szarlotka ma to co najlepsze w cieście kruchym i drożdżowym. Ja dałam do niej sporo jabłek, bo coś koło 2 kg szarej renety, do tego trochę cukru, cynamonu i bułki tartej, żeby ładnie związać masę. Po upieczeniu możecie według uznania posypać ciasto cukrem pudrem, a może będziecie mieć ochotę na słodszy wariant i je polukrujecie? Przyznam szczerze, że jesień(...)dałam 650) 250 g masła 4 żółtka 1 opakowanie cukru waniliowego 1/3 szklanki cukru 4 spore łyżki śmietany 18% 30 dag świeżych drożdży 2x 3 łyżki masła szczypta soli Bułka tarta do posypania ciasta. Nadzienie 2 kg kwaśnych jabłek - u mnie szara reneta 4 łyżki cukru lub więcej jeśli jabłka są bardzo kwaśne 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka cynamonu
Mieszam w Garnkupomidorkami to świetna alternatywa dla klasycznego dania obiadowego. Składniki: Mięsne kuleczki: 400g fileta z kurczaka 400g mięsa z łopatki 2 małe cebule 2 ząbki czosnku 1/2 szklanka mleka 1 bułka kajzerka 1 jajko 4 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka musztardy Dijon 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżki kaszy manny 2 łyżki bułki tartej sól pieprz olej rzepakowy bułka tarta do obtoczenia(...)jajeczno-śmietanowa: 150g śmietany 18% 1 jajko szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz 150g żółtego sera 20 pomidorków cherry zioła prowansalskie Wykonanie: 1. Mięsne kuleczki: filet, łopatkę, cebulę, czosnek i bułkę wcześniej namoczoną w mleku zmielić maszynką do mielenia. Dodać jajka, majeranek, musztardę, koncentrat pomidorowy, kaszę mannę, bułkę tartą i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę, doprawić do smaku solą
Szalona Kuchnia EwelinyUmbrii - pieczone warzywa alla romagnola . Jest to nieskomplikowana, ale przepyszna przystawka z warzyw, które teraz są w sezonie - pomidorów, cukinii i bakłażanów (sprawdzą się też pieczarki). Faszeruje się je bułką tartą wymieszaną z czosnkiem, pietruszką, oliwą i białym winem. Prawdziwa pochwała prostej kuchni. Przyznam szczerze, że nie udało mi się znaleźć informacji na temat tego dania w Internecie(...)parmezan. Ale to w sumie nie istotne. " Alla romagnola " - tak właśnie nazwał to danie szef kuchni prowadzący nasze warsztaty, tłumacząc mi jednocześnie, że chodzi tu o posypkę z bułki tartej, czosnku, pietruszki, oliwy i wina, którą możemy posypać różnego rodzaju warzywa. To on w końcu jest tu szefem, więc ja się słucham :) Dzisiejsze danie przypomina mi równie smaczną francuską potrawę
Chilli Czosnek i Oliwamają intensywnego zapachu. Dzieciaki je uwielbiają. Ze względu na smażenie kotlety rybne najlepiej podawać maluchom, które skończyły 12. miesiąc życia. 3 płaty mintaja (może być mrożony) cebula bułka pszenna jajko 0,5 łyżeczki soli (opcjonalnie) bułka tarta (kilka łyżek) pęczek koperku 2 łyżki soku z cytryny pieprz do smaku Płaty ryby rozmrażamy i rozdrabniamy nożem. Cebulę kroimy w drobną kostkę(...)podsmażamy na złoty kolor. Bułkę zostawiamy w miseczce z wodą na kilka minut, a następnie odciskamy. Do ryby dodajemy jajko, namoczoną bułkę, posiekany koperek oraz cebulkę. Doprawiamy masę sokiem z cytryny, solą i pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli masa jest zbyt rzadka możemy dodać do niej kilka łyżek bułki tartej. Formujemy kotlety, a następnie obtaczamy je w bułce tartej
Dieta bez mlekadość sceptycznie nastawione, ale że nie boimy się wyzwań, gotowałyśmy je z ciekawością. Smak całkiem nas zaskoczył. Burgery były bardzo fajne, delikatne w smaku i doskonale pasowały do ciemnej bułki i warzywnych dodatków. Danie niezwłocznie powtórzyłyśmy w domu testując na dzieciakach. Z domowych ketchupem zajadały z wielką chęcią :) Wersja dla nas zawiera konfiturę z czerwonej cebuli. Całość wyszła niezwykle smacznie(...)porcji: 4 Czas przygotowania: 15 minut + czas pieczenia Składniki: Na burgery: Puszka czerwonej fasoli Średnia cebula 2 ząbki czosnku 50g prażonych nasion słonecznika (lub orzechy nerkowce) Jajko Około 40g bułki tartej Olej Przyprawy: sół, pieprz Na konfiturę z cebuli:* 4 czerwone cebule 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki miodu 100ml czerwonego wina Przyprawy: tymianek (najlepiej świeży) Dodatki: 4 bułki pełnoziarniste
Kolizje SmakówKolejna propozycja na mielonego.Moze trochę nietypowa ale smaczna. 0.5 kg.mielonego 1-2 jajka 5 dag.startego żółtego sera sos cygański do smaku przyprawa kebab do smaku sól i pieprz kapary bułka kajzerka Vegeta bułka tarta ****************************** 1 . Mięso mielone wyrobić z jajkiem , przyprawami , namoczoną w mleku i odciśniętą bułką , sosem cygańskim i drobno posiekany kaparami ,na koniec dodać ser żółty.Wymieszac dokładnie(...)Formować kotleciki mielone ,obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron. podawać z ziemniaczkami i surówką lub jako przystawkę.Smacznego. ~ Mięso mielone wyrobić z jajkiem,przyprawami,namoczoną i odciśniętą bułką , i sosem cygańskim.Dodać posiekane drobno kapary i ser żółty.Wymieszać.Formować kotleciki mielone,obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiZjadł, a później dopiero pytał z czego one były :D Za nic nie obstawił kalafiora, bo... też za nim nie przepada 💁 Zje tylko jako dodatek i to w towarzystwie bułki tartej na masełku. Udało mi się jednak delikatnie "oszukać", a jeśli i Ty masz w domu "antykalafiora" spróbuj przygotować właśnie te kotlety! Normal 0 21 false false false(...)bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Składniki na 6 sztuk: 1 średni kalafior (ok 450g po obraniu) ⅓ szklanki kaszy jaglanej 1 jajko 1 łyżka bułki tartej + do panierowania Sól, pieprz do smaku Ząbek czosnku 250ml bulionu warzywnego ½ pęczka natki pietruszki Olej rzepakowy do smażenia Sposób przygotowania w Tefal Companion: W misie umieszczamy mieszadło, wsypujemy przelaną wrzątkiem
Kuchnia w czekoladziewielbiciele mięsnych burgerów. Dlaczego? Te kotlety kalafiorowe są wręcz obłędnie dobre, a do tego magiczny zielony sos i czerwona kapusta zrobią niesamowitą robotę. Wegeburgera możecie zrobić oczywiście z gotowymi bułkami, jednak zachęcam Was do upieczenia samodzielnie według tego przepisu na domowe bułki do hamburgerów . Są maślane i pyszne. Jeśli lubicie tego typu dania polecam Wam także przepis na: – najlepszy(...)przed ugotowaniem – 1 kalafior średniej wielkości – 2-3 łyżki oliwy z oliwek – przyprawy: po łyżce chilli, cayenne, kminu rzymskiego, soli, czosnku suszonego, pieprzu – 3/4 szklanki bułki tartej – 3 jajka – olej do smażenia Zielony sos: – 1 awokado – pęczek natki pietruszki – 1 pęczek lub mała doniczka świeżej kolendry – 1-2 łyżki papryczek
nietylkopasta.plciasto masłem, w miejscu styku dwóch połówek. Pozostawiłam bułeczki przykryte na 1,5 godziny, na blasze z piekarnika, wyłożonej papierem. Nagrzałam piekarnik na maxa, do 250st. Włożyłam blachę z bułkami do piekarnika, na dno włożyłam metalową miskę z lodem, która wyjęłam po 7 minutach. Wcześniej próbowałam wyciągnąć uchwyty od bułeczek ale tak wyrosły, że nie chciałam ich za bardzo tarmosić(...)Proponuję piec po 4 bułki na blasze, tak jak pokazuje na stronie film. Jest margines w ostatecznym rośnięciu bułek, od 1,5 do 2 godzin. Więc po 1,5 godzinie można włożyć 4 bułki, potem następne 4. Ja ułożyłam wszystkie bułki jednocześni i chociaż się nie posklejały to chyba było im za ciasno:) Po 7 minutach, kiedy wyjmowałam miseczkę
Leśny ZakątekSKŁADNIKI: 550g mięsa mielonego 1 bułka mleko - do namoczenia bułki 2 łyżki natki pietruszki 1 cebula sól pieprz 1 jajko szczypta czosnku granulowanego firmy GALEO bułka tarta albo panier olej do smażenia WYKONANIE: 1. Bułkę namoczyć w mleku. 2. Do miski włożyć mięso mielone, dodać bułkę, natkę pietruszki, cebule pokrojoną w drobną kostkę, jajko, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym. Całość(...)dokładnie wymieszać. 3. Formować kotlety, oprószyć bułką tartą albo panierem, smażyć na oleju z obydwóch stron
Dziś Ja gotujenajmłodszym bogactwa witamin zawartych w pomidorach i ciekawa propozycja przygotowania kotlecików z warzywami. Składniki: 400g fileta z kurczaka 500g mięsa z szynki 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 1 bułka kajzerka 1,5 szklanki mleka 1 jajko 4 łyżeczki majeranku 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka kaszy manny 1 łyżeczka musztardy dijon 20 sztuk pomidorków cherry sól pieprz olej rzepakowy(...)bułka tarta do obtoczenia kotlecików Wykonanie: 1. Filet, szynkę, cebulę, czosnek i bułki wcześniej namoczone w mleku zmielić maszynką do mielenia. Dodać jajko, majeranek, musztardę, kaszę mannę, bułkę tartą i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 2. Z gotowej masy mięsnej formować kotleciki średniej wielkości, wkładając do środka po jednym pomidorku. 3. Kotleciki lekko
Szalona Kuchnia EwelinyBurger wołowy z żytnio- razową bułką, ze świeżym ananasem, mieszanką sałat, ogórkiem z chili i pysznym sosem majonezowym z curry i suszonymi pomidorami. Kiedy przychodzi chęć na burgera nic nie poradzisz, trzeba zrobić i już. Burgery wołowe to zdecydowanie coś co lubię, przygotowuje w domu dla znajomych i bliskich na bardzo wiele różnych sposobów, a tak rzadko mam okazję zrobić(...)sposobów. Ja bardzo lubię wołowinę w połączeniu z przyprawami takimi jak kumin, tymianek, sumak, czosnek czy majeranek, nabiera ona wtedy świetnego smaku. zazwyczaj kupuje rostbef lub udziec wołowy. Bułki możesz przygotować samodzielnie, ale ja na spotkaniach przy grillu idę na łatwiznę i kupuje bułki gotowe, zazwyczaj wybieram te z dobrej piekarni bez ulepszaczy. SKŁADNIKI: BURGER WOŁOWY
SMYKWKUCHNIjajko 1 żółtko 1/4 łyżeczka soli 60 g masła roztopionego 12 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych Dodatkowo: maliny lub inne owoce ewentualnie 4 i 1/2 łyżeczki bułki tartej (jeśli wykorzystujemy np. truskawki lub śliwki) 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułek Kruszonka: 1/2 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru 60 g roztopionego masła cukier(...)będzie miękkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką, aby podwoiło swoją objętość. Po tym czasie ponownie krótko zagnieść i podzielić na 9 równych części. Uformować okrągłe bułki i wyłożyć w sporych odległościach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i poczekać, aż podwoją swoją objętość. Następnie dnem szklanki zrobić w każdej bułce wgłębienie mocno przyciskając szklankę, ciasto powinno
talerz przyjemnościBułki jogurtowe Dziś kolejna odsłona pieczywa - bułki jogurtowe. Upiekłam je wczoraj i do dziś zostały tylko dwie, więc niebawem konieczna będzie powtórka. Bułeczki te są delikatne, miękkie i puszyste, wręcz rozpływają się w ustach. Doskonałe zarówno do wędliny jak i dżemu. Sposób przygotowania jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy. Warto się pokusić(...)wypróbowanie tego przepisu. Z pewnością będziecie zadowoleni. Składniki potrzebne do zrobienie bułek jogurtowych: 3,5 szklanki mąki pszennej (np. typ 650), 200g jogurtu naturalnego , 60g miękkiego masła, 0,5 szklanki mleka, opakowanie drożdży instant (8 gram), łyżeczka cukru, 1,5 łyżeczki soli, 2 jajka (1 do ciasta + 1 do posmarowania bułek) ziarna do posypania (sezam, słonecznik, mak). Sposób przygotowania
Gotuj Się Kto Możeburgery wkroczyły na salony i nie będzie ono przesadzone. Równie dobre, jak nie lepsze burgery możemy przygotować sobie w domu. Domowy burger z dobrej jakości wołowiny, w własnoręcznie przygotowanej bułce z pełnoziarnistej mąki z orkiszu raczej nie zaliczyłabym do szeroko rozumianej kategorii fast foodów. I nie chodzi o to, że wymaga on sporo zachodu, ale raczej o to, że nijak(...)połączenie, czyli tzw blend). Składniki: 150 g wołowiny (na jednego burgera) sól młotkowany pieprz plaster sera z błękitną pleśnią sałata roszponka konfitura z czerwonej cebuli przepis orkiszowa bułka pełnoziarnista przepis Sos: 2 łyżki majonezu 1 łyżka musztardy francuskiej ziarnistej 1 łyżka ketchupu Przygotowanie: Wołowinę na burgery okrawamy z błon (tłuszcz zostaje), następnie kroimy je w grubą kostkę
Smakowity Blog Kulinarny