Zielone kluski śląskie szpinakowe z kapustą pekińską.Kluski podaję z boczkiem. Kapusta pekińska jest bardzo delikatna i nie trzeba jej długo gotować. Dla miłośników klusek i nie tylko. Takie kluseczki można zrobić dzieciom ze szpinakiem. 80 dkg ziemniaków 80 dkg szpinaku świeżego mąka ziemniaczana 2 łyżki czubate mąki pszennej sól kapusta: 1/2 kapusty pekińskiej 20 dkg boczku wędzonego 1 marchewka(...)wierzch. Kapustę drobno kroję. Marchewkę obieram i ścieram na tarce jarzynowej drobnej.Kapustę z marchewką wrzucam do niewielkiej ilości wrzącej wody i gotuję dwie minuty, następnie odcedzam. Boczek pokrojony przesmażam na oleju. Przekładam go na talerz. Na tej samej patelni przesmażam pokrojoną cebulę, dodaję pokrojony por. Do kapusty dodaję cebulę z porem, boczek. Doprawiam solą, pieprzem. Kluski podaję
wesoła kuchniaWielkanocy coraz bliżej i może wiele osób już zastanawia się nad świątecznym menu. Chciałabym podsunąć kilka pomysłów i pierwszym z nich jest przepis na schab pieczony w boczku z jabłkami. Świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe, ale również jako zastępstwo wędliny do kanapek. Smakuje naprawdę rewelacyjnie. Gorąco polecam! A wkrótce na blogu kolejne propozycje Wielkanocne :) Składniki: 1,5 kg schabu(...)300g wędzonego boczku 4 jabłka masło (najlepiej klarowane) sól pieprz majeranek Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić na godzinę. Boczek pokroić w plastry, owinąć nimi mięso i obwiązać nicią, aby boczek ściśle przylegał do mięsa. Jabłka umyć, pokroić na ósemki i usunąć gniazda nasienne. Posypać majerankiem. Mięso obsmażyć na maśle, przełożyć do brytfanki, podlać wodą i wstawić
kuchnia doskiSUROWIEC -boczek bez skóry w miarę chudy 5 kg -podgardle najlepiej z przyrostem mięsnym 1,5 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól do boczku 19 g/kg -sól nie jodowana do podgardla 19 g/kg -czosnek dobrej jakości zgnieciony przez praskę 6 g/kg -gorczyca biała mielona 1,5 g/kg -pieprz czarny mielony 1,5 g/kg -pieprz ziołowy 1,5 g/kg -woda(...)wyrabiania masy mięsnej z przyprawami -osłonka białkowa fi 55 -sznurek wędzarniczy WYKONANIE Kupiony surowiec myjemy i tniemy na kawałki około 4-5 cm. Peklujemy i solimy w osobnych pojemnikach boczek i podgardle. Czas peklowania 48 godzin. Następnie rozdrabniamy na sitkach boczek na szarpaku, a podgardle na 10 mm. Teraz przyprawiamy dodajemy wodę i wyrabiamy do kleistości. Odstawiamy do lodówki
Domowe wyroby.Coś do chleba i talerza.Składniki: 1/2 średniej czerwonej kapusty 2 cebule 1 jabłko ok. 100 -200 g wędzonego boczku ok. 2 łyżki stołowe octu winnego jabłkowego - ja wybrałam firmę Jamar sól, pieprz, liście laurowe, angielskie ziele 1 łyżka oleju Wykonanie: Czerwoną kapustę szatkujemy i wrzucamy do garnka w wodą, dodajemy 2 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego, pokrojone na mniejsze kawałki jabłko obrane wcześniej(...)skórki i pozbawione gniazda. Gotujemy tak długo aż kapusta będzie miękka. Kroimy boczek w kostkę i podsmażamy na oleju aż boczek się zarumieni, cebulę kroimy w kostkę. Przecedzamy miękką kapustę i dodajemy do niej cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażony boczek. Doprawiamy octem winnym firmy Jamar , solą, pieprzem. Smak surówki doprawiamy według własnego uznania. W sam raz na obiad
W Moim Magicznym DomuKarczek tym razem przygotowałam nadziewany wędzonym boczkiem i cebulą. Duszony w szybkowarze z kiszoną kapustą. Jest to danie jednogarnkowe z którego wychodzą tak na prawdę dwa dania, pyszny bigosik i rozpływający, mięciutki, nadziewany karczek. Wszystko bardzo smaczne. Polecam. SKŁADNIKI : 1 kg karczku 300 g wędzonego boczku lub podgardla 3 - 4 cebule sól, pieprz i papryka słodka do smaku(...)bieżącą wodą. Jak jest mocno kwaśna to kilkakrotnie. Mięso myjemy, osuszamy i nacinamy na centymetrów plastry ale nie do końca. Dokładnie nacieramy przyprawami i czosnkiem. Cebulę i boczek kroimy w plastry, w przecięcia mięsa wkładamy po dwa plastry boczku i 3 plastry cebuli. Nadziewamy karczek aż składniki się skończą. Składam mięso w całość i lekko dociskamy
Kulinarne Fantazje Marioliktóry jest w naszej rodzinie od wielu wielu lat, spróbujcie koniecznie :) * 350g grochu łuskanego żółtego * 2 duże marchewki, 1 pietruszka * 1 liść laurowy * 300g wieprzowiny * 150g kiełbasy * 150g wędzonego boczku * 1 cebula * 6 ziemniaków * 5 litrów wody * majeranek, sól, pieprz 12 godzin przed gotowaniem naszej zupy, groch zalewamy wrzątkiem i zostawiamy go na te 12 godzin. Po upływie tego czasu(...)kostce, przez 10 minut, tak aby były lekko podgotowane. Do mięsa wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew oraz pietruszkę i gotujemy 40 minut. W tym czasie kroimy w kostkę cebulę, boczek oraz kiełbasę. Na oleju podsmażamy boczek oraz kiełbasę, po czym zdejmujemy do miseczki. Na tym samym oleju (można dodać więcej, ważne żeby nie myć patelni) smażymy cebulę. Do gotującej się
Klasyka GotowaniaUwielbiam sobotnie i niedzielne śniadania, ponieważ nie muszę się z niczym spieszyć, a wspólnie jedzone posiłki jeszcze lepiej smakują :) Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania jajecznicy wraz z dodatkiem boczku oraz cebulki. Proste, a zarazem pyszne połączenie smaków! Taka jajecznica najlepiej smakuje podana ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem. Jeśli macie ochotę na inne jajecznice to zajrzyjcie tutaj . Składniki(...)porcje: 100 g wędzonego boczku 1 mała cebulka 4-5 jajek sól Boczek pokroić w małą kostkę. Cebulkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać patelnię. Dodać boczek. Smażyć, aż do wytopienia tłuszczu. Następnie dodać cebulkę. Całość smażyć na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie jajka wbić do miseczki. Gdy cebulka lekko się zeszkli to dodać jajka. Całość
Ugotowaćregionalny smak Austrii w ustach. Pyszny obiad, który warto zjeść po ciężkim wysiłku na stoku ... sprawdzone, więc polecam ;) Składniki na 2 porcje: 4 średnie ziemniaki ok. 25 dag boczku parzonego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku sól - tylko do gotowania ziemniaków pieprz - szczypta majeranek - 1 łyżeczka 3 łyżki masła 2 jajka ok. 2 łyżki posiekanej pietruszki Przygotowanie: Ziemniaki obierz(...)ugotuj w osolonej wodzie. W tym czasie boczek i cebulę pokrój w kostkę a czosnek drobno posiekaj. Ostudzone ziemniaki pokrój w plastry. Na patelni podsmaż przez 3 min. boczek z cebulą (bez tłuszczu) - dopraw pieprzem i majerankiem. Następnie dodaj 2 łyżki masła, ziemniaki i czosnek - całość smaż na małym ogniu delikatnie mieszając. Na drugiej patelni, na łyżce roztopionego masła, usmaż
Alutka-Gotujemoja ulubiona sałatka! Prosta i szybka w przygotowaniu - dosłownie kilka składników, łatwy dressing i gotowe. Trzeba ją jednak robić na świeżo - aby rukola była jędrna, awokado pięknie zielone, a boczek idealnie chrupiący. To rodzaj sałatki, który źle znosi przechowywanie lub długie stanie na stole - ale spokojnie, zapewniam, że jej to nie grozi. Zawsze znika ze stołu jako pierwsza! Składniki(...)porcje): 2 garście rukoli 1 dojrzałe awokado 4 cienkie plasterki wędzonego boczku kawałek parmezanu lub grana padano Na sos: 1 łyżka oleju rzepakowego (lub łagodnej w smaku oliwy z oliwek) 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka syropu klonowego (lub płynnego miodu) 1/2 łyżeczka musztardy sarepskiej sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Plastry boczku usmażyć na chrupko na niewielkiej ilości
Kulinarne Inspiracjethree ingredients and it isn’t low in calories, but it’s delicious! Enjoy cooking. SKŁADNIKI (2 porcje): 150 g makaronu, np.: spaghetti 100 g surowego, wędzonego boczku w plasterkach 2 jajka 2 ząbki czosnku 40 g Grana Padano/Parmezanu sól, pieprz INGREDIENTS (2 portions): 150 g pasta, e.g. spaghetti 100 g raw, smoked bacon in thin slices(...)Grana Padano/Parmezan salt, pepper Wstaw wodę na makaron, żeby było szybciej możesz najpierw zgotować ją w czajniku. Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Plastry boczku pokrój w 0,5 cm paski, rozgrzej sporą patelnię i wrzuć na nią pokrojony boczek, smaż aż się zrumieni. Dodaj posiekany/przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez chwilę. Ser zetrzyj
Martyna Cookspierwszym razem! Kolejna zupa do mojej kolekcji kulinarnej :) Składniki na żurek (5 litrów): 3 lub 4 marchewki seler 3 pietruszki 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego surowy wędzony boczek ok 25 dag 3 lub 4 duże ziemniaki 2 ząbki czosnku cebula 1 litr zakwasu na żur (kupiłam dwie butelki 0.5 l) duża śmietana 12% 3 parzone białe kiełbasy(...)sól pieprz majeranek Warzywa obrać i zalać lekko osoloną wodą (około 3l). Gotować przez 20 minut z dodatkiem przypraw (liście laurowe, ziela angielskie). Cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę. Boczek pokroić w małej wielkości kostkę i podsmażyć na nienatłuszczonej patelni. Kiedy boczek się wytopi dodać cebulę, zeszklić. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w dużej wielkości kostkę. Wyjąć warzywa (i zrobić
Karola gotujeOstatnio w sklepie mięsnym zobaczyłam boczek zrolowany i postanowiłam kupić i wypróbować. Wyszedł bardzo smaczny, a rolada się nie rozwalała. Składniki: boczek surowy (mój kawałek ważył ok 1,5 kg), sól peklowa, pieprz, majeranek, czosnek (dałam około 9 ząbków). Przygotowanie: Boczek kupiłam już zrolowany, nie chciałam go rozwijać, bo nie miałam sznurka żeby go ponownie związywać, więc nacierałam zrolowany(...)problemu pomiędzy sznureczkami się dało to zrobić. Boczek z zewnątrz został natarty solą peklową, pieprzem i majerankiem, natomiast do środka napakowałam całe ząbki czosnku oraz powyższe przyprawy. Mięso leżało w lodówce 3 dni. Po tym czasie piekłam je w rękawie ok 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni
Państwo Wojtczuk gotująpiekę dynię to już wiem do czego mi będzie potrzebna. Spaghetti carbonara Składniki: 250 g spaghetti pełnoziarnistego 200 g dyniowego musu 2 ząbki czosnku 5 jajek 100 g boczku w plastrach 3 łyżki natki pietruszki 2 łyżki masła 50 g utartego parmezanu sól i pieprz do smaku Przygotuj dyniowy mus według przepisu, kliknij w link powyżej. Boczek usmaż, przestudź(...)pokrusz na małe kawałki. Ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie. Wymieszaj dyniowe puree z jajkami. Rozgrzej masło na patelni. Dodaj jajeczną mieszankę, czosnek, pietruszkę i boczek. Mieszaj aż jajka się zetną. Na koniec dodaj parmezan, dopraw carbonara solą, pieprzem i wymieszaj jeszcze raz. Wyłóż makaron na miskę. Posyp resztą pietruszki i boczku. The post Spaghetti carbonara
codojedzeniakazdym markecie. Poniżej podaje linki do innych quiche które kiedyś zrobiłam: Quiche ze szpinakiem Quiche z suszonymi pomidorami i serem kozim Składniki Ciasto kruche (przepis) 200g boczku 4 duże cebule 3 jajka 250ml śmietany 36% 3/4 szklanki mleka tarty ser cheddar (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Upiec spód według przepisu (odnośnik znajduje się wyżej). Boczek pokroić w paski i podsmażyć(...)patelni. Cebulę obrać i pokroić w pół księżyce, dodać do wysmażonego boczku i wszystko razem smażyć aż cebula się skarmelizuje, można podlewać trochę wodą aby się nie przypaliła. Do miski wbić jajka, dodać mleko, śmietanę, doprawić pieprzem, całość wymieszać widelcem. Na lekko przestudzony spód wylać trochę masy jajecznej, na to wyłożyć boczek i cebulę (najlepiej jak jest trochę zimniejszy już
Delusional Trine