Szarlotka 175Zapach pieczonej szarlotki nie da się porównać z niczym innym. I zawsze jakoś tak wychodzi, że szybciej się zjada niż robi :). Składniki na dużą blaszkę 40x24 cm. Ciasto kruche: - 45 dag mąki pszennej - 1/2 szklanki cukru pudru - 25 dag masła - 2 łyżki smalcu - 5 żółtek - 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1. Połączyć ze sobą wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Podzielić(...)kroimy na ósemki. W dużym rondlu dusimy je z wodą, gdy się rozpadną dodajemy cukier i przyprawy. 2. Gotową masę jabłkową dajemy na podpieczone ciasto i na wierzch ścieramy drugą część. Ponownie wkładamy do piekarnika na 60-70 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu wierch posypujemy cukrem pudrem
Apetyczna babeczka
Quesadillas z sosem meksykańskim i mozzarella 258Ponoć Meksykanie jedzą quesadillas na śniadanie, my jednak wolimy je na kolację. Quesadillas z sosem meksykańskim i mozzarella to kolejne ulubione danie moich dzieci. Ja też lubię pieczone tortillas . Robię często wersję bezmięsną quesadillas z soczewicą . Moje mięsożerne dzieci wolą jednak quesadillas z sosem meksykańskim czyli sosem z mielonego mięsa. Sos meksykański to sos z mielonej(...)smaku 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 1 łyżeczka suszonych płatków chili Rozgrzej olej na patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklij. Na drugiej patelni upraż nasiona kminu, następnie zgnieć w moździerzu. Dodaj kmim, wędzoną paprykę i suszone płatki chili do cebuli. Smaż przez minutę. Następnie włóż mięso, dobrze rozdrobnij i smaż przez
codojedzenia
Bułeczki orkiszowe 218pieczywa czy ciasta na pizze, preferuję używać świeże drożdże. Padło na przepis ze strony http://zdrowepieczywo.blogspot.com/ . W przepisie poczyniłam dwie zmiany. Jedna to zamiana mąki pszennej na orkiszową 740. Druga, to zrobienie rozczynu z mleka i drożdży. Jakoś dorzucanie świeżych drożdży bez rozczynu dla mnie profanacja, ale niekiedy się sprawdza W każdym razie te moje zamiany nie odjęły smaku(...)robiąc w nich nacięcie. Pieczemy bułeczki 10 min w 200 stopniach, potem 10 min w termoobiegu. 4.5.2.15 http://mieszamwgarnku.pl/chleby/z-drozdzami/buleczki-orkiszowe/ MieszamWGarnku Artykuł Bułeczki orkiszowe pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory
Mieszam w Garnku
Pasztet z cukinii, orzechów włoskich i szpinaku (Terrina di zucchine, noci e spinaci al forno) 161podsmażamy 2 ząbki czosnku drobno pokrojone i szpinak. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie formy układamy połowę masy z cukinii, a na niej szpinak. Przykrywamy drugą połową masy z cukinii, wyrównujemy wierzch. Formę przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w kąpieli wodnej 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni(...)pangrattato ammorbidito oltre a sale e pepe. Friggiamo con 2 cucchiai di burro 2 spicchi d'aglio tagliati finemente e gli spinaci. Foderiamo la teglia con della carta da forno. Il primo strato inferiore sara' creato con meta' dell'impasto di zucchine sul quale poseremo gli spinaci. A quel punto useremo la rimanente meta' dell' impasto di zucchine per creare
La grande e la piccola cuoca
Pierś kaczki w pomarańczach i cydrze 199pomysłu na sos, trafiłem na Kwestię Smaku . Długo zastanawiać się nie musiałem i kaczka momentalnie wylądowała na patelni z cząstkami pomarańczy i imbirem. Wybaczcie również mało wyszukane zdjęcia, ale danie rozeszło się w takim tempie, że ledwo zdążyłem je sfotografować. A to oznacza tylko jedno — smakowało wyśmienicie! ;) * SKŁADNIKI na 4 porcje 4 kacze piersi razem(...)wlej odrobinę oleju i ułóż piersi skórą do dołu. Smaż przez 4 minuty , aż wytopi się z nich tłuszcz, a skórka stanie się chrupiąca. Piersi obróć i smaż po drugiej stronie przez 1 minutę . Przygotuj żaroodporne naczynie, wlej odrobinę tłuszczu z patelni i ułóż w nim piersi. Wstaw do nagrzanego piekarnika na kwadrans . Tłuszcz z patelni odlej w garnuszek
Food Square
Pierś z indyka na parze z warzywami 340kasze czy ryż. Na początku bloga było dużo przepisów właśnie z ziemniakami, ostatnio najczęściej jest samo mięso z parowaru plus warzywa, ewentualnie surówka :) Ale oczywiście każde z moich dań możecie modyfikować pod siebie. Ja po prostu daje Wam jakąś inspiracje co można zrobić w parowarze, a reszta należy do Was :) Składniki : 2 sznycle z piersi indyka(...)myjemy i osuszamy. Pierś z indyka wkładamy na folii aluminiowej na pierwszy poziom urządzenia do gotowania na parze i włączamy parowar na 20 minut. Po 10 minutach dokładamy na drugi poziom również na folii, marchewki, papryki i cebulę. Po skończonym parowaniu nakładamy wszystko na talerz i dokładamy liście rukwi wodnej. Czekam na Wasze komentarze i uwagi i zachęcam do wypróbowania
Parowar Faceta
Fast food po rosyjsku, czyli Kroszka Kartoszka 349dzisiejszym poście chcę Wam przybliżyć coś innego - mianowicie popularny tutaj lokal "Kroszka Kartoszka". I tak Kroszka Kartoszka jest jedną z pierwszych rosyjskich sieci barów szybkiej obsługi. Skupia się na daniach wśród których główną rolę odgrywa ziemniak. Oczywiście w lokalu możemy zakupić również inne potrawy, jak zupy, mięsne zapiekanki, kanapki, desery itp. jednak absolutnie najczęściej kupowany jest właśnie pieczony ziemniak(...)wybieramy dodatki - wybór jest duży (dostępne ok. 8 dodatków), z czym go zjemy zależy tylko od nas (ja wybrałam 2 dodatki widoczne na zdjęciu, jeden to ser z wędliną, drugi ogórki kiszone, wędlina i niestety nie pamiętam dokładnie co jeszcze, generalnie dodatki są jak sałatki, bardzo proste składniki z dodatkiem majonezu). Czy to jest dobre? Absolutnie tak! No i jest
psgotujemy
ŁOSOŚ Z BATATAMI 220Dziś zapraszam na bardzo aromatycznego i zdrowego łososia. Towarzystwo batatów pasuje jak ulał :) Zazwyczaj nudnego łososia podrasowałam kaparami, oliwkami i czosnkiem. Całe danie jest niewymagające, robi się wszystko w piekarniku, na dwóch blachach jednocześnie. W wolnym czasie możesz otworzyć wino i poczytać książkę. SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB: - 800 g filetu z łososia, podzielonego na 4 równe(...)KIEDY BATATY BĘDĄ SIĘ PIEKŁY dokończ łososia. Każdy kawałek połóż na folii aluminiowej, na górze ułóż kapary, czosnek i oliwki. Szczelnie zawiń łososia i wstaw do piekarnika na druga blachę. Zmniejsz temperaturę do 170 stopni. TERAZ OTWÓRZ WINO I SIĘ RELAKSUJ . Po 15 minutach odwiń łososia i podkręć temperaturę do 180 stopni. Możesz przemieszać bataty
Kuchnia bezglutenowa Loli
Muszle nadziewane mięsem 229Kolejna propozycja na obiad. Tym razem muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym z sosem pomidorowym. Danie można porównać do spaghetti bolognese tyle, że nie ma tu spaghetti tylko muszle. Moje dzieciaki uwielbiają takie jedzonko. Składniki: 400g mielonego mięsa 1 duża cebula 2 ząbki czosnku puszka(...)mleko cały czas mieszając aby nie powstały grudki. Dodać soli pieprzu oraz gałki muszkatołowej do smaku. Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę sosu pomidorowego oraz beszamelu. Ułożyć jedna obok drugiej muszlę. Każdą muszle napełnić farszem. Polać beszamelem. Piec w 200C około 20min (najlepiej sprawdzić czy makaron jest miękki). 5 minut przed końcem pieczenia muszlę posypać serem
Amatorka kuchenna
KRUCHA SZARLOTKA BABCI LALI, Z BEZOWO-BUDYNIOWĄ PIANKĄ 496smakowało wszystkim, bez wyjątku. To ciasto z gatunku tych szybko znikających, oczywiście w niewyjaśnionych okolicznościach... :-) Przygotowywałam w ciemnej blaszce, o wym.33x23cm. Składniki kruchego ciasta: - 3 szklanki mąki tortowej (ja dałam 510g mąki orkiszowej typ700) - 50g ksylitolu (lub cukru) - 250g zimnego masła (pokrojonego na mniejsze kawałki) - 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany - 4 żółtka (u mnie "L") - 2 płaskie łyżeczki naturalnego proszku(...)ładnie sklejać i utworzy się kruszonka. Można również zagnieść energicznie kruche ciasto ręcznie. Następnie ciasto dzielimy na dwie części. Jedną dokładnie wyklejamy dno blaszki wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Drugą pokruszoną część (kruszonkę) przekładamy do mniejszej miski i umieszczamy w lodówce. Blaszkę z ciastem nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i również odstawiamy do lodówki (wystarczy na 10 minut) Schłodzone
Smaczne Zdrowe
Czekoladowe żytnie placuszki z jogurtem, truskawkami i migdałami 199Sobotnie, leniwe poranki zazwyczaj obfitują w bogate śniadania, podane w apetyczny sposób :) Wiem, że mało to skromne, ale sami powiedzcie, czyż nie bardziej smakują nam dania serwowane w estetyczny sposób? Takie placuszki robię dla siebie, ale zawsze staram się, aby już od patrzenia na nie było przyjemnie - nie mówiąc o jedzeniu! Dzisiejsze są przygotowane na bazie mąki żytniej oraz(...)ciasta na placuszek i rozprowadzamy. Jeśli nasza patelnia nie jest teflonowa lub ceramiczna, można przesmarować ją odrobiną oleju/masła/oliwy. Smażymy aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę. Gotowe placuszki przekładamy na talerz, podajemy z jogurtem naturalnym oraz musem truskawkowym, udekorowane całymi truskawkami i migdałami. Smacznego
Chocolate Muffin Blog
EKSPRESOWY OBIAD - INDYK W PAPRYCE Z DIPEM CZOSNKOWYM + ZIEMNIACZKI Z PIEKARNIKA I FASOLKA. 340Umyte, pokrojone tak jak chcemy, ponacierane przyprawami z odrobiną oleju. 180 stopni, góra-dół (+ termoobieg jeśli na czasie nam zależy). 15-20 minut im wystarczy. Na gorące ziemniaczki możemy dać odrobinę masła. (i mamy prawie, że ziemniaki z ogniska). Gotujemy fasolkę. Gdy będzie "al dente" dodajemy masło, domową vegetę i wstrząsamy. :) Zamrożona latem ma w takim wypadku swoje wielkie wejście(...)majonezu. Od razu ostrzegamy, że osobom spoza naszej rodziny oczy wyłaziły i krzyczeli zwykle "jezuuu, wody!", więc gdy gość atakuje robimy 2 wersje - jedna dla domowników i innych świropodobnych, druga dla tych wydelikaconych. Teraz wkracza zielona pietruszka i mamy komplet. No i co? Ekspresowy obiad! Bez zbędnych ceregieli, bez modlenia się do garnków. Szybko, łatwo, bez bałaganu
Wypisz Wymaluj
Odrywana pizza z kiełbaskami 264Pizza ta powstała specjalnie dla mojej córeczki, która lubi odrywać małe kawałeczki. Do środka dałam tylko troszkeę pieczarek i sera oraz kiełbaski. Powstały takie mini hot-dogi w puszystym drożdżowym cieście:) składniki: ciasto 375 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 25 g świeżych drożdży duża szczypta soli duża szczypta cukru 200 ml letniej wody 1 łyżka oleju dodatki(...)pieczarki rozsypać też 2 garście startego sera. Wzdłuż dłuższego boku ułożyć 4 kiełbaski. Następnie kiełbaski zawinąć w ciasto tworząc rulon. Gotowy rulon odciąć a z pozostałego ciata utworzyć drugi rulon. Gotowe rulony pokroić na kawałki o długości 4-5 cm. Blaszkę 28x25 wyłożyć papierem i postawić w odstępach kawałki ciasta z kiełbaską (tak aby było widać kiełbaski od góry). Odstawić
Monia miesza i gotuje
Świąteczna zupa z łososia z porto 251mazowiecką świąteczną zupę z łososia. Polecali dolewać do niej maderę, ale ja mam porto, więc spróbowałam z tym trunkiem. Zupa jest ciekawa, choć raczej postna. Sprawdzi się jako danie na przystawkę bardziej niż zupa sama w sobie.Składniki:filet z łososia ze skórą 300gwłoszczyzna (2 marchewki, 2 pietruszki, por, ćwiartka selera)cebula z wbitym goździkiem1 listek(...)patelni. Dodać do gotującego się wywaru ze skórą z łososia. Do wywaru dodać również cebulę z goździkiem. Gotować na wolnym ogniu 30 minut.Po tym czasie przecedzić wywar do drugiego garnka. Dodać do niego oddcedzoną połowę pora, pietruszkę i seler i zmiksować blenderem ręcznym. Dodać filet z łososia i gotować kolejne 10 minut. Na koniec dodać odcedzoną marchewkę i dolać porto.Podawa
W kuchni wieczorem
Recenzja produktów Legal Cakes 215nieaktywne fizycznie w ramach słodkiego posiłku. W porównaniu do innych batonów, są one ogromne i spokojnie można się nimi najeść. Jeżeli będziecie mieli okazję ich spróbować, nie wahajcie się! Drugich takich na rynku nie znajdziecie! Ja jestem w nich zakochana, a ich nietypowe pakowanie dodaje im uroku. Legal Cakes to pierwsza w Polsce cukiernia, nastawiona na słodkie wypieki(...)odżywcza: wartość energetyczna 247kcal, tłuszcz 3g, węglowodany 40g, białko 15g. Opinia: Baton podobny do dwóch pierwszych, na bazie owsianki. Pyszny, mocno cynamonowy z wyraźnym jabłkowym posmakiem. Przypomina mi ulubione danie z dzieciństwa – ryż z pieczonymi jabłkami 6. Baton lowcarb koko 90g Składniki: wiórki kokosowe, odżywka białkowa, czekolada gorzka 90%. Wartość odżywcza: wartość energetyczna 369kcal, tłuszcz
Be Fit Be Strong
Wspaniałe ciasto Niebo jabłkowo-orzechowe+FILM 228Cześć Kochani, jesień w pełni, więc dziś przychodzę do Was z bardzo jesiennym wypiekiem a mianowicie z ciastem o pięknej nazwie Niebo :) Jest to ciasto
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po kroku
Spaghetti frittata 157I cóż tu powiedzieć. Makaroniarze będą zadowoleni, naszym zdaniem. Składniki 200 g spaghetti 2 jajka 4 łyżki mleka 2 łyżki stołowe masła sól świeżo zmielony pieprz
R'n'G Kitchen
Zapiekanka wiejska 2847Ziemniaki, cebula i kiełbasa a to wszystko w pysznej, treściwej i sycącej wiejskiej zapiekance:). Całości dopełnia pyszny śmietanowo-jajeczny sos. 1 kg ziemniaków 300g kiełbasy
Szefowa kuchni
Zapiekanka hawajska 481Przepis na zapiekankę z chleba tostowego z kurczakiem i ananasem. Sprawdzi się zarówno na obiad, jaki kolację czy śniadanie. Składniki: puszka kukurydzy pierś z kurczaka 5
e-PrzepisyKulinarne
Karczek w sosie 199Dziś miałbyć szybki obiad, ale że skończyłam wcześniej zajęcia w szkole plany się zmieniły. Był pyszny pieczony karczek w sosie. Karczek w sosie Składniki - 1 kg
Kulinarne życie
Rolada z kurczaka ze szparagowym pesto i mozarella 210W ostatnim czasie rolady z kurczaka goszczą u mnie bardzo często, po tej z suszonymi pomidorami i tej ze szpinakiem przyszedł czas na szparagową. Rolada napakowana
DefinicjaSmaku
Krewetki w sosie pomidorowo-kokosowym z brązowym ryżem 195Kuchnie świata: Azja Składniki: (na 2 porcje) 2 torebki ryżu brązowego pęczek szczypiorku pół pomidora 16-18 krewetek 250 ml przecieru pomidorowego 300 ml mleczka kokosowego
KreatywnePiny
Lazania meksykańska 223Pomiędzy pieczeniem mazurków, serników i babek powstała również ciekawa i smaczna potrwa. Nawet nie przypuszczałam,że tortilla może tak dobrze zastąpić ciasto na lazanię. Zapraszam do
W kuchennym oknie Ewy
Gołąbki w młodej kapuście + film 245Gołąbki w młodej kapuście to smaczny sposób na wykorzystanie tego pysznego warzywa. Podane na gorąco z sosem pomidorowym smakują wyśmienicie i mogą doskonale urozmaicić codzienne
Smakowite Dania
PAŁKI KURCZAKA CUD MIÓD 343Jak już wspominałam nieraz pałki z kurczaka to ulubiony element drobiowy na Naszym stole,dlatego staram się urozmaicać jego podanie. Napewno zasmakuje Wam ta propozycja na
Z Majeczką w kuchni
Drożdżowe krążki z masą kokosową 204ciepłego dodajemy rozkruszone drożdże i mieszamy do ich rozpuszczenia. Dodajemy, sól, cukier, jajka i całość dokładnie miksujemy, stopniowo dodajemy mąkę. Kiedy ciasto będzie już na tyle gęste, że nie da się miksować, zaczynamy mieszać je dużą, drewnianą łyżką, dosypując pozostałą mąkę. Na sam koniec ciasto wyrabiamy ręką. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przykrywamy, pozostawiamy(...)papierem do pieczenia. Zachowujemy odstępy. Krążki można zostawić na kilka min do wyrośnięcia. Tuż przed pieczeniem, wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem brązowym. Tą samą czynność powtarzamy z drugą częścią ciasta. Krążki pieczemy ok. 15 min w 180°C. Pozostawiamy do przestygnięcia. Przechowujemy np. w papierowym pudełku, żeby nie wyschły
Moniki Smakołyki
Pieczone ziemniaki z wędzoną papryką/ Paprika roasted potatoes 412przedstawiam kolejny pomysł na obiadowe ziemniaki. Najlepsze prosto z piekarnika, chrupiące z zewnątrz, ale delikatne i puszyste wewnątrz i w posypce z wędzonej papryki doskonale skomponują się z każdym daniem głównym. Co więcej, są bardzo łatwe w przygotowaniu, zapewniam że warto wypróbować ten przepis! Jeżeli jesteś fanem tego typu ziemniaków, polecam także rewelacyjne ziemniaki pieczone w gęsim tłuszczu(...)ziemniaki i wymieszaj z oliwą, dopraw porządnie solą, pieprzem i papryką. Włóż do nagrzanego do 200 oC piekarnika i piecz przez 30 minut. W połowie pieczenia poodwracaj je na drugą stronę. Podawaj natychmiast! Smacznego! English version Paprika roasted potatoes (4 servings) Ingredients: 450 g potatoes, peeled and cut into 3 cm pieces 2 tablespoons olive oil salt and pepper
karmelowy
Skrzydełka po indiańsku 228ekspresowym tempie. Może i Wy skusicie się na tak przygotowane skrzydełka z kurczaka. Więcej przepisów na dania mięsne znajdziecie na moim blogu w zakładce MIĘSA. Jeżeli przygotujecie danie z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach. Składniki 10 skrzydełek z kurczaka 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżki mąki ryżowej na czubek łyżeczki(...)strony. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć skrzydełka i skropić delikatnie olejem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C wraz z termoobiegiem około 20 minut. Obrócić na drugą stronę i posmarować sosem ułożyć na nich cebulkę i piec około 10-15 minut skrzydełka po indiańsku
O kuchni z uczuciem
Omlet bananowy bez jajek z polewą z odżywki białkowej :) 506Niejednokrotnie widziałam zastosowanie odżywek białkowych jako polewy do słodkich dań - placków, omletów, owsianek. Musiałam i ja wypróbować ten patent. W tym celu przygotowałam mega puszysty, wegański omlet bananowy, który oblałam właśnie wspomnianym wcześniej sosem proteinowym, zrobionym z odżywki o smaku Mokka od Sunwarrior Polska . Jest to dobre rozwiązaniem na dostarczenie sobie niskokalorycznej słodyczy, bogatej w cenne składniki odżywcze(...)kokosowego). Dokładnie wymieszaj, odstaw na 5 minut, aby ciasto nieco zgęstniało. Na patelni rozgrzej olej kokosowy, wlej masę na omlet. Smaż na średnim ogniu, pod przykryciem. Przewróć na drugą stronę, kiedy pojawią się pęcherzyki i smaż jeszcze kilka minut. Przygotuj sos mieszając odżywkę z wodą. Gotowy omlet udekoruj wybranymi dodatkami i polej przygotowanym sosem proteinowym
Zdrowie na języku :P
Kawa zbożowa orzeźwiająca - miętowa 172kawa zbożowa jest po prostu zdrowa. Jest to naturalny napój przygotowywany z prażonych nasion wybranych zbóż (czasem jeszcze dodatków, ale też naturalnych - żadnych konserwantów czy barwników!). Po drugie - z mlekiem sojowym, które jest ostatnio u mnie zawsze w lodówce, bo zwyczajnie polubiłam ten smak. I tym samym jest to propozycja kawy wegańskiej! Po trzecie - z aptecznymi kropelkami(...)minuty, by wyraźnie oddzieliła się pianka od mleka - piankę zbieramy do miseczki lub szklanki. Do dwóch szklanek przelewamy zaparzoną Inkę, dolewamy oddzielone mleko sojowe i kropelki miętowe (*ja dałam po 1 łyżeczce na szklankę i kawa była intensywnie miętowa i orzeźwiająca, dlatego jeśli chcecie delikatniejszy smak należy zmniejszyć ilość kropelek o połowę). Po wymieszaniu na wierzch kawy nakładamy piankę
Kolorowy Przepisownik
PIERŚ KACZKI Z BURACZKAMI I MIODOWO-IMBIROWYM DRESSINGIEM 243ząbki czosnku starte na tarce ¹⁄₂ papryczki chili /drobno posiekanej 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 płaska łyżeczka startego imbiru (jest mocno wyczuwalny, można dać mniej) 5 łyżek oliwy sól morska, pieprz DODATKOWO: pestki granatu, prażone orzechy włoskie, opieczona bagietka WYKONANIE DRESSING : W miseczce mieszamy miód, sok i skórkę z cytryny, posiekaną papryczkę chili, natkę(...)Nacieramy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Kładziemy na suchej, zimnej patelni skórą do dołu i ogrzewamy na umiarkowanym ogniu, przez około 15 minut, stopniowo wytapiając skórkę. Przewracamy na drugą stronę i smażymy około 2 minuty. Podsmażone piersi układamy w nagrzanej żaroodpornej formie, skórką do góry. Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 10 minut. Wyjmujemy na deskę i zostawiamy
cool and minty
Mintaj w panierce z płatków owsianych 208smaku olej kokosowy Skworcu do smażenia rzodkiewka z pióropuszem Najpierw rozmrażamy rybę, myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym. Jajo roztrzepujemy z solą i pieprzem,a na drugim talerzu dajemy płatki owsiane. Panierujemy najpierw w jaju potem w płatkach. Patelnię - u mnie patelnia wysoka o średnicy 28 cmz linii WOLL Szafir - rozgrzałam i wypędzlowałam olejem kokosowym(...)odsączać na papierowym ręczniku. Przyjemnie chrupie i właściwie można ją zjeść od tak ,jako przekąska, bez chleba. Podałam z rzodkiewką i cytryną, pomidorem koktajlowym. Jest to danie nad wyraz szybkie i smaczne. Zimna rybkę włożyłam głodomorkowi w bułkę i zrobiłam jej fish burgera ,po mojemu. Smacznego ! Na zdrowie
Z Kuchni Do Kuchni
Krokiety z pieczarkami i serem 251krokiety z pieczarkami a dzisiaj coś innego i równie smacznego. Krokiety z pieczarkami i żółtym serem. Smaczne i bardzo syte. Podałam je z czystym czerwonym barszczem w filiżance. Świetne danie na imprezy, zawsze się sprawdzają i są szybkie w przygotowaniu. Ciasto naleśnikowe 250 g mąki 250 g wody gazowanej 250 ml mleka 2 jajka 1 łyżka(...)farszu dodać starty na tarce o grubych oczkach żółty ser i wymieszać Na naleśnik nakładać farsz i zawijać krokiety. Na talerz wybić jajka i roztrzepać widelcem, posolić. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą. Każdego krokieta obtoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzać masło klarowane i smażyć krokiety z dwóch stron na rumiany kolor. Krokiety podaję
O kuchni z uczuciem
Morszczuk smażony (w kawałkach) podany ze szpinakiem i pomarańczą 230przygotowania poniższe dania zainspirował mnie przepis Kingi Paruzel z Masterchefa . Postanowiłam go lekko zmodyfikować (jakoś nigdy w życiu nie spotkałam się z solirodem) i podać na piątkowy obiad. Smażony morszczuk jest bardzo smaczny. Mięso z tej ryby jest delikatne i białe. Smażonego morszczuka możecie podać ze świeżym szpinakiem i pomarańczą lub z pieczonymi ziemniakami . Składniki na porcję(...)usmażyć kawałki morszczuka (najlepiej na średnim ogniu). W międzyczasie szpinak umyć i osuszyć. Pomarańcze pozbawić skórki, białej błonki, przekroić na pół i pokroić w cienkie plasterki. Na drugą patelnię wlać odrobinę oleju i przesmażyć szpinak. Przyprawić go solą. Na talerze wyłożyć przesmażony szpinak. Na sam wierzch położyć plasterki pomarańczy oraz kawałki smażonego morszczuka. Ewentualnie kawałki ryby możecie posypać
Ugotować
Pierogi ruskie. 379ruskie są daniem dość czasochłonnym. Lecz ja zdecydowanie wolę poświęcić czas na ich zrobienie, aniżeli zjeść kupne, które jakoś do mnie nie trafiają. Dla mnie pierogi muszą mieć cienkie i mięciutkie ciasto, a przede wszystkim muszą mieć dużo farszu, gdyż lubię go czuć. Składniki: (na 25 pierogów) 1. Ciasto: 400g mąki pszennej ( ja dałam tortową(...)blat mąką by ciasto się nie przykleiło. Rozwałkować pierwszą część. Szklanką wykroić koła. Z farszu uformować dość spore kulki i położyć na wyciętych kołach. Pierogi skleić. Z drugą połową ciasto postąpić tak samo. Pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć. Ugotować osoloną wodę z łyżką oleju. Do gotującej się wody wrzucić pierogi, po chwili od spodu lekko zamieszać
W kuchni u Moniki
Karkówka na dziko 275powstała po moim marnym grzybobraniu. Na szczęście znalazłam parę grzybków (dosłownie 8 sztuk!), z których udało się zrobić tradycyjny sos grzybowy. Użyłam go do prostej, tylko lekko przyprawionej karkówki. Danie powstało spontanicznie, ale już wiem, że z pewnością je powtórzę, bo było przepyszne... Kiedy tylko nazbieram więcej świeżych grzybów! :) Niestety, niechcący wykasowałam zdjęcia, cudem jakimś(...)Karkówkę lekko rozbiłam tłuczkiem, natarłam lekko przyprawami; roztartym czosnkiem, solą, pieprzem ziołowym i czarnym, posmarowałam kremowym octem balsamicznym, ułożyłam plastry jeden na drugim w ceramicznej miseczce, owinęłam folią, wstawiłam do lodówki na godzinę. Podsmażyłam na dużym ogniu na sklarowanym maśle, przełożyłam do naczynia żaroodpornego, przykryłam i piekłam z ziarnami jałowca w 180°C godzinę, potem zdjęłam pokrywkę
Kuchnia Prezydentowej
Kruche księżyce cappuccino 254Przekonajcie się sami! ;) Składniki: (ok. 50 sztuk) 20 g rozpuszczalnej kawy cappuccino 300 g mąki + do podsypywania 50 g mielonych orzechów laskowych 50 g mielonych migdałów 100 g cukru (dałam 70 g) 200 g masła Do dekoracji: 50 g czekolady białej (lub kuwertury) 50 g czekolady ciemnej (lub kuwertury) 1. Cappuccino instant rozpuścić w 50 ml gorącej wody i dokładnie(...)blasze, do całkowitego wystudzenia. Rozpuścić kuwertury lub czekolady osobno (w kąpieli wodnej) i napełnić nimi dwa woreczki śniadaniowe i wyciąć malutkie otworki w jednym rogu, dekorować najpierw jedną, potem drugą polewą. Pozostawić minimum 30 minut do zastygnięcia. Smacznego! ;) P.S. Ach, no zapomniałabym na śmierć, że dekoracje wykonała w większości Zuzia, gdyż mnie a nawet Asi (:O) średnio
Kuchnia Prezydentowej
NAJLEPSZE KREWETKI - NA MAŚLE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I CHILI 385Coś pysznego! Do krewetek możecie rownież podczas smażenia dodać pół szklanki białego wina - idealnie podkresla ono ich smak. Ja jednak ze względu na moje Dzieci, dla których przygotowałam to danie, zrezygnowalam z tego dodatku:) W każdym razie - z winem czy bez - bardzo polecam! SKŁADNIKI (porcja dla 2 osób):250 g krewetech tygrysich (świeżych lub mrożonych(...)również wzdłuż tej zewnętrznej krawędzi przeciąć kawałek, wtedy ładnie się rozłożą podczas smażenia.Na rozgrzany tłuszcz wrzuć krewetki, smaż około 1-2 minuty z jednej strony. Przerzuć je na drugą stronę.Dodaj kolejne 2 łyżki masła, gałązki rozmarynu, papryczkę chili pokrojoną w okręgi (kilka kółeczek), dosyp do smaku płatków chili, sól, wyciśnij 2 ząbki czosnku przez praskę
Słodko-Słony Świat Ilony
Lazania z truskawką, miętą i serkiem mascarpone oraz nuta cukru różanego 270kochamy makarony pisałam już nie raz, to że kochamy truskawki też już było:) a teraz przedstawiam wam połączenie jednego i drugiego. Banalnie proste kilka składników a jak pyszne. Pyszne wzrokowe poprzez kolory oraz smakowo a i do tego kilka struktur. Historie tej opowieści skończe przepisem. SKŁADNIKI : truskawki ok 200 g płaty makaronu lazania ( makaron zrobiłam sama z tego(...)zrobiłam z trzech płatów - posypuje świeżą miętą oraz cukrem różanym Bardzo proste a cieszy nasze kubki smakowe i nasze oko :) Świetnie danie na lato słodkie a zarazem odświeżające Smacznego
Basia w kuchni