czerwonego barwnika duża szczypta soli morskiej Butter chicken: 1/2 kg filetów z udek lub piersi z kurczaka 2 czubate łyżki klarowanego masła 2 średniej wielkości cebule 6 średnich pomidorów malinowych 4 całe strączki zielonego kardamonu 1/2 łyżki wyciśniętego czosnku 1/2 łyżki świeżego, tartego imbiru 1 łyżeczka mieszanki garam masala 1/2 łyżeczki chili w proszku 1/2 łyżeczki mielonej kozieradki 1/2 łyżeczki(...)Orzechy nerkowca blendujemy na proszek. Teraz możemy zacząć robić curry. W woku lub szerokiej patelni rozpuszczamy na dużym ogniu dwie czubate łyżki klarowanego masła. Dodajemy cebulę i smażymy ok. dwie minuty. Następnie dorzucamy imbir i czosnek. Mieszamy i podsmażamy kolejną minutę. Dodajemy przyprawy w proszku: garam masalę, chili, kolendrę, kozieradkę i kmin rzymski. Podsmażamy ok. trzy minuty ciągle mieszając
Poezja smakuwyszło faktycznie przepysznie. Składniki : 1 ładny filet z dorsza 30 dag kaszanki (2 szt) 2 średnie cebule 3 ząbki czosnku łyżeczka cukru pół łyżeczki curry 1 cytryna 4 łyżki miodu naturalnego kurkuma 1 świeży zielony ogórek 1/3 kostki masła 100 ml białego wina wytrawnego (u mnie półwytrawne) 1 jabłko sól, pieprz, oliwa do smażenia Przygotowanie : Przepis ten ma tak jakby(...)pieprzem, smażę go po kilka minut z każdej strony na pergaminie polanego odrobiną oleju. 3. Po usmażeniu dorsza na pergamin (z tym całym aromatem) daję kawałek masła i starty na tarce ząbek czosnku, chwilę smażę i zalewam białym winem. Kiedy to wszystkie aromaty odejdą od papieru - wyciągam go i trochę wszystko redukuję. Doprawiam solą, pieprzem i cukrem, dokładam resztę masła
Mechanik w kuchnibezglutenowej - 250 gram pokrojonego w małą kostkę masła, - sol - pół łyżeczki, /W przypadku cista tradycyjnego - można wykorzystać te same proporcje/ /Nadzienie: - torebka szpinaku liściastego mrożonego Hortex - łyżka masła - 150 g serka mascarpone - czosnek 4 główki - filet z Łososia - ser pleśniowy z niebieską pleśnią 100g - oliwki zielone garść - oliwki czarne garść - przyprawa warzywna - " Ziołowo Mi " (bezglutenowa mieszanka ziół i ziaren), /Dip(...)folię. 7. Ponownie wałkujemy i składamy. 8. Proces wałkowania i składania powtarzamy. 9. Ponownie chłodzimy około 30 minut. /Nadzienie: Rozpuszczamy masło, podsmażamy na nim szpinak, doprawiamy przyprawą warzywną, dodajemy serek mascarpone i jeszcze chwilkę podsmażamy. Gdy przestygnie, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, studzimy Łososia (filet) płuczemy, osuszamy, układamy na folii aluminiowej, lekko przyprawiamy przyprawą warzywną, folię zamykamy w kopertę
Wypisz Wymalujsmaku, pieprz kolorowy grubo mielony do smaku, mielony pieprz biały do smaku, 1 łyżka masła, olej rzepakowy do smażenia, świeży rozmaryn. Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy na nim czosnek pokrojony w drobną kostkę. Dodajemy umyte i osuszone kurki, sok z cytryny, gałązkę rozmarynu i smażymy często mieszając, aż wyparuje z nich woda. Dolewamy sos worcestershire, śmietanę
Moniki Smakołykiłyżka masło , 1 szt jajko Przygotowuję składniki: filet porcjuję na mniejsze, podłużne kawałki, rozbijam je i doprawiam do smaku solą, pieprzem i curry. Pieczarki duszę na maśle z cebulą i czosnkiem, pod koniec dodaję pokrojoną w kostkę jedną konserwową paprykę, solę do smaku. Siekam natkę pietruszki. Ciasto francuskie (gotowe, schłodzone) rozwijam i dzielę na trzy części (jeżeli mam wersję maxi
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaszpinaku (kiedyś już pisałam, że radzę unikać tafli, gdyż z reguły zawierają więcej piasku i "byle czego" niż pełnowartościowych liści; zdecydowanie lepsze są tzw. brykiety), 2 łyżki masła , szczypta cukru , 3 ząbki czosnku , sól , pieprz i świeżo starta gałka muszkatołowa - do smaku, oraz serek topiony do posmarowania chleba. Szpinak dusimy z masłem i szczyptą cukru. Najlepiej
Codzienna kuchnia niecodziennamleku, co zdecydowanie poprawia jej smak i usuwa goryczkę. Tym razem proponuję przygotować pâté z galaretką z jabłek: 500 g wątróbek drobiowych 100 g masła 1 mała cebula biała 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka suszonego tymianku 50 ml brandy sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 2 jabłka 1 łyżeczka żelatyny Na dużej patelni rozgrzewamy masło i dodajemy(...)gorzka i twarda. Doprawiamy wątróbkę solą oraz pieprzem, odstawiamy z ognia, przekładamy wątróbkę do kielichowego blendera i miksujemy. Na tej samej patelni z resztkami masła podsmażamy posiekaną cebulkę z dodatkiem suszonego tymianku i rozdrobnionego czosnku, mieszając od czasu do czasu. Następnie cebulę dodajemy do zmiksowanej wątróbki, jeszcze raz całość miksujemy na mus. Masę przekładamy do małych słoiczków. W sokowirówce wyciskamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięząbek -papryka czerwona świeża obrana -świeże oregano -papryka słodka i ostra w proszku -szalotka -wino półwytrawne -sól, pieprz -pomidory w puszcze w kawałkach W garnku szklimy na maśle klarowanym szalotkę, dodajemy czosnek i pokrojoną w paski paprykę; gdy papryka będzie na ząb solimy i pieprzymy, podlewamy winem. Dodajemy fasolę i kukurydzę, podsmażamy chwilkę i zalewamy pomidorami. Podgotowujemy kilka minut
BaRepasfenomenalnie i rozgrzeje nawet największych zmarzluchów! A jeśli i Wy jesteście wielbicielami kremów marchewkowych spróbujcie i TEGO! SKŁADNIKI: - duża marchew – 6 szt - czosnek – 4 ząbki - cebula – 1 szt. - bulion – 4 szklanki - masło – 2 łyżki - curry – 1 szczypta - papryka ostra – 1 szczypta - sól(...)szczypta - pieprz – 1 szczypta - cukier – szczypta DODATKOWO: - jogurt naturalny – 100 ml - pietruszka SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Marchew obieramy, kroimy w kosteczkę. Cebulę drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. W garnku rozpuszczamy masło. Wrzucamy warzywa i podsmażamy ok. 5 minut cały czas mieszając. Do warzyw dosypujemy paprykę wraz z curry i smażymy jeszcze chwilę. Wlewamy gorący bulion. Gotujemy
Ostra na Słodkosera pleśniowego typu lazur. Życzę smacznego!! Składniki: torebka szpinaku świeżego 2 duże piersi z kurczaka 100 g sera pleśniowego lazur 1 łyżka masła 1 pomidor 2 ząbki czosnku sól, pieprz oliwa Sposób wykonania : Piersi natrzeć oliwą z czosnkiem,solą, pieprzem zostawić na całą noc. Szpinak (bez ogonków ) zblanszować na maśle
pieprzny smaczekczosnku - 5 łyżek oliwy z oliwek najlepiej włoskiej - 2 łyżki masła - 1/2 kostki rosołowej drobiowej Wykonanie: Dynię kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie i maśle w garnku- około 5 minut, dodajemy czosnek, dusimy około 10 minut, podlewamy wodą, tak aby cała dynia była zakryta w garnku. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz śmietanki). Gotujemy około 10 minut, po tym czasie
SMYKWKUCHNIwpadło mi do głowy to właśnie taki dodatek do obiadu. K był zachwycony! Składniki: szklanka bobu 100 gram zielonej fasolki szparagowej dwie łyżki masła odrobina oliwy z oliwek sól czosnek dwie łyżki bułki tartej Bób gotujemy w nieosolonej wodzie (nie chcemy przecież aby stracił swój wspaniały, zielony kolor) przez 10-15 minut- wszystko zależy od tego(...)dente. Po ugotowaniu (lub przed) fasolkę kroimy na pół. Na patelni rozpuszczamy masło wraz z oliwą z oliwek (taki zabieg powoduje, że nasze masło się nie spali), dodajemy pokrojony w drobną kostkę ząbek czosnku. Wrzucamy na patelnie ugotowany i obrany ze skórki bób, ugotowaną fasolkę i dusimy przez chwilę z czosnkiem. Doprawiamy solą. Po kilku minutach dodajemy bułkę tartą. Nadal
Mango PapajaSkładniki: 500g makaronu fusilli (długie świderki) oliwa 2 łyżki masła 2 białe cebule 3 czerwone cebule 1 ząbek czosnku 1 czerwona papryczka chili 200g ziemniaków mała garśc świeżego tymianku 1/2 laski(...)cynamonu sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej 250 ml bulionu warzywnego 2-3 garście startego parmezanu 1/2 pęczka natki pietruszki Wykonanie: Na patelni wlej odrobinę oliwy, dodaj masło i posmaż cebulę pokrojoną w plasterki, czosnek w plasterkach, chili drobno posiekaną, ziemniaki pokrojone w cieniutkie plasterki i posypane cynamonem.Smaż około 5 minut, a następnie przykryj pokrywką i duś na małym
O kuchni z uczuciemciepłego mleka; 10 g świeżych drożdży; 1 łyżka oliwy z oliwek; szczypta soli. Na farsz: 250 g boczniaków; cebula; 3 ząbki czosnku; 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki; 50 g orzechów włoskich; 1 łyżeczka octu balsamicznego; 1 łyżeczka masła; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; sól, pieprz. Sos: 200 ml jogurtu naturalnego; 3 gałązki świeżego tymianku; sól, pieprz. Drożdże rozrabiamy z mlekiem(...)wyrośnięcia na około 30 min. Grzyby i cebulę kroimy w drobną kostkę. Szatkujemy natkę pietruszki. Orzech i czosnek mielimy blenderem. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę, grzyby, czosnek, orzechy włoskie i łyżeczkę masła. Przyprawiamy solą, pieprzem i octem balsamicznym. Dusimy około 15 min. na małym ogniu i na końcu dodajemy pietruszkę. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka ( u mnie były duże), nakładamy farsz
Miksturownikcukinii 1 owoc awokado 2 - 3 ogórki kiszone (opcjonalnie, można dodać ogórki gruntowe) 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki wody sok z połowy limonki (lub cytryny) skórka otarta z połowy limonki(lub cytryny) 2 łyżki soku z cytryny (do wymieszania z awokado) łyżka oliwy lub masła do smażenia garść drobno posiekanych listków mięty pieprzowej (lub zwykłej) świeżo zmielona sól i pieprz(...)średnią kostkę. Pokrojone awokado mieszamy z wyciśniętym sokiem z cytryny by nie zczerniało. Czosnek obieramy i siekamy na bardzo drobno. Na patelni rozgrzewamy oliwę lub masło dodajemy kostkę cukini, awokado oraz posiekany czosnek i lekko podsmażamy, kolejno podlewamy zimną wodą i dusimy na bardzo małym ogniu pod przykryciem aż do osiągnięcia półmiękkości warzyw i odparowania wody. Wywar warzywny podgrzewamy
Symfonia Smaków