Dzisiaj mam dla Was kolejną propozycję na faszerowaną cukinię. Tym razem podstawą farszu jest mięso, kasza jaglana i pomidory. Zioła nadają mu fajnego zapachu i smaku. Podstawową nutę smakowo - zapachową daje oregano i czosnek. Tak przygotowana cukinia stanowi dla mnie pełne danie obiadowe. Jest to również doskonała ciepła przekąska na imprezki. Składniki (obiad dla 4 dorosłych osób(...)małych cukinii 500 g mielonej łopatki 100 g kaszy jaglanej 2 duże cebule 4 łyżki oliwy 6 ząbków czosnku 3 czubate łyżeczki oregano (polecam Skworcu ) 1 czubata łyżeczka majeranku 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii 1 płaska łyżeczka suszonego lubczyku 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu 1 płaska łyżeczka cukru sól do smaku 400 g świeżych pomidorów lub puszka pomidorów
Smak mojego domuZapraszam na pyszne, wegetariańskie i aromatyczne kotlety z soczewicy i kaszy jaglanej . Idealne do hamburgera, jako główne danie lekkiego obiadu z surówką lub po prostu do zjedzenia na zimno. Nabiorą wyrazistego smaku w zależności od dodanych przypraw. Składniki: szklanka czerwonej soczewicy szklanka kaszy jaglanej 1 burak 2 marchewki 2 cebule 2 jajka lub 2 łyżki mielonego siemienia lnianego szklanka mielonych(...)szklankę soczewicy dałam 2 szklanki wody. Powinna się nawet lekko rozgotować. Wystudziłam i odstawiłam ją do odparowania. Wystarczy dokładnie rozmieszać soczewicę nawet łyżką. Powinna być gęsta i zbita. Kaszę jaglaną ugotowałam w takich samych proporcjach jak soczewicę. Czas gotowania to około 15 minut. Pozostawiłam ją pod przykryciem. Stwierdziłam, że zrobię część kotletów z marchwią a część z burakiem
potrawyregionalnewylepiamy formę o wymiarach (mniej więcej) 20 x 30 cm. Spód dziurkujemy widelcem. Podpiekamy przez ok. 10-15 minut w temp. 180 stopni C. na masę ,,serową": 250 g kaszy jaglanej +/- 2 szklanki chudego mleka (można zastąpić roślinnym) opakowanie (330 g) śmietany 12% (można zastąpić jogurtem) 100 g cukru trzcinowego 2 jajka 2 czubate łyżki masła orzechowego opakowanie proszku(...)budyniowego śmietankowego + kilka/kilkanaście śliwek na wierzch sernika Gotujemy kaszę. Suche ziarna prażymy, mieszamy, zalewamy mlekiem oraz szklanką wody. Zagotowujemy po czym zmniejszamy moc palnika. Gotujemy pod przykryciem do czasu, aż kasza wchłonie płyn. Ugotowaną, jeszcze ciepłą kaszę dokładnie blendujemy, następnie dodajemy kolejno : cukier trzcinowy, śmietanę, jajka i masło orzechowe. Zagęszczamy proszkiem budyniowym . W razie potrzeby dolewamy mleka. Wylewamy
Kuchnia EllieNawet nie wiecie jak ja nie lubię wyrzucać jedzenia, no chyba, że je jakaś pleśń czy inne dziwne zjawiska dopadną. Tym razem miałam nadmiar ugotowanej kaszy bulgur i tak sobie myślę wyrzucić szkoda, bo pyszna i do tego zdrowa (o czym pisałam tutaj ), Narzeczony 3 dzień jeść jej nie będzie, a do tego wszystkiego pomysłu nie mam na obiad(...)Przejrzałam zawartość lodówki i udało mi się sprytnie tą kaszę wykorzystać, a szanowny Narzeczony na widok moich wytworów ucieszył się bardzo, bo przez chwilę myślał, że serwuję mu jego ukochaną pizzę, a tu taka mała niespodzianka :D Składniki (porcja dla 2 osób): 6 łyżek ugotowanej kaszy bulgur 5 jaj 2 łyżki mleka 2 pomidory 1/2 czerwonej papryki opcjonalnie kawałek kiełbasy
Cynamonowe szczęściebochenka chleba. Odkąd pierwszy raz upiekłam domowe bułki, moja przygoda z pieczywem nie ustaje. Wciąż szukam, kombinuję i wymyślam nowe przepisy. Dzisiaj jeden z nich. Zwykłe bułeczki pszenne nadziane kaszą jęczmienną i warzywami. Poezja! :) Składniki: (na ok. 10 sztuk) Ciasto: 10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych 150 g ciepłej wody(...)letniego mleka 400 g mąki pszennej 1 łyżeczka miodu 5 łyżek oliwy z oliwek 1,5 łyżeczki soli Nadzienie: 1/2 cebuli 1 łyżka oleju rzepakowego 50 g kaszy jęczmiennej 1/2 czerwonej papryki 1/2 młodego ogórka zielonego sól, pieprz do smaku Dodatkowo: 1 roztrzepane jajko do wysmarowania bułeczek Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki oprócz oleju przełożyć
Nastoletnie WypiekanieBardzo smaczne i szybkie ciasto bez pieczenia. Masa z kaszy manny powoduje, że jest sycące. Wzorowałam się na tym przepisie , ale kakao postanowiłam zastąpić kawą. Ciasto zrobiłam specjalnie dla Tereski, dziękuję :) 1 litr mleka 1 szklanka cukru 4 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 szklanka kaszy manny 200 gram masła 1 duże opakowanie herbatników 1 szklankę mleka wymieszać z kaszą(...)Resztę zagotować z cukrem, masłem i kawą. Dno blaszki wyłożyć herbatnikami. Gdy mleko zacznie wrzeć dodać rozmieszaną kaszę. Gotować jeszcze chwilę ciągle mieszając by masa zrobiła się jednolita i by się nie przypaliła. Gorącą wyłożyć na herbatniki. Wyrównać wierzch i przykryć drugą warstwą herbatników. Ostudzić i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Herbatniki miękną
Czerwony Gupikplackach gryczanych pisałam już tutaj . Tym razem delikatna modyfikacja. Do placków warto wykorzystać pozostałe z zupy warzywa. 100 gram kaszy gryczanej 1 jajko 2 ugotowane marchewki 1 ugotowana pietruszka kawałek ugotowanego selera 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka pieprzu ziołowego Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, wystudzić. Warzywa przetrzeć blenderem na jednolitą masę, dodać(...)przyprawy, całość dodać do kaszy i wymieszać. Jajko rozkłócić w miseczce i dodać do kaszy. Wymieszać do połączenia składników. Na patelni rozgrzać olej. Nabierać masę łyżką i nakładać na patelnię zsuwając ciasto z łyżki drugą łyżką. Smażyć na średnim ogniu z jednej strony, aż placuszki będą zwarte, dopiero potem delikatnie obracać na drugą stronę - najlepiej sobie pomóc drugim sztućcem. Podawać
Czerwony GupikMuffinki wyszły bardzo wyraziste w smaku, wilgotne i słodkie, a na końcu języka czuć delikatny dodatek imbiru i chilli. Składniki: 2 średnie marchewki 2 dojrzałe banany 100 g kaszy jaglanej 100 g mąki kukurydzianej 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki nasion chia 2 łyżki masła orzechowego ( jestem fanką lidlowskiego specjału ) 1/3 szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki(...)imbiru 1/2 łyżeczki chilli szczypta soli +masło orzechowe i banan do dekoracji Przygotowanie: Nasionka chia zalać niewielką ilością wody i odstawić do napęcznienia. Kaszę lekko uprażyć w garnuszku z grubym dnem, zalać szklanką wody i zagotować ze szczyptą soli. Gotować pod przykryciem na małym ogniu, do czasu aż kasza wchłonie płyn. Dodać dwie łyżki masła orzechowego i zblendować
Kuchnia EllieSkładniki: woda 1 szklanka, mleko 2 szklanki, kasza manna 2 łyżki, kasza kus-kus 4 łyżki, stewia 4 tabletki, masło 1 łyżeczka, sól - szczypta, sok z wiśni - ile potrzeba, banan 1 dojrzały wodę zagotować z mlekiem, masłem, solą gdy zacznie się gotowac wsypać kaszkę mannę mieszając, wsypać kaszę kuskus i gotować z 2 minuty mieszając wsypać tabletki stewii i mieszać(...)rozpuszczenia przelać kaszki do miski, na wierzch pokroić plasterki dojrzałego banana, polać sokiem wiśniowym, zostawić do wystudzenia taki mix kasz smakuje mi na syte śniadanie.............SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubięsezonie mogą to być również grzyby leśne. Podanie gulaszu jest również sprawą indywidualną, najczęściej jest podawany z ziemniakami, ale u mnie w domu bardzo lubimy go z kaszami. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną, jęczmienną lub pęczakiem. Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 1/2 kg pieczarek 2 średnie marchewki 1 mały korzeń selera 1 średnia papryka 2 cebule 3 ząbki czosnku(...)łyżeczka słodkiej papryki 3 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego mielony pieprz do smaku (u mnie 1 łyżeczka) sól do smaku (u mnie 2 łyżeczki) dodatkowo: 1 szklanka grubej kaszy jęczmiennej (kupionej tutaj ) Przygotowanie: Mięso umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki i lekko podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Mięso podsmażać na patelni partiami, aby nie wyciekały
Kuchcik gotujeSałatka z bobu, cukinii i kaszy..Uwielbiam bób i cukinię i chętnie łączę je razem w postaci ciepłej sałatki. Taka sałatka często pojawia się latem na moim stole. Jest to szybkie i smaczne danie, które można spożyć jako danie wegańskie lub podać do mięsa. Podjadam bób już ugotowany…przepadam za nim ale sałatka z bobu jest jeszcze lepsza! Sałatka(...)bobu Składniki: 500 g bobu 1 cukinia, około 400 g 1 cebula 200 g mrożonego szpinaku 100 g kaszy gryczanej, u mnie palonej 3 ząbki czosnku 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki świeżego oregano 2 łyżki oliwy ¼ łyżeczki czarnego pieprzu ¼ łyżeczki płatków chili sól do smaku Ugotuj kaszę w lekko osolonej wodzie. Odparuj. Zalej bób osoloną wodą i gotuj przez
codojedzeniaUgotować kaszę, wrzucić wszystko do jednego naczynia i zmiksować! Tyle roboty... ;) Na śniadanie, podwieczorek czy deser. Sprawdzą się o każdej porze dnia. Mowa oczywiście o placuszkach. Dzisiaj kakaowe z kaszę gryczaną. Skusisz się? Polecam! Składniki: (na 1 porcję) 40 g kaszy gryczanej (nieugotowanej) szczypta soli 1 jajko + 1 białko 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki(...)naturalnego kakao 2/3 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka masła orzechowego Przygotowanie: Kaszę gryczaną ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i pozostawić do wystudzenia. Następnie przełożyć do wysokiego naczynia i zbledować. Dodać pozostałe składniki i zmiksować do uzyskania w miarę jednolitej masy. Po dwie łyżki masy nakładać na rozgrzaną patelnię (można ją lekko natłuścić olejem) Placuszki smażyć
Nastoletnie Wypiekaniesię głównie z codziennymi posiłkami dla małych dzieci... nudna i mdła? Nic bardziej mylnego! Spróbujcie przygotować pyszny pudding o smaku waniliowym. Istnieją dwie wersje tego przepisu. Można kupić gotową kaszę mannę waniliową lub dodać ziarenka z jednej laski wanilii lub kropelkę aromatu waniliowego. Zapraszam :) Składniki: 3 łyżki kaszy manny o smaku waniliowym 1 szklanka mleka ziarenka z jednej laski(...)wanilii lub kropelka aromatu waniliowego (jeśli nie używamy gotowej kaszy waniliowej) Mleko zagotować. Dodać kaszę i wymieszać. Zmniejszyć ogień i mieszać do zgęstnienia. Podawać z malinami i gorzką czekoladą bez cukru. Smacznego
Chocolate Muffin BlogBardzo smaczne i sycące danie z kaszy bulgur, cukinii oraz bobu, idealne na lekki obiad lub kolację. Często przyrządzam je na piątkowy obiad. Składniki: 200 gram kaszy bulgur 2 małe cukinie żółta i zielona 400 gram młodego bobu 1 cebula Pół pęczka szczypiorku Pół pęczka natki pietruszki Sól, pieprz Olej do smażenia Sposób przygotowania: Kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie(...)osolonej wodzie do miękkości, odstawiamy do ostudzenia, obieramy ze skórek. Umytą cukinię kroimy na mniejsze kawałki, cebulę drobno siekamy, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy cukinia zmięknie dodajemy kaszę, ugotowany bób , chwilę razem smażymy. Szczypiorek i natkę drobno siekamy, dodajemy do pozostałych składników, doprawiamy do smaku sola oraz pieprzem
Bajeczna Kuchnia