PASTA Z AWOKADO, WĘDZONYM ŁOSOSIEM SUSZONYMI POMIDORAMI 193Składniki 1 awokado pół limonki 200 g łososia wędzonego pół pęczka pietruszki kilka suszonych pomidorów Przygotowanie Awokado (musi być dojrzałe), łososia i czosnek bardzo
OliveandThyme
PASTA Z TUŃCZYKA I PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW 179Składniki 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 3 łyżki pesto z suszonych pomidorów 1-2 łyżeczki ulubionej musztardy posiekana dymka sól, pieprz Przygotowanie Najpierw zróbcie
OliveandThyme
MARYNOWANE ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWYM 205Składniki 200 g śledzi marynowanych (najlepiej z tego właśnie przepisu ) 1 łyżka musztardy dijon 1 łyżka musztardy kremskiej 1 łyżka musztardy sarepskiej
OliveandThyme
MAŚLANE BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z DŻEMEM DOMOWEJ ROBOTY 188Spadł śnieg. W Szczecinie! Nie wierzyliśmy własnym oczom. To już kolejny raz w tej dekadzie. Podczas porannej krzątaniny usłyszeliśmy krzyk : "śnieg
OliveandThyme
HALIBUT W KRUCHEJ PANIERCE Z PARMEZANEM 168Składniki filety z halibuta bułka tarta parmezan (w stosunku do bułki tartej 1:1) jajo mąka pszenna sól, pieprz masło klarowane Przygotowanie Nie podaję dokładnych ilości
OliveandThyme
PASZTET Z ŁOSOSIA 177Składniki 1 płat ciasta francuskiego ok 500 g świeżego łososia bez skóry i ości 2 cebule 100 ml dobrego, białego wina 50 ml śmietanki 30
OliveandThyme
SAŁATKA MAKARONOWA Z SALAMI, KABANOSEM I SUSZONYMI POMIDORAMI 226Nie było nas. Zupełnie nieplanowanie wyjechaliśmy do "naszego" Zamościa. Kiedy w Szczecinie zima zaprzyjaźniła się najwyraźniej z jesienią, my szaleliśmy na białym końcu świata. Tylko
OliveandThyme
MAGDALENKI Z MĄKI GRYCZANEJ WG DAVIDA LEBOVITZ'A 155Składniki 115 g masła 2/3 szkl mąki gryczanej 1/3 szkl mąki pszennej (typ 650) 3/4 szkl cukru 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 1/2
OliveandThyme
NALEŚNIKI Z MĄKI GRYCZANEJ 165Składniki 1 1/2 szkl mąki gryczanej 1 1/4 szkl wody 1 szkl mleka 2 jaja 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki roztopionego masła ewentualnie masło klarowane lub
OliveandThyme
ZUPA SELEROWA Z POREM 175Składniki ok 350 g pora ok 300 g (waga po obraniu) selera masło klarowane do smażenia 3 szkl wody gałązki tymianku (kilka), liście laurowe sól morska
OliveandThyme
INDYJSKI CHLEBEK NAAN Z PATELNI 236Składniki 250 g mąki pszennej + trochę do dosypania 1 opak (7 g ) suszonych drożdży 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 75 ml stopionego masła klarowanego + trochę do
OliveandThyme
SZYBKA SAŁATKA Z SELERA Z MUSZTARDĄ I MIODEM 225Składniki ok 500 g selera opcjonalnie prażone, posiekane orzechy włoskie sos: 1-2 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu greckiego 1 łyżka musztardy gruboziarnistej (francuskiej) 1 łyżka
OliveandThyme
SZYBKI CHLEBEK KUKURYDZIANY 170Składniki 1/4 szkl mąki kukurydzianej 3/4 szkl mąki pszennej 2 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 1 puszka
OliveandThyme
SEROWA ZAPIEKANKA Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM W CIEŚCIE FILO 282Składniki ok 400 g świeżego łososia 250 g świeżego szpinaku 1 cebula 3 ząbki czosnku ok 100 ml białego, wytrawnego wina 100 g ricotty 100 g
OliveandThyme
PIZZA - przepis na ciasto 216Komentarz oczywiście nie jest potrzebny. Jedna z naszych najlepszych. Dodatki? Freestyle. Improwizujmy więc: Składniki 2 szkl mąki pszennej+ trochę do podsypania stolnicy 3/4 szkl letniej
OliveandThyme