Fajitas 314limonkę i podałam na blasze na stół. Limonka z patelni służy do skrapiania fajitas. Można użyć papryki tylko jednego lub 2 kolorów. Limonkę i sok z niej można zastąpić cytryną i sokiem z cytryny. Ser cheddar bywa dostępny w sieci sklepów Biedronka. Można go zastąpić np. serem Stary Olęder
Gospodyni Miejska
Barszcz czerwony czysty na zakwasie 318Barszcz czerwony czysty na zakwasie...Intensywnie czerwony, mocno buraczany.Na domowym zakwasie, bez octu czy kwasku cytrynowego.W smaku przypominający nieco sok z kiszonych ogórków.Pełen aromatu czosnku
Gospodyni Miejska
Barszcz biały z sokiem z kiszonych ogórków 376czasu robić zakwasu, wybieram ten marki Winiary, gdyż najbardziej przypomina barszcz robiony na domowym zakawasie.Najlepszym chrzanem ze słoiczka jest chrzan w occie (większość jest zakwaszana kwaskiem cytrynowym) ze względu na jego smaku, jak np. ten. Niestety z uwagi na jego częsty brak w sklepie, często używam chrzanu na kwasku cytrynowym i zupa też dobrze smakuje.Źródło przepisu: Wielkie
Gospodyni Miejska
Nachosy z dipem 4 - warstwowym 426oprószona słodką papryką. A do tego chrupiące nachosy. Pyszna meksykańska przekąska! Idelana na imprezę czy spotkanie ze znajomymi! Składniki: Puszka czerownej fasoli konserwowej; 1 miękkie awokado; Łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka sosu tabasco; 1 ząbek czosnku; 2 średnie pomidory; 1 mała, czerwona cebula; 3 plasterki marynowanej, zielonej papryczki jalapeno; 200 g kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu(...)Sposób przygotowania: Fasolę odsączyć z zalewy i zblendować na kremową pastę. Pastę fasolową równomiernie rozłożyć na dnie płaskiego naczynia/salaterki. Awokado obrać i zblendować na kremową pastę. Dodać sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszać. Doprawić sosem tabasco. Wymieszać. Tak przygotowaną pastę z awokado rozsmarować równomiernie na paście fasolowej. Pomidory pokroić w drobną kostkę i odsączyć
Gospodyni Miejska
Babeczki majonezowe do wielkanocnego koszyczka 299łyżeczka proszku do pieczenia; 2,5 łyżki majonezu; Margaryna do wysmarowania foremek na babeczki. Lukier: 1 białko jaja kurzego; 150 g cukru pudru; Sok wyciśnięty z jednej cytryny; Ozdoby cukiernicze - opcjonalnie. Sposób przygotowania: Odmierzyć szklankę mąki pszennej, odsypać z niej 3 łyżki mąki pszennej, a w to miejsce dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej. Wymieszać obie mąki. Jaja ubić mikserem wraz(...)stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 40 minut. Wystudzić. Wyjąć z foremek. W międzyczasie przygotować lukier. Białko wraz z cukrem pudrem i sokiem z cytryny ubić mikserem, aż do uzyskania jednolitej masy. Wystudzone babeczki polać lukrem i oprószyć ozdobami cukierniczymi. SMACZNEJ ŚWIĘCONKI! Uwagi do przepisu: Z podanych składników wychodzi 6 małych babeczek o śerdnicy podstawy
Gospodyni Miejska
Żurek z białym serem 302czasu robić zakwasu, wybieram ten marki Winiary, gdyż najbardziej przypomina żurek robiony na domowym zakawasie.Najlepszym chrzanem ze słoiczka jest chrzan w occie (większość jest zakwaszana kwaskiem cytrynowym) ze względu na jego smaku, jak np. ten. Niestety z uwagi na jego częsty brak w sklepie, często używam chrzanu na kwasku cytrynowym i zupa też dobrze smakuje.Serem można posypywać zupę już
Gospodyni Miejska
Ciasto z truskawkami przypominające drożdżowe 416cukru;3 jaja;1 szklanka oleju;0,5 szklanki mleka;1 łyżka octu jabłkowego;2 łyżeczki proszku do pieczenia;Opakowanie cukru wanilinowego (16 g);300 g truskawek;1 kisiel cytrynowy (waga 77 g).Kruszonka:100 g mąki pszennej razowej;100 g masła;50 g białego cukru.Lukier:1 schłodzone białko;150 g białego cukru.Dodatkowo:Bułka tarta do obsypania formy;Margaryna do wysmarowania(...)ciasto polukrować.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Jest to przepis na blachę o wymiarach 24 x 28 cm,Truskawki można zastąpić innymi, świeżymi owocami, masło w kruszonce - margaryną, a kisiel cytrynowy innym smakiem.Szklanka = 250 ml.Kisiel można zastąpić mąką ziemniaczaną lub budyniem.Kisiel w owocach ma pozostać w proszku, nie należy go rozpuszczać.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska
Zupa ze świeżych ogórków z serkiem topionym 431ziemniaki staną się miękkie. Następnie do zupy dodać podsmażone ogórki z cebulą i czosnkiem i gotować razem, na średnim ogniu przez około 10 minut. Do zupy dodać sok z cytryny, opcjonalnie - sok z kiszonych ogórków, koperek oraz śmietanę (wcześniej wymieszaną z chochlą gorącej zupy). Zupę przyprawić solą i pieprzem. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Z podanych składników wychodzi około(...)rozpuszczać, aż ulegną całkowitemu ropuszczeniu w zupie. Zupę, w mniej sytej wersji, można ugotować bez ziemniaków i podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Z zakwaszania zupy sokiem z cytryny można zrezygnować. Można użyć serków topnionych o dowolnym smaku, choć najlpiej się sprawdzają śmietankowe, kremowe, czy inne bez zdecydowanego smaku czy aromatu. Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska
Surówka z marchewki, jabłek i pora 541średnie jabłka; 1/2 pęczka szczypiorku wraz z dymką; 2 czubate łyżki natki pietruszki; Sól; Pieprz. Sos: 2 łyżki białego cukru; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny; 1 łyżka octu spirytusowego 10%; 1 łyżka przegotowownej, wystudzonej wody; 1/2 szklanki majonezu. Sposób przygotowania: Marchewki umyć, osuszyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jabłka umyć, osuszyć, obrać, zetrzeć(...)Surówkę wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Do miseczki wrzucić wszystkie składniki sosu (tj. cukier, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sok z cytryny, ocet, wodę i majonez) i dokładnie wymieszać. Powstałym sosem polać surówkę i dokładnie wymieszać. Gotową surówkę wstawić na kilka godzin do lodówki (można na całą noc) w celu przegryzienia się składników
Gospodyni Miejska
Makaron z tuńczykiem i nutką cynamonu 324oleju (waga netto, po odcedzeniu 130 g); 1 średnia, czerwona cebula; 1 mała, ostra papryczka chili (u mnie zielona); 1/2 łyżeczki cynamonu; Kilka listów bazylii; Sok wyciśnięty z 1/4 cytryny; 1 łyżka oleju; 2 i 1/2 łyżki startego parmezanu; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Chili umyć(...)zalewą), odcedzonego tuńczyka. Wymieszać, posolić i dusić na małym ogniu przez około 20 minut. Sos przyprawić solą i pieprzem. Gotowy sos wymieszać z gorącym, odcedzonym makaronem. Dodać sok z cytryny i ponownie wymieszać. Makaron z sosem podawać gorący, oprószony drobno startym parmezanem i (ewentualnie) przyozdobiony listkami bazylii. SMACZNEGO! Uwagi do przepisu: Przyjmuje się, że 100g makaronu surowego to po ugotowaniu
Gospodyni Miejska
Ciasteczka miodowo - cytrynowe 327aromacie skórki cytrynowej. Pyszny smak Świąt Bożego Narodzenia! Składniki: 300 g miodu; 100 g masła; 150 g białego cukru; 1/4 łyżeczki imbiru; 3 łyżeczki startej skórki z cytryny; 1/4 łyżeczki sproszkowanych goździków; 1/4 łyżeczki cynamonu; 750 g mąki pszennej; 1/2 płaskiej łyżeczki soli; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 3 jaja. Sposób przygotowania: Miód rozpuścić w rondelku. Dodać masło i mieszać(...)jego całkowitego rozpuszczenia. Do miski (u mnie od robota kuchennego) wlać ciepły miód z masłem, dodać cukier, sodę, sól i przyprawy (imbir, goździki, cynamon, skórkę z cytryny) i wymieszać (ręcznie łyżką, lub robotem za pomocą haka do cista drożdżowego). Dodać mąkę i jaja i wyrobić gładkie ciasto (ręcznie lub robotem za pomocą haka do ciasta drożdżowego). Wyrobione ciasto rozwłakować
Gospodyni Miejska
Czekoladowe naleśniki na lawendowym zabajone 429łyżeczki cukru, • Szczypta soli. Nadzienie i zabajone: • 150 g śmietankowego serka Almette, • 400 ml śmietany 30%, • 3 łyżki miodu akacjowego, • 20 ml wody, • Sok i skórka otarta z jednej cytryny, • 4 płatki żelatyny, • 2 żółtka, • 2 łyżki cukru, • 1 szkl. owoców jagodowych, • 10 kwiatów lawendy, • 1/5 szklanki Prosecco. Wykonanie: Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, po 5 minutach podgrzać do rozpuszczenia(...)wystudzić. Serek utrzeć z miodem, skórką z cytryny i 2 łyżkami soku. Połowę śmietany ubić, wymieszać z serkiem i żelatyną, odstawić do zamrażarki. Wymieszać składniki ciasta naleśnikowego, usmażyć, wystudzić, wyciąć małe krążki. Placuszki układać warstwami przekładając na wpół ściętą śmietaną, całość schłodzić w zamrażarce. Pozostałą śmietanę podgrzewać na małym ogniu ok. 10 minut z dodatkiem 5-8 kwiatów lawendy
SzczyptaSmaQ
Konfitura z czeremchy i czekolady z lekką pikanterią 315korzenia imbiru startego na tarce), 250 g cukru (można zastąpić ksylitolem lub stewią), 30 g pektyny lub innego środka/cukru żelującego w odpowiedniej proporcji, sok z 1 cytryny, ½ szkl. wody. Przygotowanie: Umyte i odszypułkowane owoce zalać w rondlu wodą, zagotować, rozetrzeć tłuczkiem do ziemniaków, przetrzeć przez sito. Jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych, zmiksować w blenderze, dodać do przecieru(...)czeremchy razem z chili, cynamonem i kakao, dusić 15 minut. Pektynę wymieszać z cukrem, dodać do konfitury, mieszając gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać sok z cytryny, wymieszać, przelać do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić, pasteryzować na sucho (postawić do góry dnem do ostygnięcia) lub pasteryzować 20 minut metodą tradycyjną. Rada: jeśli robiąc przetwory eksperymentujesz z różnymi dodatkami
SzczyptaSmaQ
Pikantna konfitura z antonówek i bzu czarnego 300antonówek, 1,5 kg owoców czarnego bzu, 2 czerwone cebule, 30 g pektyny jabłkowej, 2 papryczki chili, 100 g rodzynek, 350 g brązowego cukru, skórka z 1 cytryny, łyżka posiekanego estragonu, 10 goździków, 2 laska cynamonu, 5 ziaren ziela angielskiego, łyżka oliwy. Przygotowanie: Owoce i warzywa umyć i osączyć na sicie. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zmiksować w malakserze razem(...)straty witamin. Cebulę pokroić w plastry, zeszklić na oliwie. W sokowirówce wycisnąć sok z czarnego bzu, przelać do rondla, dodać zmiksowane jabłka, cebulę, połowę cukru, skórkę otartą z wyparzonej cytryny, goździki, cynamon i ziele angielskie. Dusić bez pokrywki 20 minut. Dodać pozostały cukier wymieszany z pektyną jabłkową, rodzynki i estragon, dusić dalej przez 4 minut, ciągle mieszając. Jeśli konfitura
SzczyptaSmaQ
Dyniowe tartaletki z wędzonym łososiem, gruszką i nasturcją 343jajo, • 1 łyżka oliwy truflowej, • 1 łyżka soku z cytryny, • Młode listki i kwiaty nasturcji (lub rukola), • ½ papryczki chili, • Tymianek(...)tymiankiem, pieprzem i solą. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15 minut w 200 stopniach. 2. Nadzienie: Gruszkę pokroić w plastry, każdy posmarować papryczką przeciętą na pół, skropić sokiem z cytryny. Łososia podzielić na małe kawałki. W misce zmiksować jajo, serek Almette i Camembert. 3. Masę jajeczną przelać do podpieczonych miseczek z dyni, wyłożyć kawałki łososia i plastry gruszki, posypać
SzczyptaSmaQ