Dawno temu, kiedy byłam młoda mężatką i mieszkałam z teściową odkryłam oponki - pyszne serowe pączki w kształcie...opony. Dobre pączki zrobić, to nie lada sztuka
Codzienna kuchnia niecodziennaNaleśniki z takim nadzieniem można podać na dwa sposoby:* Na naleśnik nakładamy farsz (tyle ile się lubi), boki zakładamy do środka i naleśnik zawijamy w rulonik. Następnie panierujemy w jajku, bułce i smażymy krokiety. Z barszczykiem są rewelacyjne :)* Naleśnik z farszem składamy na cztery lub zwijamy w tradycyjny rulonik i odsmażamy na patelni. Ja podałam z sosem pomidorowym i szczypiorkiem
Codzienna kuchnia niecodziennaKiedy już wyrośnie, podzielić ciasto na bułki. Lekko spłaszczone ułożyć na blasze i włączyć piecyk. Zanim się nagrzeje, bułeczki podrosną trochę. Przed wstawieniem do pieczenia posmarować je rozmąconym jajkiem i posypać czarnuszką. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez kilkanaście minut, żeby się lekko zrumieniły. Sami spójrzcie, jak szybko znikały ciepłe jeszcze bułeczki ;) Smacznego
Codzienna kuchnia niecodziennaWybieram to, co naturalne. Dzisiaj postanowiłam zrobić roladki z piersi kurczaka posypane obficie wspomnianą wyżej mieszanką. Składniki: piersi z kurczaka, mieszanka "Bruschetta", sól i pieprz, drobno utarty parmezan, jajko, mąka i bułka tarta - do panierki. Piersi z kurczaka zbić tłuczkiem. Lekko posolić, posypać pieprzem oraz mieszanką przypraw "Bruschetta"... ...a następnie parmezanem. Płat mięsa zwinąć ciasno w rulonik, przekroić
Codzienna kuchnia niecodziennadala słychać trzask gałęzi, to zajączek przez las pędzi. Chociaż Wielka jest sobota, ciężka czeka go robota. Z hukiem wpada do kurnika, bierze jajka, szybko znika, w drodze wszystkie je maluje, z trudem tempo utrzymuje. Z pisankami zdążyć musi zanim z Rezurekcji wrócisz. Potem trochę chłop odpocznie, w ciepłym gniazdku sobie spocznie. Miejsca długo nie zagrzeje, coś mu się
Codzienna kuchnia niecodziennajuż wyrośnie, podzielić ciasto na bułki. Lekko spłaszczone ułożyć na blasze i włączyć piecyk. Zanim się nagrzeje, bułeczki podrosną trochę. Przed wstawieniem do pieczenia można posmarować je rozmąconym jajkiem. Pieczemy w temperaturze około 180 stopni przez kilkanaście minut - aż do pożądanego zrumienienia. Bułeczki upieczone dnia poprzedniego, zabieramy się zatem za ziołowy twarożek, który będzie namiastką wiosennych nowalijek
Codzienna kuchnia niecodziennakiedy odważyłam się pierwszy raz go zrobić, nie wyobrażam sobie już jedzenia kupionego. Nawet najlepszy nie dorasta do pięt makaronowi zrobionemu własnoręcznie. Na dwie osoby biorę dwa jajka, roztrzepuję je z łyżeczką soli i dodaję mąkę w ilości takiej, żeby uzyskać konsystencję miękkiej plasteliny. Wyrabiam do gładkości i odstawiam na 20 minut pod przykryciem, żeby ciasto
Codzienna kuchnia niecodziennapoprzekładać jeden pod drugim, pamiętając, aby nacięcie było u góry. Oba końce zlepić zawijając wieniec. zawinięte ciasto w oczekiwaniu na wyrośnięcie przed pieczeniemPrzełożyć ostrożnie do formy. Posmarować rozbitym jajkiem i posypać grubo zmielonym pieprzem. Odstawić na około pół godziny do wyrośnięcia.Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut - aż do zrumienienia. Upiekłam
Codzienna kuchnia niecodziennatych, które ja dziś zrobiłam. Gorące kwaskowate naleśniki i zimne słodkie lody...pycha. Tylko nie liczcie lepiej kalorii.... ;)Składniki ciasta naleśnikowego:1 szklanka mleka, 2 jajka,7 lekko czubatych łyżek mąki (ciasto musi być nie za gęste, ale i nie wodniste, więc traktujcie tę ilość jako orientacyjną),1 łyżeczka cukru,odrobina soli - na czubku noża ;)Wszystkie
Codzienna kuchnia niecodziennabyło oryginalnie i na ciepło. Przypomniałam sobie o ostatnim pudełeczku z farszem i tak powstał torcik naleśnikowy :) Ciasto naleśnikowe:1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki zimnej wody,2 jajka,3 czubate łyżki pszennej mąki,4 czubate łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej,1/2 łyżeczki cukru,1/3 łyżeczki soli.Wszystko razem połączyć i odstawić na 10 minut. Ciasto powinno mieć konsystencję średnio
Codzienna kuchnia niecodziennaupiec do lekkiego zrumienienia w piecyku nagrzanym do 180 stopniu. Zwykle zajmuje to około 15 minut :) Jeśli ktoś lubi chrupiące bułki, niech przed upieczeniem posmaruje je rozbitym jajkiem :) jeśli wolicie miękkie pieczywo, to nie smarujcie niczym :)Smacznego
Codzienna kuchnia niecodziennaPodczas upałów najchętniej jemy lekkie potrawy. Jednak nie da się nie jeść nic "konkretniejszego". Mężczyzna po całym dniu pracy nie zawsze zadowoli się kilkoma ziemniaczkami, jajkiem sadzonym i michą sałaty ;) Czasami (mimo wysokich temperatur za oknem) trzeba przygotować mu najzwyczajniejsze w świecie mięcho ;)Kurczak pieczony z papryką to jedno z moich ulubionych dań. Mięso jest soczyste, aromatyczne i bardzo delikatne
Codzienna kuchnia niecodziennagdyż reszta poleciała w kosmos podczas awarii komputera.Myślę jednak, że to jedno zdjęcie wystarczy, żeby Was zachęcić :) ciasto jest bardzo puszyste, delikatne i niezwykle smaczne :)Składniki ciasta:7 jajek,3/4 szklanki cukru,1/2 szklanki mąki pszennej,3/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,4 łyżki ciemnego kakao,1 łyżka wody.Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Żółtka
Codzienna kuchnia niecodziennaręką.Na pierwsze jesienne dni taki obiad pasuje idealnie.Składniki masy mięsnej:pół kg. mięsa mielonego (ja użyłam karkówki),3 łyżki zimnej wody,2 łyżki bułki tartej,1 jajko,1 średni pomidor - obrany ze skóry i posiekany drobniutko,1 łyżka musztardy francuskiej,1 łyżeczka ziół prowansalskich,1 łyżeczka suszonego tymianku,1 średnia cebula - pokrojona w drobną kostkę,3 większe ząbki
Codzienna kuchnia niecodziennamąki1 kostka margaryny2 łyżeczki proszku do pieczeniadowolne owoce sezonoweUbić pianę z białek razem z cukrem. Dodać żółtka i wymieszać.Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek. Na koniec wlać roztopioną i przestudzoną margarynę i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto na blaszkę i ułożyć na nim owoce. Ciasto można przez ułożeniem owoców oprószyć delikatnie
Codzienna kuchnia niecodzienna