu jego spożycia. Jestem zwolenniczką chlebów na zakwasie, więc zaczęłam 1,5 tygodnia temu od wykonania zakwasu. Podaję, co robić, krok po kroku(...)mąki ryżowej ok. szklanki przefiltrowanej wody Do mąki dodawać stopniowo wodę. Mieszać, by nie było grudek. Wyrabiać i dolewać wodę, aż uzyskamy konsystencję ciekłej śmietany (trochę bardziej gęste niż ciasto naleśnikowe). Zakwas chlebowy bezglutenowy zaraz po przygotowaniu Odstawić zakwas pod przykryciem (wilgotną ściereczką) w ciepłe miejsce. Mieszać rano i wieczorem . Masa powinna stać się coraz bardziej gęsta. W pewnym momencie

Szczerze mówiąc nigdy nie zastanawiałam się nad takim dniem jak Walentynki, może dlatego, że uczucia trzeba pielęgnować zawsze, nie tylko od święta, a może dlatego, że zawsze w ten dzień było strasznie dużo zajęć. W tym roku postanowiłam to zmienić i przygotować coś wyjątkowego i tak właśnie przygotowałam pizze w kształcie serduszek. Składniki: - 25 dag mąki; - 1 opakowanie(...)Pudliszki - 10 dag szynki wieprzowej; - sól, pieprz, oregano, bazylia; Wykonanie: Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże i 1/4 łyżeczki soli, wymieszać. Dodać olej oraz wodę, wyrobić gładkie elastyczne ciasto i odstawić je na 30 min w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie podzielić na dwie części, uformować serduszka , ułożyć na blasze, odstawić na 15 min. W tym czasie pokroić w drobną

Niby już myślę o tym co zrobić na Święta ale tak naprawdę jakoś do mnie nie dociera, że to już tuż, tuż… i tylko kilka tygodni zostało. Nie wiem skąd wziąć dodatkowy czas na wypróbowanie tych wszystkich fantastycznych przepisów, które czekają w kolejce „do zrobienia”. Nie sądzę, żebym dała radę przygotować choć część z nich(...)choć pewnie do tego czasu i przepisów przybędzie, i… (oby nie!) kilogramów ;). Na razie polecam cudowną tartę z łososiem, porem i koperkiem…Tarta z łososiem – składniki:Ciasto:200 g mąki100 g masła (schłodzonego)szczypta soliokoło 50 ml wodyMasa:300 g świeżego łososia250 g białych części pora2-3 łyżki masła2-3 ząbki czosnku200 ml gęstej śmietany2 jajkasok

jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Wiem za to, w jakim kierunku on NIE zmierza. Otóż jak już zapewne zauważyliście, nie podążam za blogowym kalendarzem świątecznym, tj. kiedy są święta Bożego Narodzenia nie zasypuję Was przepisami na 10 rodzai karpia, zupy grzybowej czy pierników. Kiedy za pasem Wielkanoc nie znajdziecie u mnie szerokiego wyboru żurków, mazurków i babek(...)której nie smakowałyby babcine pierogi czy zwykły ucierany placek z owocami. I nawet jeśli od czasu do czasu zdarzy mi się opublikować wpis na bardziej pracochłonny wypiek ( bo zazwyczaj ciasta wpinają się w tę kategorię), to zapewniam, że ich wykonanie nie jest kosmicznie trudne i nie trzeba wynająć armii krasnoludków. Do tego zawsze porcja refleksji, niekoniecznie na tematy kulinarne. Ponieważ

przetworami). Ten sernik gotowany nie ma nic wspólnego z tym sernikiem , którego również nazwałam gotowanym, choć przygotowuje się go w całkowicie inny sposób- jak budyń. Polecam wypróbować przepis na święta. Jeśli Wasi domownicy tak jak moi nie przepadają za rodzynkami, możecie je pominąć. Składniki: Masa serowa: 2 łyżki rodzynek + wrzątek do zalania 50 g miękkiego masła(...)innej czystej misce ubić na sztywną pianę białka wraz ze szczyptą soli. Delikatnie wmieszać je szpatułką do masy serowej. Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, potrząść formą, by ciasto się wyrównało. Zamknąć pokrywką. W dużym garnku zagotować wodę. Do garnka włożyć formę z sernikiem. Przykryć całość pokrywką z garnka. Gotować na małym ogniu przez ok. 45 minut. Po tym czasie

Polvo czyli pył. Kruche, chrupiące ciastka posypane cynamonowym pyłem. Doskonałe w smaku. Cieszą się one popularnością w Ameryce Łacińskiej i Hiszpanii. Wypiekane są najczęściej w czasie świąt Bożego Narodzenia. Polecam Wam również te słodkości do herbatki czy kawy. Więcej przepisów na różnego rodzaju ciastka znajdziecie na moim blogu. Składniki 220 g masła 3/4 szklanki cukru pudru 2 jajka(...)kostkę. Wszystko zmiksować na gładką puszystą masę, a następnie miksować i dodawać po jednym jajku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wsypać sól i dodać do utartego masła. Wymieszać. Ciasto rozwałkować na grubość 5mm i foremką wycinać ciastka i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około

wraz z dziećmi na święta. Ciasteczka są tak dobre, że… dzisiejsza partia już znikła, więc będę musiała przygotować kolejną jutro Polecam Wam te ciasteczka na święta, jak i bez okazji. Przypominam Wam również, że na blogu znajdziecie inne pyszne serowe słodkości. Polecam Wam np. gotowany waniliowo-śmietankowy sernik (na herbatnikach) A wracając do ciasteczek(...)łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią cukier puder Przygotowanie: Do większej miski wysypujemy mąkę, dodajemy nasz ser, cukier waniliowy z prawdziwą wanilią i masło (siekamy je, aby łatwiej wyrobić ciasto). Całość zagniatamy na gładkie ciasto. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Odrywamy kawałek ciasta, resztę zostawiamy

większość z nich na przestrzeni ostatnich 2000 lat pracowała fizycznie. Do niedawna nawet sezon budowlany był tylko od wiosny do jesieni. Podsumowując temat, patrząc na schemat 40 dni oczyszczenia, święta - regeneracja i ruszamy do pracy, musimy zwrócić uwagę na jeden szczegół! A jak wiadomo "diabeł tkwi w szczegółach". Warto zmodyfikować świąteczne obżarstwo... :) Skoro już oczyściliśmy organizm z toksyn(...)więc nie mieszajmy! Nie zatoksyczniajmy organizmu z powrotem   w 2-3 dni , przez nie właściwe procesy trawienia wymieszanego chleba, ziemniaków, z kotletami, jajkami i wędlinami. Odłóżmy ziemniaki, pieczywo, ciasta na inną okazję. A jeśli chcemy już tak bardzo posmakować słodkości, to może do herbatki wieczorem na 1-2 godziny przed snem i minimum 3-4 godziny po ostatnim białkowym

Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek, a co za tym idzie - kupujemy bądź sami robimy pączki, albo faworki. Ja postanowiłam troszkę prędzej obchodzić to święto z racji tego, że uwielbiam pączki, przygotowałam dla Was prosty przepis na te słodkości. Składniki: 4 szklanki mąki 4 łyżki cukru 60 g drożdży 400 ml mleka 60 g margaryny do pieczenia 6 żółtek Przygotowanie(...)ciepłe miejsce na 20 minut.  Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy do niego podgrzane mleko, 2 łyżki cukru, mąkę roztopione i ostudzone masło oraz żółtka. Wyrabiamy tak długo, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Odstawiamy na 1,5 h w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy na grubość około pół centymetra.  Dolny placek delikatnie "stemplujemy" wykrawaczem

gładkie ciasto, by je ponownie rozwałkować i wykroić placki. Przygotować miseczkę z przegotowaną wodą i pędzelkiem. Na środku każdego placka kłaść łyżką farsz, posmarować wodą brzegi placka, składać ciasto i zaklejać brzegi dowolną techniką. Pierogi gotować partiami w osolonym wrzątku. Od momentu wypłynięcia na wierzch ok. 2 minut. Wyjąć pierogi na durszlak i polać zimną przegotowaną lub przefiltrowaną wodą. Przełożyć(...)rozgrzanym oleju. Czasu na czytanie zrobiło się mniej, ale w podróży udało mi się przeczytać ostatnio książkę Nataszy Sochy "Biuro Przesyłek Niedoręczonych" z bardzo zimową okładką. Na krótko przed Świętami Bożego Narodzenia Zuzanna wyprowadza się od matki i trafia do Miasteczka, w którym zatrudnia się w Biurze Przesyłek Niedoręczonych. Jej zadaniem jest segregowanie worów listów i innych przesyłek, które

Święta, święta i prawie po. Dziś w Poniedziałek Wielkanocny polecam piękne i bardzo dobre kurczaczki. Na pozór są trudne w wykonaniu, ale tak naprawdę są bardzo proste. Polecam. Wielkanocne kurczaczki 1,5 szklanki mąki 1 szklanka mleka 1 opakowanie drożdży instant 1 jajko szczypta soli 10 dag margaryny 2 łyżki cukru migdały w całości perełki cukierkowe(...)inne cukierki do zrobienia oczek Do miski wsypać mąkę, cukier, sól i drożdże w proszku. Wymieszać. Dodać lekko podgrzane mleko, jajko i letnią, roztopioną margarynę. Wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką. Po ok. 20 minutach wyciągnąć ciasto z miski i podzielić na ok. 14-16 części. Każdą część rozwałkować na dłuższy wałek, a następnie zwinąć

piękno. To już 97 lat niepodległej Polski, ważne święto, które każdy powinien obchodzić :-) A propo obchodzenia dzisiejszego dnia, przychodzę do Was z ostatnio coraz bardziej popularnym smakołykiem a mianowicie rogalem świętomarcińskim. Jest to produkt, szczególnie popularny w Poznaniu, gdzie można go na każdym kroku kupić. Z rogalem związana jest legenda : Święty Marcin jest przedstawiany jako postać na białym koniu(...)wiadomo, nigdy w domu nie zrobimy identycznych rogali jak te certyfikowane, ale możemy zrobić podobne i też wspaniałe. Rogal marciński jest bardzo czasochłonnym wypiekiem, dużo czasu zajmuje przygotowanie półfrancuskiego ciasta, jednak radość z upieczonych samodzielnie rogali rekompensuje wszystko :-) Ale dość wstępu, zaczynamy: Z PODANEGO PRZEPISU WYSZŁO MI 25 DUŻYCH ROGALI, nadzienie i ciasto polecam przygotować dzień wcześniej SKŁADNIKI CIASTO PÓŁFRANCUSKIE

Kolejne święto? Wszystkie sklepy zamknięte? Gdzie kupić świeże bułki? Wystarczy chwila czasu i chęci aby zrobić własne bułki. ;-) My wykorzystujemy je przede wszystkim kiedy produkujemy domowe hamburgery, ale na drugi dzień są równie pyszne i świetne na szybkie śniadanie w pracy. 680g mąki pszennej 200 ml mleka 200 ml wody łyżeczka cukru 7g suchych drożdży 2 łyżki masła szczypta soli(...)jajko sezam 1. Masło rozpuszczamy i studzimy. Wszystkie składniki wsypujemy do miski. Wyrabiamy, pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na 1h. 2. Ciasto dzielimy na 10 części, formujemy kulki, które lekko rozpłaszczamy. Ułożone na blaszce bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem, a następnie posypujemy sezamem. 3. Bułki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 190 stopni i pieczemy przez około 15-20 minut

wersji bezglutenowej, ale oczywiście mieszankę mąk możecie zastąpić po prostu mąką pszenną. Gwarantuję, że jeśli upieczecie je teraz, puszki uzupełniać będziecie musieli jeszcze przynajmniej kilka razy przed Świętami! Bezglutenowe ciastka czekoladowe z cynamonem Składniki: (na 45 sztuk) 150 g mąki kukurydzianej 150 g mąki gryczanej 40 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 400 g cukru(...)proszkiem, cukrem, cynamonem i solą. Krówki pokroić w kostkę. Masło rozpuścić i przestudzić. Jajka roztrzepać, wymieszać z masłem. Połączyć mokre składniki z suchymi, na końcu dodać krówki, wymieszać. Z ciasta formować kulki nieco większe od orzecha włoskiego, mocno spłaszczać. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Po tym czasie rozłożyć ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując duże odstępy (ciastka