mus - 6353 przepisów (strona:79/424)

niesamowicie czekoladowa masa serowa. Niezbyt słodka, bardzo intensywna. Sernik, mimo ubijania jajek, nie jest puszysty, ale zwarty i konkretny. Dwieście gram czekolady w końcu robi swoje! Na to mus z białej czekolady, który dla zachowania równowagi jest słodki, lekki i delikatny. Warstwy te komponują się ze sobą znakomicie, każdy kęs to czysta rozkosz. A żeby całość nieco ożywić, wierzch udekorowałam(...)dodatku ich czerwień świetnie komponuje się z całością wizualnie. Koniecznie musicie spróbować - ten sernik bowiem to czysta rozkosz dla podniebienia. Generalnie przygotowałam go z głowy, tylko przepis na mus wzięłam z Deserów Pierre'a Herme. Od siebie dodałam żelatynę, żeby był bardziej stabilny. Sernik czekoladowy z musem z białej czekolady i granatem Składniki: (na tortownicę o średnicy 20 cm) spód

kolorze, lub niemal czarna. Każda zachwycająca na swój sposób. Te maleńkie stanowią wspaniałą ozdobę, dorodne smakują wyśmienicie. Uwielbiam dynie, nie wyobrażam już sobie mojej kuchni bez porządnej porcji dyniowego musu, który zmienia się w najróżniejsze pyszności. W tym roku mam plan; mam nadzieję, że wszystko się uda i starczy mi czasu na realizację przepisów, które sobie upatrzyłam. Dzisiaj(...)Idealna po długim spacerze, gdy za oknem ciemno i zimno. Problem jednak był z nią prosty - każdorazowe przygotowanie całości zabierało mi za dużo czasu; nie zawsze też miałam odrobinę musu z dyni w lodówce. Gdy więc znalazłam przepis na dyniowy syrop u Madlene , nie wahałam się ani chwili. Pachnie bajecznie, a już jego odrobina wystarcza, aby kawa nabrała cudownego aromatu

Efektowna filiżanka z białej czekolady wypełniona pysznym musem truskawkowym… Tak podany deser na pewno zachwyci gości Składniki: Filiżanki (4 szt.): 3 tabliczki białej czekolady (lub gotowej polewy czekoladowej) czerwony barwnik spożywczy foremki silikonowe (opcjonalnie po serkach, jogurtach) Mus truskawkowy: 1 galaretka truskawkowa „Winiary” 400 g truskawek 125 ml śmietanki 30% Przygotowanie: Filiżanki: Trzy połamane tabliczki czekolady rozpuszczamy(...)ciepłej wodzie. Żelatyna się rozpuści, będzie można je wyciągnąć i delikatnie wytrzeć chusteczką. Sposób ten jest bardziej czasochłonny i filiżanki nie wychodzą idealne, ale da się je wyrównać nożykiem Mus truskawkowy: Do rondelka wlewamy śmietankę i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy galaretkę i energicznie mieszamy, aż się rozpuści. Schładzamy. Umyte i obrane truskawki miksujemy (4 zostawiamy do dekoracji

Galaretka z delikatnej białej herbaty z niewielką ilością białego wina i limonki z musem truskawkowym, podana z sosem z czerwonego wina i truskawek… Z dodatkiem malutkiej gałązki melisy, mięty lub jadalnych kwiatów, galaretka będzie się pięknie prezentowała na talerzu. Deser nie jest zbyt słodki, ale w połączeniu ze słodkim sosem jest idealny Składniki: Galaretka: 2, 5 szklanki naparu(...)słabego, żeby galaretka była w miarę klarowna) sok z 0,5 limonki 4 łyżki cukru 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki białego wytrawnego wina listki melisy, mięty lub jadalne kwiaty Mus truskawkowy: 250 g truskawek 100 ml śmietany kremówki 3-4 łyżki cukru pudru sok z 0,5 limonki 2 łyżeczki żelatyny Sos: 250 g truskawek 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina

Budyń z owocowym musem to taka alternatywa dla niedzielnego ciasta, na upieczenie którego zabrakło czasu :)  To prosty, szybki i bardzo pyszny deser, a budyń czekoladowy wspaniale komponuje się z aromatycznym morelowym musem ... mmmm... :))   Składniki: 1 budyń czekoladowy z cukrem 500ml mleka Na mus: puszka moreli 1 galaretka morelowa Wykonanie: Budyń gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Nakładamy(...)przewidzianej na opakowaniu. Odstawiamy do stężenia. Morele odcedzamy, blendujemy i dodajemy do nich lekko ściągniętą już galaretkę. Całość blendujemy chwilkę i wylewamy na nasz budyń. Wkładamy do lodówki, aby mus dobrze stężał

wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni  i pieczemy ok 15-20 min do tzw suchego patyczka. Wyjmujemy i studzimy. Mus malinowy : Maliny przekładamy do garnka i wlewamy odrobinę wody. Podgrzewamy do momentu powstania malinowej papki. 2 łyżeczki żelatyny zalewamy 2 łyżkami wody  i odstawiamy do napęcznienia. Mus malinowy przecieramy(...)czynności z nim związane będą odbywały się na blaszce. Kroimy go na 4 równe paski wzdłuż dłuższego boku. Zostawiamy go tak przeciętego. Nasączamy nasze paski i smarujemy częścią naszego musu malinowego.  Ubijamy naszą dobrze schłodzoną  śmietanę kremówkę  na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy 2 łyżeczki cukru pudru. Cześć wykładamy na paski i smarujemy po całości. Pierwszy pasek

pszennej 1/4 szk kakao 1/2 szkl cukru Masa: ok 1200 ml śmietany kremówki 30 % 500 g serka mascarpone 4 łyżeczki żelatyny 4 łyżki cukru pudru małe opakowanie cukru waniliowego Mus brzoskwiniowy: 2 puszki brzoskwiń 2 łyżki żelatyny Wykonanie: Biszkopt jasny. Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec dodajemy partiami cukier, kolejno żółtka stale ubijając. Na koniec wsypujemy przesiane mąki(...)studzimy. Biszkopt ciemny. Wykonujemy tak samo jak jasny, tylko, że do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę i kakao. Pieczemy w tej samej temp i tyle samo minut. insertCookd("f25f05d4b6a344b39c75a1b58f4efa0a"); Mus brzoskwiniowy: Brzoskwinie wyjmujemy z puszki i miksujemy  blenderem. Dodajemy rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę i dokładnie mieszamy. Zostawiamy do delikatnego ścięcia. Syrop posłuży nam do nasączenia naszego tortu

mój . Miał być zwykły sernik na 1 listopada ale w otchłani szafki znalazłam 2 tabliczki białej czekolady i na szybkiego odnalazłam kilka przepisów z białą czekoladą . Padło na mus z białej czekolady .  Podaje składniki które ja używałam i jak widać sernik wyszedł idealny . Składniki : Na spód: Paczka herbatników maślanych lub czekoladowych 50 g margaryny roztopionej Masa serowa(...)Tabliczka gorzkiej czekolady roztopiona , ostygnięta  3 łyż. kakao   3 łyż. mąki ziemniaczanej lub pszennej (użyłam ziemniaczaną )  Ekstrakt z wanilii lub sok z połówki limonki Mus : 250 g białej czekolady 500 ml śmietany 36 % Przygotowanie: Ciasteczka rozdrabniamy na piasek, dodajemy roztopioną margarynę . Wszystko razem mieszamy wysypujemy na dno tortownicy 26 cm. Składniki na masę serową przekładamy

Składniki: -szklanka musu z dyni  -szklanka cukru -1,5 szklanki mąki -3 jajka -cukier vanilinowy -2 łyżeczki proszku do pieczenia -kropla aromatu pomarańczowego -kostka masła Mus: pieczemy kawałki dyni bez pestek w temperaturze 190 stopni przed 40 minut. Następnie miąższ blendujemy na gładki mus. 1. Roztapiamy masło z cukrem i cukrem wanilinowym 2. Odstawiamy z ognia. 3. Dodajemy(...)mus i aromat. 4. Odkładamy pół szklanki masy na polewę. 5. Do masy dodajemy żółtka, następnie mąke z proszkiem do pieczenia. 6. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z ciastem. 7. Ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem i obsypaną kaszą manną formę. 8. Pieczemy do suchego patyczka około 45 minut w temperaturze 180 stopni

czyli   nie wycinajcie kształtów z ciepłego ciasta, musi ono być zimne wtedy kształt foremką dyni bez problemu się wykroi i będzie ładnie się prezentował po upieczeniu. mus z dyni (ekspresowy) Do przygotowania musu użyłam dyni, która w całości ważyła 1400. Wydrążyłam miąższ, który oddzieliłam od pestek i włókien, miąższ podzieliłam na małe kawałki i wstawiał do mikrofalówki(...)minut, gorący mus odstawiłam do przestudzenia, następnie zmiksowałam na gładką masę. Ciasto dyniowe składniki: FOREMKA W KSZTAŁCIE DYNI 1, 5 szklanki mąki szklanka cukru łyżeczka proszku dopieczenia 2 jajka 5 łyżek musu z dyni 0,5 szklanki oleju Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Przelać do przygotowanej keksówki i piec około 40-45 minut w nagrzanym piekarniku. Dokładnie wystudzić, poporcjować

zawiera 2,1 g błonnika 60-70 mg witaminy C 290 mg potasu 15 mg magnezu 32 mg fosforu czyli powiedzenie  "na zdrowie", przy piciu Irish Coctailu z musem z kiwi, jest słuszne! Dzisiaj proponuję coś dla abstynentów ,no prawie. Mus z kiwi. 2 owoce kiwi 1/4 szkl. cukru 1/4 szkl. wody 1/4 szkl białego wytrawnego wina 1 surowe(...)Obrane owoce zmiksować. Z cukru i wody ugotować syrop (3-5 minut bez przykrycia ) i ostudzić. Połączyć syrop ze zmiksowanymi kiwi i winem. Dodać białko i ubijać szybko, energicznie mus widelcem. Gdy pojawią się pęcherzyki (pianka) wstawić do zamrażalnika. Kiedy mus zacznie się ścinać przy ściankach naczynia, wyjąć i jeszcze raz ubić. Wstawić ponownie do zamrażalnika, ale pilnować

dużo się zmywa! U mnie się wiecznie coś zmywa. Dozownik obiecywał, że zaoszczędzi mi płyn do naczyń, bądz mydło w płynie.  I jeszcze zamieni je w super piankę. Mus- jak wolicie. Ja zużywam tony płynów do naczyń, bo ja lubię mieć pianę. A tu piana sama się robi i w dodatku z niewielkiej ilości płynu do naczyń z dodatkiem(...)jest w stanie zmniejszyć zużycie płynu / mydła do 75% i ja w to wierzę, bo właśnie go używam! Mój nowy przyjaciel ma 21 cm i wyciskam z niego puszysty mus bezpośrednio na gąbkę...i myję te moje naczynia. Moje córeczki mogą mi teraz pomagać, bez obaw , że w kanale skończy litr płynu do naczyń, że go gdzieś rozleją po blatach

jajecznicę doprawioną cynamonem, podaną z kremem jabłkowym Rajman. Jak smakowała? Trochę dziwnie, ale była smaczna:) Gotowa jajecznica ląduje na talerzach. Spokojnie, starczy dla wszystkich. A do jajecznicy prawdziwa ciekawostka - mus gruszkowy z wątróbką z pstrąga z Kalinówki. Produkt ekskluzywny -wyobraźcie sobie, ile trzeba pstrągów, aby uzyskać porcję musu dla kilku osób? Ja podrobów nie jadam, dlatego swoją kanapeczkę oddałam Mężowi(...)wszystkich podanych. Producenci żywności nie mieli łatwego zadania. Musieli jednocześnie gotować, jak i odpowiadać na pytania dziewczyn ze Slow Food Youth Warszawa. W tym słoiku znajduje się właśnie ów mus gruszkowo-wątróbkowy. A tu więcej przysmaków od Kalinówki. Mają w ofercie przeróżne pasztety, a nawet ślimaki z czosnkiem i pietruszką. Następnie próbowaliśmy musu winogronowego oraz pulpy na płatkach owsianych

czekolady 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka czerwonego barwnika w żelu Dodatkowo: pojemnik plastikowy podobny do tego ze zdjęć. Przygotowanie 1. Truskawki rozmrozić, zblednować razem z cukrem, następnie 4 łyżki musu odstawić do glazury. Żelatynę roztopić w 6 łyżkach gorącej wody, po ostygnięciu dodać ją do musu truskawkowego i razem wymieszać. Mus wylać do jakiegoś płaskiego naczynia, ja wykorzystałem tortownice(...)rozdrobnić na małe kawałki i zalać ją gotującym się płynem, od razu szybko mieszać tak by czekolada rozpuściła się i powstała jednolita konsystencja. Do całości dodajemy rozpuszczoną żelatynę, odłożony mus truskawkowy oraz łyżkę barwnika i całość mieszamy do jednolitej konsystencji. Tak zrobioną glazurę odstawiamy do ostygnięcia. 5. Gdy glazura zacznie być gęsta, sernik układamy na dwóch szklankach i łyżką oblewamy

Humor nie dopisuje? czekolada dobra na wszystko:) bo jak mus to mus, trzeba go poprawić. Postanowiłam dzisiaj poratować trochę przyjaciółkę i poprawić jej nastrój czymś czekoladowym, zwłaszcza, ze nabyłam książkę z czekoladowymi przepisami. Oczywiście wypróbowując przepis nie byłabym sobą gdybym nie pozmieniała go co nieco. Pomieszałam, poprzestawiałam i proszę torcik gotowy. tak strasznie pachniał czekoladą, że ledwo się powstrzymałam, żeby(...)trochę nie skubnąć. Zapach ruszył nawet moją mamę, która nie przepada za czekoladą.  Torcik pachniał więc mocno czekoladowo i równie czekoladowo smakował. Lekka konsystencja musu idealnie pasowała do smaku czekolady. Chyba nic z mojej produkcji tak mi nie smakowało jak ten torcik. Mam nadzieje,że nie tylko mnie. Przyjaciółka skomentowała moje ciacho: " tak to ja mogę przychodzić do Ciebie