wino - 10075 przepisów (strona:114/672)

porcje) Składniki: 1 średnia polędwiczka wieprzowa, pokrojona na 1 cm plastry 2 łodygi rabarbaru, umyte i pokrojone w plasterki 3 łyżki dżemu truskawkowego lub innego ulubionego 100 ml białego wina 2 łyżki masła 2 łyżki masła klarowanego 1 łyżka octu balsamicznego listki z kilku gałązek tymianku sól, pieprz i cukier do smaku Przygotowanie: Pokrojone kotleciki delikatnie rozbij wierzchem dłoni(...)się rozpuści dodaj kotleciki. Obsmaż z każdej strony do zarumienienia, przez 1-2 minuty z każdej strony, po czym przełóż je na talerz. Do tej samej patelni wlej wino i gotuj zdrapując drobinki z dna patelni aż połowa odparuje. Następnie włóż rabarbar i dżem, doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez

danie swą kremową łagodnością zdobywa nawet najbardziej wybredne kubki smakowe Do tego chrupiąca i słodkawa marchew pieczona w soli, pietruszce i parmezanie. Wystarczy dodać do tego posiłku wytrawne wino i można rozkoszować się kokosową fuzją smaków. Wykonanie FRYTKI Z MARCHWI Obierz i opłucz marchew. Pokrój marchewki wzdłuż na pół, a później w grubsze paski tak, by osiągnąć mniej więcej(...)kokosowych sól Wykonanie SOS Sparz wrzątkiem cytrynę, zetrzyj z niej pół łyżeczki skórki i wyciśnij z niej sok. W rondelku pogrzej mleko kokosowe, dodaj skórkę z cytryny, sok, białe wino i przyprawy. Gotuj dosłownie przez kilka minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec dodaj mąkę, energicznie wymieszaj i po minucie zdejmij z ognia. Spróbuj i ewentualnie jeszcze dopraw. Polej

przygotowanie bobu w formie wytrawnej, obiadowej. Bób w sosie beszamelowym z boczkiem, białym winem i koperkiem, do tego młode ziemniaczki z wody, to idealny przepis na szybki i niestandardowy obiad. Składniki: 1 kg bobu 100 g wędzonego boczku 1 cebula 50 ml białego, wytrawnego wina Sos beszamelowy: 1 łyżka masła (około 30 g) 2 szklanki mleka 2 łyżki mąki(...)chwila mieszając. Bób z sosem beszamelowym smakuje idealnie w połączeniu z młodymi ziemniaczkami z wody, doprawiony świeżo posiekanym koperkiem. Smacznego! Artykuł Bób w sosie beszamelowym z boczkiem i białym winem pochodzi z serwisu Taste and Cook

leżę do towarzystwa. Ratunku!!! - A tak w ogóle to dzwonię, żeby zapytać czy chcesz żebym kupił wino po drodze z pracy - Pan Mąż w końcu przeszedł do konkretów. Wino? Po kiego grzyba teściowi wino potrzebne??? Przecież z trunków preferuje piwo ... - wewnętrznie debatuję. - No bo do tego Twojego cannelloni to bym z chęcią toast wzniósł lampką czerwonego - dyplomatycznie

zamiast przygotować coś naprędce biorę się za woooolne gotowanie, schab ziołowy wolno pieczony z ziołowym nadzieniem, wolno pieczone warzywa w miodzie i wolno duszona młoda kapusta w białym winie. Takie wolne dania nadają się świetnie na weekend, kiedy aż nie wypada się śpieszyć ;)  Składniki na 4-6 porcje Czas przygotowania: ok 3 h 1,5 schabu bez kości(...)młodych ziemniaków pęczek zielonych szparagów  pęczek koperku główka młodej kapusty 300 g chudego boczku  2 łyżki miodu oliwa z oliwek sól, pieprz ok 100 ml białego wina 1 cebula ok 150 ml oleju lnianego 2 łyżki pestek słonecznika 4 ząbki czosnku Przygotowanie: 1. Schab pozbywamy błon, osuszamy i nacieramy solą, pieprzem i roztartymi 2 ząbkami czosnku, owijamy

ryżu do risotto, np. arborio  ok. 3 szklanki bulionu, ewentualnie z kostki ( nie polecam)  2 łyżki oleju rzepakowego + duża łyżka masła  cebula szalotka  szklanka wina wytrawnego białego ( reszta dospożycia podczas gotowania :-)  sól, pieprz łyżka cukru Sposób przyrządzenia:   Szparagi obrać z włókien za pomocą obieraczki do warzyw. Gotować cały pęczek w wodzie(...)zeszklonej na oleju.  Do bazy dodać ryż, delikatnie wymieszać tak aby każde ziarenko pokryło się tłuszczem.  Następnie dodać wino, raz na jakiś czas mieszać.  Kiedy wino odparuje dodawać partiami gorący bulion.  W między czasie ugotowane szparagi pokroić w grubą kostkę.  Gdy ryż jest już al'dente dodać szparagi, masło, pieprz i ewentualnie sól

wytrawnego wina 2 mała cebulka 2 łyżeczki miodu gryczanego 2 gałązki rozmarynu 4 goździki klarowane masło różowy pieprz natka pietruszki sól Wykonanie: Polędwice marynujemy przez noc w czerwonym winie. Następnego dnia wyjmujemy z marynaty, osuszamy papierowym ręcznikiem i obsmażamy ze wszystkich stron na klarowanym maśle, następnie solimy, przekładamy do woreczka do pieczenia, dodajemy pokrojoną na ćwiartki cebulę, rozmaryn(...)goździki, miód  i wino w którym moczyło się mięso. Zamykamy woreczek (według instrukcji) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 45 minut. W tym czasie gotujemy quinoę (warto ja namoczyć dwie godziny wcześniej) i przygotowujemy szaragi. Odcinamy twarde końcówki, myjemy, osuszamy, delikatnie solimy i grillujemy na patelni do grillowania wsmarowanej klarowanym masłem. Gdy mięso się upiecze

Risotto ze szparagami i zielonym groszkiem   Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 1 średnia cebula 1/2 szklanki mrożonego zielonego groszku 3/4 szklanki ryżu arborio 1/2 szklanki białego wina 1 ,5 litra wywaru warzywnego oliwa do smażenia, sól pieprz(...)smaku Sposób przygotowania przepisu:   Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy na łyżce oliwie. Dodajemy ryż mieszamy i po minucie dodajemy białe wino. Mieszamy czekamy aż wino zostanie wchłonięte przez ryż i dodajemy chochelkę bulionu. Dolewanie bulionu powtarzamy do wyczerpania bulionu lub do momentu aż ryż będzie aldente. Pozostawiamy jedną chochelkę bulionu do gotowania szparagów i groszku

mnie w kuchni obowiązkowo  gotuje się risotto, kremowe, dzięki ryżu arborio, sycące i bardzo smaczne, uwielbiam je i mogłabym na raz pochłonąć cały garnek, smaku dopełnia białe wino i tarty parmezan, nic wiecej do szczęścia nie trzeba. Duet idealny. Zastrzyk optymizmu i energii, która pobudzi apetyt na życie. Pycha! Składniki: na dwie porcje: 120 g ryżu arborio Pęczek(...)zielonych szparagów ½ cukinii 1 cebula 2 łyżki masła 300 ml warzywnego domowego bulionu lub rosołu 100 ml białego wytrawnego wina lub cydru 50 g startego parmezanu Sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku Sposób przygotowania: Szparagi dokładnie umyć pod bieżącą wodą, odłamujemy zdrewniałe końce, blanszujemy 2-3 minuty  w osolonym wrzątku, główkami do góry, odcedzamy, kroimy

. Do tego miękka mozzarella i zapiekanka cieszy podniebienia.   Składniki: 8 średnich ziemniaków 200g boczku 100g sera mozzarella 100g tartego sera 200g śmietany 22% 50-60ml białego wina 1 cebula 2 łyżeczki suszonego tymianku sól, pieprz kolorowy Wykonanie: Boczek pokroić w paski, podsmażyć na patelni. Cebulę drobno posiekać, dodać do boczku i smażyć razem, bez dodawania dodatkowego(...)tłuszczu. Wlać wino, odparować. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę. Podsmażyć razem z boczkiem. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Wymieszać ze śmietanką.Ser zetrzeć, mozzarellę pokroić w paski. Żaroodporne naczynie delikatnie natłuścić, wyłożyć połowę porcji ziemniaków, posypać połową sera i mozzarelli, wyłożyć resztę ziemniaków i na sam wierzch pozostałe sery. Zapiekać ok.20-25min w 180C. /przepis z bloga kuchniawzieleni.blogspot.com klik

gemelli z salsiccia. Gemelli z salsiccia Składniki: 250 g gemelli 600 g surowej salsiccia 3 świeże pomidory 1 żółte chili 250 ml zmiksowanych pomidorów z puszki 100 ml czerwonego wina 1 cebula 2 ząbki czosnku 8 suszonych pomidorów w oleju 1 łyżka oliwy garść świeżej bazylii 2 łyżki świeżego oregano 3 lyżki startego parmezanu Pokrój cebulę, chili i czosnek(...)kostkę. Zeszklij na rozgrzanej oliwie. Zdejmij flak z kiełbasy i pokrój ją na plasterki. Dodaj kiełbasę do warzyw i smaż aż się zrumieni. Wlej wino i smaż aż wino wyparuje. Pokrój zioła, świeże pomidory w kostkę i dodaj do reszty składników. Na koniec wlej pomidory, dopraw solą, pieprzem i białym pieprzem. Gotuj przez 20 minut. W tym samym

Składniki: 500 g długiego makaronu (u mnie linguini); 500 g mięsa z udek z kurczaka bez skóry i kości; 2 szalotki; 2 ząbki czosnku; 2/3 szklanki białego, wytrawnego wina; 1 łyżeczka drobno posiekanego, świeżego rozmarynu; 1/2 szklanki drobno startego parmezanu do oprószenia po wierzchu; 1 łyżka oliwy z oliwek; Kilka listków bazylii; Sól; Pieprz. Sos pomidorowy: 2 puszki krojonych(...)wcześniej i wystudzony oraz przykryty (np. folią aluminiową) przechować w lodówce. Następnie, przed dodaniem do ragoût z kurczaka, należy go podgrzać. Świeży rozmaryn można zastąpić suszonym, a białe, wytrawne wino - bulionem drobiowym, choć wpłynie to na smak potrawy. 1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml. Źródło przepisu: Giada De Laurentiis

festiwal Restaurant Week to nie tylko pałaszowanie pyszności w najlepszych restauracjach?! To również cały szereg wydarzeń towarzyszących takich jak specjalne food seanse w studyjnych kinach, wykłady tematyczne, degustacje win czy warsztaty kulinarne. W tym ostatnim miałam przyjemność brać udział. W ramach Restaurant Week, Łódzkie studio kulinarne Baccaro zorganizowało kilka tematycznych warsztatów: były afrodyzjaki, kuchnia włoska, trochę egzotyki oraz ucztę(...)uczestnicy warsztatów mogą wspólnie spałaszować pyszności, które przygotowali, a dla tych, którzy nie mają zbyt pojemnych brzuszków czekają pudełka TakeAway :) oraz fotele w, których można się bezwstydnie zanurzyć popijając wino " Make yourself at home". Oczywiście studio Baccaro to nie tylko warsztaty, to również możliwość wynajęcia studia do sesji zdjęciowej czy na imprezy integracyjne. Podczas warsztatów poznałam dziewczyny, które kilka

Wykwintne danie, doskonałe jako dodatek do mięsa.  Kapusta jest lekko słodka, lekko kwaśna i ma lekki posmak wina. Idealnie sprawdza się ze zwykłym schabowym i wszelkimi mięsami pieczonymi lub smażonymi bez sosu(...)Przepis jest prosty w wykonaniu a jego wykonanie zajmuje około 30 minut. Składniki: ok. 1 kg czerwonej kapusty 1 duża szalotka lub czerwona cebula 1 szkl czerwonego, wytrawnego wina 2 łyżki konfitury lub dżemu z czerwonych porzeczek sól, pieprz 1 łyżka oleju ewentualnie odrobina cukru - w zależności od słodkości porzeczek Na głębokiej patelni lub w rondelku rozgrzać olej. Wrzucić

Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 1 kg dużych małż, umytych i oczyszczonych 1/2 dużego dojrzałego mango pokrojone w drobn kostkę 1/2 puszki mleka kokosowego 100 ml białego wytrawnego wina 2-3 ząbki czosnku pokrojoe w plastry 2 szalotki lub 1/2 cebuli drobno posiekane 1 łodyga trawy cytrunowej pokrojona na 4 kawałki 1 chili drobno posiekane 1/2 pęczka pietruszki - posiekane(...)gorącego sosu, posyp natkę pietruszki, podaj z pieczywem. Uwagi: *Jeśli chcesz podać małże razem z muszlami w pkt. 1 do podsmażonych składników dodaj mango, chili, mleko kokosowe i wino, gotuj dalej przez 3 minuty. Następnie włóż muszle i gotuj 5 minut, na końcu wymieszaj z natką i dopraw.  *Jeśli użyjecie małż pasteryzowanych skróćcie czas gotowania z 5 minut