Wiosna zbliża się wielkimi krokami, także najwyższa pora na wprowadzenie wiosennego menu.U mnie dziś zielono, zdrowo i smacznie. Składniki: 1 ½ litra bulionu z kostki, 5 porów, ½ kg szpinaku świeżego, 1 puszka groszku konserwowego, 1 główka sałaty, 3 łyżki oliwy, natka pietruszki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 1 łyżka posiekanej mięty. Wykonanie: Pokroić pory, przysmażyć na oleju, dodać drobno pokrojony szpinak
Tradycyjna Kuchniaroku, podczas pracy w restauracji La Favorita w Sorrento. Początkowo nazywany był strascinati, ale swoją popularność zyskał później, już pod nazwą cannelloni. Składniki: 1 opakowanie rurek cannelloni 1 kg szpinaku 20 dag twarogu 2 jajka 10 dag żółtego sera Sól Pieprz Tłuszcz do formy Na sos beszamelowy: 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 2 szklanki mleka 10 dag startego sera(...)Sól liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego Wykonanie: Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. Szpinak ugotować przez parę minut w osolonym wrzątku, odcedzić, odsączyć z wody, posiekać i przestudzić. Wymieszać z roztartym twarogiem, jajkami, startym żółtym serem, doprawić do smaku solą i pieprzem (ewentualnie czosnkiem). Ugotowane rurki nadziewać farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Przygotowanie sosu: Mleko
Tradycyjna KuchniaSmaczna, szybka zapiekanka makaronowa. Składniki: 35 dag makaronu, 30 dag szpinaku , 5 dag tłuszczu, 2 cebule, 20 dag żółtego sera, ½ szklanki śmietany, sól do smaku, olej do smażenia. Wykonanie: Makaron ugotować , zahartować zimną wodą i odcedzić. Cebulę drobno posiekać, przysmażyć na oleju razem ze szpinakiem i dusić przez chwile. Następnie połączyć z makaronem, polać posoloną do smaku śmietaną i przełożyć
Tradycyjna Kuchniarzut oka film wydawał się pozytywny, do pośmiania, a właśnie na taki rodzaj mam ochotę, ostatnio już za dużo łez wylałam na "Niemożliwe" ;) Składniki (1 porcja): Spora garść świeżego szpinaku pomidorki koktajlowe (około 4-5 sztuk) gruby plaster sera feta (tego o najmniejszej zawartości tłuszczu) garść ziarenek słonecznika sos: łyżeczka miodu łyżeczka oliwy z oliwek łyżeczka octu balsamicznego(...)łyżeczki musztardy Sposób przygotowania: Wykładamy na talerz umyty szpinak, pomidorki pokrojone w połówki, ser feta pokrojony w kostkę słonecznik prażymy na teflonowej patelni i posypujemy nim sałatkę na koniec wszystko polewamy sosem SMACZNEGO
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćNowa wariacja na temat otrębowych tart, dość odbiega od innych ponieważ szpinak jest w samym cieście, a nie w farszu, mam nadzieję że przypadnie Wam do gustu ;) życzę udanego dnia! ;) Składniki (forma o średnicy około 23cm): ciasto: 4 łyżki rozmrożonego i odsączonego szpinaku 1 łyżka serka homogenizowanego 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćokoło 19 placków): 100g kaszy jęczmiennej lub jaglanej 100-150g wędzonej piersi z kurczaka 3-4 jajka 2-3 łyżki serka wiejskiego (tej gęstej części) garść świeżego szpinaku 0,5 średniej cukinii 1 mała marchewka przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, granulowany czosnek JEDNA PORCJA = JEDEN PLACEK Sposób przygotowania: Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i studzimy kurczaka(...)kroimy w drobną kostkę szpinak myjemy, suszymy i kroimy na drobniejsze kawałki (pozbywając się łodyżek) marchewkę obieramy i trzemy na tarce o ŚREDNICH oczkach cukinię obieramy i trzemy na tarce o ŚREDNICH oczkach, odciskamy sok mieszamy ze sobą wszystkie składniki smażymy placki/około 1-2 łyżki ciasta na jeden placek/ (dość długo na jednej stronie zanim zaczniemy przewracać
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćzwykłych mielonych ;) wyszły pyszne ;) Składniki (na około 20 kotlecików): około 500g mięsa mielonego z indyka/kurczaka 3 jajka 3 łyżki serka wiejskiego (gęstej części) 3 łyżki mielonych otrębów garść świeżego szpinaku 0,5 czerwonej papryki kilka sztuk oliwek (dałam około 5 sztuk) 1 cebula sól, pieprz, słodka i ostra papryka, granulowany czosnek wg. smaku PORCJA = 1 KOTLET Sposób przygotowania: Szpinak myjemy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćkiedyś kiedyś będę serwowane w moim bistro (jak wygram w lotto albo znajdę sponsora:p) Składniki (1-2 porcje): garść makaronu niskowęglowodanowego jajko (małe) około 150-200 g świeżego szpinaku 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej dostępnej w sklepie Centrum Sylwetki 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 0,5 szklanki wody/mleka kilka plasterków salami z indyka (dostałam takie w tym tyg. w Lidlu/maj(...)sól, pieprz wg. smaku Sposób przygotowania: Rozduszony czosnek podsmażamy na teflonowej patelni z odrobiną oleju, aż się zezłoci Salami kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, smażymy Dodajemy umyty szpinak i dusimy na małym ogniu, aż zmniejszy swoja objętość Jajko, wodę, skrobię, jogurt dokładnie ze sobą mieszamy Patelnię zestawiamy na chwilę z ognia i ciągle mieszając dodajemy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćokoło 845 kcal): 250g chudego sera białego 150g kaszy jaglanej firmy Kupiec zmielonej na mąkę (aby pozbyć się goryczki polecam uprażyć ją wcześniej na suchej patelni) 200g świeżego szpinaku jajko sól, pieprz wg, smaku ząbek czosnku Sposób przygotowania: Szpinak blanszujemy, a następnie odcedzamy i blendujemy razem z serem dodajemy rozduszony ząbek czosnku, przyprawiamy wg. smaku dodajemy jajko, kaszę
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćpełnoziarnistym makaronem i delikatnym akcentem pomidorowym :) Pychotka! Szybko, łatwo, smacznie, zdrowo! Składniki: mała cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor bez skórki 100 g piersi z kurczaka 2 garści świeżego szpinaku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka oleju rzepakowego 30-40 g makaronu orkiszowego "wstążki" przyprawy: sól, curry, pieprz cayenne, papryka słodka, zioła prowansalskie Przygotowanie: Makaron(...)dente w lekko osolonej wodzie. Na oleju podsmaż drobno pokrojone cebule i czosnek. Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój w ósemki. Wrzuć na patelnię razem ze szpinakiem i pokrojona w kostkę piersią z kurczaka. Przypraw. Wymieszaj. Duś pod przykryciem ok. 15-20 minut. W razie potrzeby podlej odrobina wody. Po koniec duszenia dodaj koncentrat pomidorowy, zamieszaj
Zdrowie na języku :PDziś mam dla Was frittatę , którą wykonałam z resztek znalezionych w lodówce :) składniki 1 pomidor pół opakowania świeżego szpinaku 1 cebula szczypiorek 4 ząbki czosnku kiełbasa śląska 4 jaja 1 ser zakopiański oliwa przyprawy: papryka, zioła prowansalskie, sól, pieprz Pomidora i cebule pokroić w kostkę. Kiełbasę i ser pokroić w plasterki, szczypiorek poszatkować. Oliwę rozgrzewamy na patelni(...)wrzucamy cebule i czosnek , podsmażamy. Następnie dorzucamy umyty wcześniej szpinak, gdy zmniejszy swoją objętość dodajemy pomidora i kiełbasę i ser. Jajka roztrzepać razem z przyprawami i szczypiorkiem. Masę jajeczną wylać na pozostałe składniki, smażyć do momentu ścięcia spodu i przerzucić na drugą stronę najłatwiej za pomocą talerzyka. Smacznego
Cukier&PuderSkładniki na 4 porcje: 250 g suchej czerwonej soczewicy 400 g marchwi (3 średnie szt.) 2 cebule 2-3 ząbki czosnku pęczek pietruszki pęczek świeżego szpinaku przyprawy: po łyżeczce papryki słodkiej, wędzonej, kminku i ziela angielskiego Przygotowanie: Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka na rozgrzane 2 łyżki masła kokosowego lub innego oleju. Po 3 minutach dodajemy marchew(...)znacznie przyśpiesza czas przygotowania). Gotujemy po przykryciem około 15 minut aż soczewica zmięknie. Odkładamy z 2 nabierki warzyw a resztę zupy blendujemy. Do zupy dodajemy poszatkowaną pietruszkę i szpinak (może być w całości. Gotujemy jeszcze 1 minutę i gotowe. Zupa jest bardzo sycąca i aromatyczna. Smacznego
greenscarfwszyscy lubią szpinak. Ja przez wiele, wiele lat nie lubiłem. Potrzebowałem odkrycia, że jest dobrym uzupełnieniem do innych zdecydowanych smaków. Tak jak tutaj: świeży szpinak w połączeniu z charakterystycznym smakiem sera typu feta oraz dobrze wyczuwalną nutą czosnku. Jest to danie, które da się zrobić w 15 minut a może z powodzeniem stanowić cały obiad
Milion Smakówjeździłam z rodziną do nadmorskich miejscowości zupełnie w ciemno i wtedy dopiero rozpoczynało się poszukiwanie pokoju... Koktajl jest naprawdę pyszny. Spróbujcie tego może zaskakującego połączenia składników :) Składniki : garść świeżego szpinaku 1 pomarańcza 1 banan 250 ml wody Przygotowanie : Banana pokroić na kawałki, zblendować Dodać pokrojoną pomarańcze, zblendować Dodać szpinak - zblendować Dolać przegotowanej wody i jeszcze raz całość zblendować Do smaku
Proste Potrawystopień wysmażenie? Ja nie lubię krwistych, więc u mnie well done :) Składniki: 1 stek z antrykotu, pieprz czarny w ziarenkach, kolendra w ziarenkach, kryształki soli. sałatka: 1 garść liści szpinaku, 2 suszone pomidory w oliwie, 1 plasterek żółtego sera, 1 łyżka słonecznika łuskanego Kłos Pol , 1 łyżeczka oliwy z oliwek, trochę startego sera owczego. Przygotowanie: Stek rozbiłam trochę pięścią(...)rozgrzanym oleju z każdej strony po 3 minutki. Przed podaniem posypałam kryształkami soli, lepiej sprawdziłyby się płatki soli, ale ich nie miałam w domu :) Sałatka: umyłam i osuszyłam liście szpinaku. Poodrywałam łodygi i trochę je podarłam na mniejsze kawałki. Dodałam pokrojonego suszonego pomidora i kawałki sera. Polałam oliwą z oliwek, posypałam słonecznikiem i startym serem owczym. Stek podałam na Porcelanie
Aga w kuchni