Boczniak to mój ulubiony grzyb, prawie zawsze przygotowywałam go jak kotlet schabowy albo flaczki. Tym razem postanowiłam przygotowując sos do makaronu kierując się wyłącznie instynktem
Jadło i czytadłozupa ziemniaczana z boczkiem , dlatego, że właśnie występuje w niej boczek J A warunkiem dodawania przepisów było brak mięsa i wędlin. Przeczytałam ten przepis uważnie i jestem przekonana, że zupa ta smakuje wyśmienicie J Przepis, który zwrócił moją uwagę to MAKOWE GNOCCHI W SOSIE WANILIOWO- RUMOWYM . Przyznam, że trochę przypomina mi on popularne paluchy z makiem okraszone masełkiem(...)blog: Desery na depresję Makowe gnocchi w sosie waniliowo- rumowym autorka: jazzowesmaki | blog: Jazzowe Smaki Szpinakowe Kluski Śląskie z sosem grzybowym autorka: jazzowesmaki | blog: Jazzowe Smaki Ziemniaki Hasselback, czyli coś z niczego autorka: pozielonemu | blog: POZIELONEMU. Wegetariański blog kulinarny
Kulinarne przemysleniaRagoût z gęsi z suszonymi grzybami w porterze . Z nóg gęsi zdjąć skórę, wyciąć kości. Ze skóry wytopić tłuszcz. Kości zostawić do zupy. Mięso pokroić w paski krojąc w poprzek włókien. Oprószyć solą i mąką. Cebule pokroić w cienkie półplasterki. Grzyby rozdrobnić. Na patelni rozgrzać trochę wytopionego tłuszczu gęsiego, wrzucić mięso. Obsmażyć ze wszystkich stron. Przełożyć do garnka, wlać gorący(...)sokiem z cytryny. Można zagęścić mąką. 2 nogi gęsie, mąka pszenna, 100 ml bulionu (najlepiej gęsiego, ale może być wołowy lub drobiowy, oczywiście najlepszy domowy), 2 cebule, 50 g grzybów suszonych, 200 ml piwa porter, 1 łyżka miodu (u mnie gryczany), 6 ziaren pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, tłuszcz, najlepiej gęsi, sól, cukier, sok z cytryny
królestwo garówopiera się na postnych potrawach, my przygotowujemy różne gatunki mięsa na wiele sposobów. Na świąteczny obiad doskonale sprawdza się wołowina, wieprzowina jak i drób , specjalnie też przygotowujemy świąteczne sałatki . Zupy już nie gotujemy na obiad, gdyż do mięsa zawsze podaję czerwony barszcz wigilijny do popicia, w bulionówce. W tym wpisie znajdziecie nasze najlepsze przepisy, które idealnie sprawdzą się jako danie(...)grzybami Sznycel po włosku Najlepsza kaczka na obiad Pierś kaczki z tymiankiem Kalafior z boczkiem i mięsem mielonym. Mózg z kalafiora. Kotlety z kurczaka w panierce Kurczak w sosie grzybowym kurczak w sosie cebulowym Kurczak Caprese z piekarnika Kurczak w cieście francuskim Roladki z kurczaka Udka kurczaka pieczone z miodem Pierś kurczaka faszerowana grzybami, serem i jarmużem Stripsy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięGłosów:6 Średnia:5/5] składniki na farsz: 300 g fasoli jaś 6 kawałków suszonych grzybów 1 cebula 2-3 łyżki bułki tartej sól, pieprz, majeranek, pieprz ziołowy tłuszcz do smażenia wykonanie: Fasolę i grzyby zalewamy wodą i pozostawiamy na noc do namoczenia. Następnie gotujemy. Ugotowaną fasolę i grzyby miksujemy blenderem na gładką masę. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę(...)partiami do gotującej się, osolonej wody. Gotujemy ok. 3-4 min. od wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Podajemy okraszone masłem i podsmażoną cebulką. Możemy podać również jako dodatek do czystych zup
Domowy Smak Jedzeniazwiązku ze znajomością tej okolicy, jadąc autem obstawialiśmy okoliczne restauracje. Jeden z typów okazał się trafionym. Zamówiliśmy: Krem z kurek w czarce chlebowej. Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym z sezonowymi warzywami z pieca w miodzie i puree ziemniaczanym. Stek z polędwicy argentyńskiej w sosie z zielonego pieprzu z pieczonymi ziemniakami i sałatką z pomidorów i rukoli(...)biznesowy. Obsługa jest bardzo miła, stale dopytuje czy wszystko jest w porządku i czy dania są smaczne. Potrawy podawane są niezwykle szybko. Wszystkie dania prezentują się bardzo zachęcająco. Zupa krem z kurek (na którą wszyscy się zdecydowaliśmy) była przepyszna, bardzo aromatyczna i dobrze doprawiona - pełnia smaku. Polędwiczki według taty były "odlotowe". Poprosiłam o stek średnio wysmażony. Danie ogólnie było
Karola gotujeSmażenie w ruchu (ang. stir fry) to chiński sposób gotowania, którego początki sięgają II wieku p.n.e. Techniką stir fry możemy przygotować zarówno dania azjatyckie, jak i
Kulinaria - potrawy z różnych stron światasłynnym grzańcem z wina. Pasują do marynowanej dziczyzny, wieprzowiny i baraniny. Razem z cebulą i liściem kalarepy poprawiają smak kwaszonej kapusty. Dobrze komponują się także z potrawami z grzybów i rosołu. Sproszkowaną przyprawę można dodać do pasztetów, różnego rodzaju farszu mięsnego czy rybnego, potraw rybnych, spaghetti oraz do pizzy. Jest nieodłącznym składnikiem bożonarodzeniowych ciast i ciasteczek. (poradnikzdrowie). Kolendra Kolendra(...)liście laurowe. Jego charakterystyczny zapach powstaje za sprawą olejku eterycznego, którego właściwości wykorzystywane są w przemyśle alkoholowym (likiery) i perfumiarskim. Mielony będzie idealnym dodatkiem do sosów czy zup – na przykład jesienno-zimowej zupy z dyni. Jest również doskonałym dodatkiem do ciastek lub deserów (np. pieczonych jabłek). Musimy jednak pamiętać, by nie używać go w dużych ilościach
Zasmakuj Kuchnimniej więcej jak go zrobiła, postanowiłam połączyć ten przepis z cukinią i wyszło to co wyszło. Smakowo średnio to przypomina klasyczny bigos. Brakuje tam kiszonej kapusty, mieszanego mięsa, grzybów. Brakuje długiego powolnego gotowania. Ale myślę, że tytułową potrawę spokojnie można nazwać bigosem. Poczytałam sobie przed chwilą w internecie czym jest bigos, czym był. Już nic nie zmieniam w tytule. Jest(...)wtedy naprawdę ta potrawa smakuje na bardziej swojską. Mam nadzieję, że wiecie do czego piję. Kurczę, myślę sobie właśnie nad jesiennymi potrawami. Pogoda jest taka, że zaczynam myśleć o zupach, o dyni, śliwkach. O tym, że będzie coraz mniej owoców i warzyw. Ten stan jest fajny przez chwilę, a potem w listopadzie zaczynam tęsknić za pomidorami i malinami. Jasna cholera
KardamonovyRamen to zupa wywodząca się z kuchni japońskiej. Składa się z esencjonalnego bulionu, makaronu oraz pozostałych składników, dodawanych według własnych preferencji. Nie ma jednej, jedynej, prawilnej wersji. Dzisiaj przygotowałem dla Was wegański ramen , z kremowym i bardzo aromatycznym bulionem. Jest to moja wariacja na temat tej popularnej zupy. WEGAŃSKI RAMEN Co sprawia, że mój bulion jest taki aksamitny, kremowy(...)możesz eksperymentować z dodatkami dowoli. Masz ochotę na kukurydzę? Śmiało możesz ja tutaj dodać. Nie przepadasz za szpinakiem? Zastąp go kapustą pak choi! Nie możesz znaleść w sklepie grzybów shiitake? Użyj brunatnych pieczarek, które również świetnie będą tutaj pasowały. Jaki makaron do ramenu? Najprościej byłoby powiedzieć, że tylko ten, który ma na opakowaniu napis „MAKARON RAMEN
Blendmanmniej więcej jak go zrobiła, postanowiłam połączyć ten przepis z cukinią i wyszło to co wyszło. Smakowo średnio to przypomina klasyczny bigos. Brakuje tam kiszonej kapusty, mieszanego mięsa, grzybów. Brakuje długiego powolnego gotowania. Ale myślę, że tytułową potrawę spokojnie można nazwać bigosem. Poczytałam sobie przed chwilą w internecie czym jest bigos, czym był. Już nic nie zmieniam w tytule. Jest(...)wtedy naprawdę ta potrawa smakuje na bardziej swojską. Mam nadzieję, że wiecie do czego piję. Kurczę, myślę sobie właśnie nad jesiennymi potrawami. Pogoda jest taka, że zaczynam myśleć o zupach, o dyni, śliwkach. O tym, że będzie coraz mniej owoców i warzyw. Ten stan jest fajny przez chwilę, a potem w listopadzie zaczynam tęsknić za pomidorami i malinami. Jasna cholera
KardamonovyWłoską kapustę uwielbiam pod wieloma postaciami. Najczęściej robię z niej gołąbki, ale smakuje wspaniale również w zupie jarzynowej, czy jako jedno z warzyw dodawanych do rosołu. Próbowaliście kiedyś faszerować włoską kapustę? Nie? No to dzisiaj zapraszam Was do spróbowania takiego własnie sposobu na włoską kapustę. Składniki: niezbyt duża włoska kapusta , masa mięsna na gołąbki w ilości odpowiedniej(...)ułożyć w wysmarowanej olejem formie do zapiekania. Upiec pod przykryciem w temperaturze 150-160 stopni do miękkości. (Ja do przykrycia użyłam folii aluminiowej.) Podawać z pikantnym sosem pomidorowym lub grzybowym. Ja podałam ją z sosem ze świeżych pomidorów bez żadnych innych dodatków. Smacznego
Codzienna kuchnia niecodziennaprzyszłym roku. W kolejnej edycji wezmę pod uwagę również przepisy związane z ziołami. Hajduczku, gdybym zapomniałam, przypomnij koniecznie! Do akcji zgłosiliście mnóstwo przepisów na przetwory z warzyw, owoców i grzybów. Najbardziej zaskoczyła mnie blogerka o nicku Hajduczek - przywołałaś mnóstwo starych i - mam wrażenie - zapomnianych receptur na nalewki i kiszonki. Poza tym napisałaś na swoim blogu wiele cennych rad związanych(...)sammakko | blog: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty ogórki kiszone autorka: babka w formie | blog: babka w formie Kiszone ogórki na zimę – najlepsze! autorka: Hajduczek | blog: Hajduczek naturalnie ogórki kiszone na zupę autorka: babka w formie | blog: babka w formie Przecier ogórkowy na zimę autorka: roksinia | blog: talerzprzyjemności.blogspot.com Przecier ogórkowy autorka: goga0908 | blog: Marcepanowy Kącik Przecier ogórkowy autorka: migotka28 | blog: Monia
Weekendy w domu i ogrodzieCzy są tu jacyś grzybiarze? Brakuje Wam pomysłu, co zrobić z tymi „skarbami lasu”? A może brakuje Wam czasu na przygotowanie wykwintnych dań z
Bardzo Gruby Smok