chleb na zakwasie - 3901 przepisów (strona:198/261)

Kolejny pyszny i delikatny w smaku chleb dziś dla Was mam. Chleb jest czasochłonny ale nie pracochłonny a właściwie tego czasu też niewiele potrzeba do wyrabiania

Składniki (1 kg chleba): 500 g maki pszennej (najlepiej chlebowej,ale może być dowolna pszenna) 150 g zakwasu żytniego 1 plaska łyżeczka soli 300 g wody 8 g świeżych drożdży olej lub oliwa Sposób wykonania: Wszystkie składniki łączymy, najlepiej za pomocą miksera.Ciasto powinno być gęste. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 2 godziny w cieple miejsce. Następnie przekładamy masę

Mięciutki, pyszny chleb z dodatkiem dyni, wilgotny, wyśmienity na śniadanie. Prosty w wykonaniu, szybko rośnie i jeszcze szybciej znika, polecam gorąco. Chleb dyniowy na drożdżach. ROZWIŃ

Kolejny mój pomysł na pyszny chleb, polecam gorąco. Pestki dyni chrupią pod zębem a do tego mają mnóstwo witamin. Orzechy również dostarczą Wam wszystkiego co najlepsze

Październikowa Piekarnia, [ klik ] znowu razem pieczemy. Chyba ostatnio nie miałam czasu na wspólne wypiekanie w Piekarni a teraz tak spodobała mi się propozycja Amber że postanowiłam

Chleb pyszny, pulchny ale zwarty, długo zachowuje świeżość, choć to zawsze jest pojęcie względne. Jak szybko znika to nawet nie można tego zaobserwować. Spróbujcie upiec, nie

Po przerwie wakacyjnej znowu zaczynamy spotykać się z blogerami i blogerkami przy wspólnym pieczeniu tego czy owego [ klik ] Ty razem pieczemy chleb na owsiance z bloga

Szybki chleb, niewiele przy nim pracy a efekt? no cóż można powiedzieć? jest pyszny. Namawiam Was do wypieku własnego chleba już tyle lat i nikt się

pageview'); Wszędzie widzę bułki z rabarbarem. Upiekłabym własne. Tylko, kiedy? BUŁKI NA ZAKWASIE ŻYTNIM Składniki: - 200 gramów zakwasu żytniego (jeżeli mamy słaby zakwas albo mało czasu możemy dodać odrobinę drożdży, które odpowiednio wzmocnią i przyspieszą wyrastanie chleba) - 450 gramów mąki pszennej - 150 gramów mąki żytniej z pełnego przemiału - 300 mililitrów ciepłej wody - 1 łyżka miodu - 1 płaska łyżka soli

Ocet i chleb? Brzmi nieco dziwnie, ale ocet dodany w niewielkiej ilości sprawia, że chleb pieczony na drożdżach ma delikanty posmak, o wiele bardziej skomplikowanego, pieczywa wypiekanego na zakwasie. Nie bójcie się tego połączenia, octu w ogóle nie czuć, a chlebek w środku jest po prostu cudowny :) To jest idealny przepis dla początkujących, wystarczy wykonać wszystkie czynności punkt po punkcie

formy.Tak przygotowane ciast odstawić jeszcze na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia i wstawić na jedną godzinę do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C. Chleb dołączam do wrześniowej listy Wisełki : "Na zakwasie i na drożdżach

obniżyć temp. do 200-190st.C i piec kolejne 30min. Upieczony chleb postukany od spodu wydaje głuchy dźwięk. Studzić na kratce, kroić po ostudzeniu. Chleb dołączam do październikowej  listy  Wisełki :  "Na zakwasie i na drożdżach

Smakuje świetnie z powidłami mandarynkowymi Składniki : zaczyn: 30 g zakwasu żytniego 140 g mąki żytniej typ 750, ja dałam żytniej żurkowej 170 g wody Zaczyn przygotowujemy na 12-16 godzin przed zarobieniem ciasta właściwego i pozostawiamy do fermentacji w temp. pokojowej. Ciasto właściwe : cały zaczyn ( tj. 340 g ), a możemy dodać do ciasta właściwego 5 g drożdży instant(...)następnie około 15 min. w temp. 200 C*. Ogólny czas pieczenia wyniósł 50 min. Przed włożeniem ciasta chlebowego do piekarnika można wrzucić 2 kostki lodu na spód piekarnika, a chleb z wierzchu naciąć. Chleb piekłam z połowy wszystkich podanych składników, tylko jeden bochenek :) Chlebek był bardzo wilgotny. Najlepszy był na drugi i trzeci dzień. Przepis z bloga Danusi - leśny zakątek

śniadanie wielkanocne polecam żurek domowy z białą kiełbaską w chlebie który sami możecie upiec. Wesołego Alleluja dla wszystkich :-)       składniki chleb: przepis na dwa chleby 600 g mąki pszennej typ 650 1 łyżeczka soli 2 dkg drożdży 2 łyżki oleju 250-300 ml wody letniej szczypta cukru składniki żurku: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 kawałek pory(...)ściereczką chleby. Odcinam górę chlebków, wydrążam środek i podaję zupę w chlebie. Żurek: Boczek kroję w paski, przesmażam na oleju. Dodaję cebulę pokrojoną i dalej smażę. Wlewam około dwa litry wody, dodaję warzywa obrane, liść laurowy, ziele angielskie i gotuję na wolnym ogniu około 20 minut. Następnie dodaję pokrojoną kiełbasę i gotuję kolejne 15 minut. Na końcu wlewam zakwas, zagotowuję

Bułki na dzikich drożdżach są proste w wykonaniu tylko potrzebują czasu na "dojrzewanie". Najpierw trzeba zrobić wodę zakwasową a potem zakwas na jej bazie