jest bez pieczenia – jej zrobienie trwa dosłownie 15 minut! Spróbujcie i Wy! Gorąco polecam! SKŁADNIKI: * podłużne biszkopty tzn. „kocie języczki” – 36 szt * śmietanka 36% – 330 ml * mascarpone – 450 g * cukier puder – 80 g * napar kawowy z ekspresu – 250 ml * Amaretto – 50 ml * czekolada gorzka – ok. 70 g * żelatyna(...)odrobiną zimnej wody, mieszamy, podgrzewamy,ale nie gotujemy. Dodajemy 2 łyżki masy serowej, mieszamy, wlewamy do całości, dokładnie miksujemy. Dodajemy posiekaną czekoladę. Na płaskim blacie rozkładamy folię spożywczą. Biszkopty moczymy w kawie ( nie za długo, żeby nie rozmiękły! ). Układamy na folii obok siebie tworząc prostokąt 4×9. Masę rozprowadzamy na biszkoptach, wygładzamy. Zwijamy ściśle razem z folią. Odkładamy
Ostra na Słodkoformy, wyrównujemy wierzch. Ustawiamy na kratce w nagrzanym piekarniku i pieczemy przez 40 minut. Biszkopt dokładnie studzimy. Wystudzony biszkopt kroimy 2 razy, tak by powstały 3 równe blaty. Nasączenie blatów: 160 ml bardzo mocnej kawy (ostudzonej) 80 ml likieru kawowego Składniki [MASA]: 750 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 100 g cukru pudru Wykonanie [MASA]: Schłodzoną
psgotujemyJutro piąta rocznica naszego ślubu, więc nie mogło się obejść bez jakiegoś deseru. Chociaż (jak już na pewno zauważyliście ;) gustuję raczej w prostszych wypiekach, tym razem
brunetkawkuchniJutro piąta rocznica naszego ślubu, więc nie mogło się obejść bez jakiegoś deseru. Chociaż (jak już na pewno zauważyliście ;) gustuję raczej w prostszych wypiekach, tym razem
brunetkawkuchniCałkiem niedawno pisałam Wam, że robienie tortów szło mi nieco opornie (cała historia do poczytania tutaj). Nie to, że tego nie lubiłam robić. Wręcz przeciwnie, tylko
gotować!Kawowy torcik waniliowy bardzo delikatny w smaku i w sam raz do ulubionej kawy. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 3/4 szklanki cukru kryształ 1/4 szklanki kawy rozpuszczalnej szczypta soli 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki maki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nasączenie: 3 - 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 350 ml gorącej wody 2 - 3 łyżeczki syropu barmańskiego o smaku wanilii Krem
Ciastka - domowe słodkościjadamy. Słodkości to u nas głównie ciasta i ciasteczka. ALE dla Rafaello i Tiramisu robimy wyjątek :) w ten weekend przyszła pora na kawową rozkosz dla podniebienia.Tiramisu3 żółtka100 g cukru300 g mascarpone50 ml likieru kawowegoszklanka mocnej kawy250 g biszkoptów typu języczkikakao do posypaniaŻółtka ucieramy z cukrem, dodajemy serek i likier
Dzieje kuchennej WiewióryDelikatny a równocześnie wyraźny w smaku i lekko alkoholowy serniczek :) Składniki:Biszkopt- 2 jajka- 1/2 paczki cukru waniliowego- 50 g cukru pudru- 50
Zainspirowana w kuchniSkładniki: biszkopt: 5 jajek "L", cukier 1 szklanka, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 3 łyżki krem budyniowo-kawowy: mleko 400 ml, cukier 2 łyżki, kawa instant 4 łyżki, truskawki 70 dag w tym 1 szklanka do kremu krem: mascarpone 500 ml, puder cukier 2 łyżki, śmietana zimna 30% 250 ml, aromat pomarańczowy 4 krople woda 200 ml, mąka ziemniaczana(...)łyżce mąki i ucierając mikserem, ciasto wylać do tortownicy 24 cm z papierem do pieczenia i piec w w nagrzanym piekarniku na 180C, grzanie góra/dół 30minut. Wystudzony biszkopt przekroić na 3 placki. Budyń śmietankowy ugotować w 400 ml mleka (200 ml zagotować a w 200ml wymieszać budyń z kawą instant i z cukrem ), i wystudzić. Miękkie masło mikserem
W Mojej Kuchni Lubiędanie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, łyżka(...)mocnej kawy Likier połączyć z wystudzoną kawą, odłożyć. Krem tiramisu: 4 żółtka 100 g cukru 50 ml likieru amaretto lub kawowego 350 g mascarpone 300 ml śmietany kremówki + 50 g białej czekolady 400 g borówek 300 g podłużnych biszkoptów Na palniku, nad kąpielą wodną umieścić miskę. Wbić do niej żółtka, dodać cukier i likier. Całość ubijać do czasu aż masa
Domowa cukiernia EwyIdealne ciasto dla amatorów słodkich, kawowych i czekoladowych smaków :) Pyszne! Jest bardzo eleganckie, bardzo dobrze prezentuje się na stole. To prawda, wymaga trochę czasu i uwagi, ale efekt końcowy jest naprawdę świetny, widzicie sami ;) Polecam! Inspiracja Składniki na biszkopt: 3 jajka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka kakao 4 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny woda Krem cappuccino: 500 ml kremówki 7 łyżek kawy cappuccino 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki żelatyny woda Galaretka kawowa: 800 ml mocnej, słodkiej kawy kieliszek likieru kawowego lub innego alkoholu 5 łyżeczek żelatyny + 200 ml kremówki 2 łyżki cappuccino 1 łyżka cukru pudru Ciasto - żółtka oddzielić od białek, dodać szczyptę
Domowa cukiernia Ewypozostawić biszkopt na ok. 10 minut. Po tym czasie wyciągnąć i ostudzić. Składniki na biszkopt ciemny: 5 jajek 1/2 szklanki cukru 1 op. cukru wanilinowego 1 łyżka octu 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki mąki pszennej ½ szklanki naparu kawowego Przygotowanie: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier(...)żółtek z białkową i ponownie zmiksować. Przesiać obydwie mąki i połączyć z naparem kawowym, następnie przelać do pierwszej masy i wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy. Piec około 40 min (do tzw. suchego patyczka), po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić biszkopt na ok. 10 minut. Po tym czasie wyciągnąć i ostudzić. Składniki na masę kremowo
Kulinarna (nie)codziennośćłyżeczki proszku do pieczenia- 2 łyżeczki octu- esencja kawowa i waniliowa- szczypta soli (do ubicia piany) Składniki na masę: - 500ml śmietany kremówki (30-36%)- 300g kwaśniej śmietany 30% (creme fraiche)- 4 łyżki cukru pudru- 1 łyżka żelatyny- ¼ szklanki wrzątku (do rozpuszczenia żelatyny) Składniki na poncz do nasączenia biszkoptu: - 1 szklanka wrzątku- 1 łyżka kakao- 2 łyżki alkoholu (wódki)- 1 łyżka(...)robota. Dodajemy po łyżeczce esencji waniliowej i kawowej oraz przesiane mąki z kakao. Delikatnie mieszamy. Dno dużej prostokątnej blaszki wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-45 minut (pieczemy do suchego patyczka). Upieczone ciasto odstawiamy do wystudzenia. Do nasączenia biszkoptu szykujemy poncz. W szklance wrzątku rozrabiamy 1 łyżkę
mojewypiekiinietylkoCiasto latte Pyszne ciacho dla wielbicieli kawy i słodyczy - pyszne, trójwarstwowe , mocno kawowe ciasto. Przepis pochodzi z Galerii potraw , Ciasto: 1/4 szkl. cukru 5 jajek 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki gorzkiego kakao 2 łyżki maku (suchego) 1 łyżka mielonej kawy (suchej) ew. 1-2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 3 łyżki mąki 2 łyżki(...)proszku 1/4 szklanki cukru 1/2 l mleka 200 g masła 1 łyżka Amaretto Śmietana: pół litra śmietanki 30% 3 łyżki żelatyny ew. 3 łyżki cukru Ciasto: Przygotować jak biszkopt - suche składniki połączyć, białka ubić z cukrem na sztywną pianę, kolejno dodawać żółtka, na końcu delikatnie wmieszać suche składniki. Piec ok. 40-45 min. w 175'C. Ostudzić, nasączyć delikatnie Amaretto
w mojej kuchniŚWIĄTECZNA TARTA SEROWO-MAKOWA SERNIK Z MUSEM Z MLECZNEJ CZEKOLADY SERNIK KOKOSOWY NA KRUCHYM, CZEKOLADOWYM, CIEŚCIE SERNIK NA OLEJU SERNIK Z MUSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH SERNIK GOTOWANY Z PIERNICZKAMI NA BISZKOPCIE SERNIK Z JABŁKAMI SERNIK SZACHOWNICA SERNIK Z PIANKĄ I BRZOSKWINIAMI SERNIK TIRAMISU SERNIK WIEDEŃSKI MOZAIKA – CIASTO CZEKOLADOWE Z PEPSI I MASĄ SEROWĄ SERNIK Z PALONYM MASŁEM SERNIK CASTINGOWY SERNIK KOKOSOWY(...)INNE: EKLERKA MIODOWNIK Z MASĄ BUDYNIOWĄ I KAJMAKIEM KAWOSZEK – CIASTO KAWOWE BEZ PIECZENIA CIASTO Z MALINOWĄ ŻELKĄ JAGODOWY BÓR – CIASTO SZPINAKOWE Z PIANKĄ JAGODOWĄ CZEKOLADOWA CYGANKA Z WIŚNIAMI DUPA PAWIANA – CIASTO Z LODAMI CIEPŁYMI MARGARETKA – CIASTO BEZ PIECZENIA 3 BIT – bez pieczenia BUDYNIOWY BISZKOPT Z KREMEM Z SERKÓW HOMO UCIERANE Z MALINAMI, KREMEM ŚMIETANKOWYM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ CIASTO 7 DAYS
Ostra na Słodko