Biała kiełbasa pieczona z młodą kapustą. 342pieczoną na wiele sposobów. Już kilkakrotnie pokazywałam Wam jak można wykorzystać białą kiełbasę: jako dodatek do żurku staropolskiego, klopsiki do barszczu wielkanocnego , nadzienie do pieczeni, pieczoną w cydrze , w pieczonych pierożkach, jako nadzienie z młodą kapustą. I ta ostatnia potrawa była inspiracją do przygotowania dzisiejszego przepisu. Białą kiełbasę pieczoną z młodą kapustą można podać z puree ziemniaczanym
Codziennik Kuchenny
Białe kiełbaski pieczone w piwie. 195musztardy i piwa do pieczenia jest jak najbardziej właściwy. Danie to mogą jeść również dzieci, bo podczas pieczenia alkohol odparuje. Chociaż dla dzieci bardziej polecam białą kiełbasę pieczoną w cydrze . Składniki: 0,5 kg białej surowej kiełbasy 1 duża cebula 1 łyżka musztardy francuskiej 0,5 szkl. jasnego piwa (użyłam piwa Perła, bo jest niezbyt gorzkie) 1 łyżka oleju
Codziennik Kuchenny
KUCHENNA APTEKA #16 - JABŁKA 170papierówka, jonagold, gala, golden delicious, champion czy ligol. Jabłka są uniwersalnymi owocami, gdyż pasują zarówno do deserów, jak i dań wytrawnych. Można z nich przyrządzić m.in.: soki, dżemy, musy, cydr, surówki do obiadów, ciasta, różnorakie desery, a także dobrze komponują się z mięsami, takimi jak kaczka, gęsina czy wieprzowina. Najlepiej jednak jeść je na surowo razem ze skórką. Powinno się
Kuchnia MagdaLeny
Faworki drożdżowe 220jest to. Na szczęście faworki robi się bardzo łatwo i szybko I jest na ich temat wiele wariacji: tutaj na blogu znajdziecie przepis na: faworki tradycyjne , faworki na cydrze , faworki na piwie , pieczone faworki , czy też włoskie chiacchierare. A dziś kolejny przepis do kolekcji – faworki drożdżowe – wersja bardziej czasochłonna, ale naprawdę warta wypróbowania Faworki drożdżowe 500 g mąki
365 dni dookoła kuchni
Kassler czyli peklowana wieprzowina pieczona z kiszoną kapustą 237zamieszczonym na blogu Niki Składniki: ok 600 g wędzonej wieprzowiny (miałam schab) 0,7-0,8 kg kiszonej kapusty 1 kwaśne jabłko 120 ml wina lub cydru 3 listki laurowe rękaw lub torebki do pieczenia sos musztardowy 2 łyżki masła 1 łyżka mąki 2 szklanki bulionu 3- 4 łyżki musztardy 1/2 małej cebuli, bardzo drobno
Stare Gary
Czas na gęsinę - dania z gęsi 172gruszką Pasztet z gęsi z żurawiną pasztet z wątróbki gęsiej pierogi z gęsi z nutą pomarańczy pierś z gęsi Pierś z gęsi (podwędzana, „dojrzewająca”) Pierś gęsi duszona w cydrze Pierś gęsi konfitowana piersi gęsie smażone, w sosie jabłkowym Pierś gęsi w winie Pierś gęsi z czereśniami pierś z gęsi z figami Pierś gęsi z grilla gęś kocha wino rosół
królestwo garów
Karmelizowana brukselka ze śliwką i białym winem. 15- minutówki! 156łyżki drewnianej, deski, noża i pokrywki składniki: - 500g brukselka świeża lub mrożona - sól morska - olej rzepakowy tłoczony na zimno, masło - mała garść suszonych śliwek - chlust białego wina (w zastępstwie cydr, sok jabłkowy tłoczony) - miód ( w zastępstwie syrop daktylowy lub syrop klonowy) Brukselkę umyj, usuń zwiędnięte liście, wrzuć na patelnię, zalej wrzątkiem z czajnika. Przykryj pokrywką ale lekko uchyloną (związki lotne
SMYKWKUCHNI
Melchmus z wetami 160wówczas dania, na które przepisy opracował Maciej Nowicki. Kilka z nich znajdziecie na blogu, to m.in. pyszny rosół polski z pieczonego kurczaka i wołowiny czy też kurczak pieczony w cydrze i puree dyniowe, który pojawi się niebawem. Obie wspomniane wyżej potrawy stanowią współczesne interpretacje XVII-wiecznych receptur. Również melchmus z wetami, którego jednak na warsztatach nie przyrządzaliśmy, nawiązuje do tradycyjnej
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Wine Expo Poland – warsztaty i degustacja komentowana, cz. 1 187metody tradycyjnej w ogóle nie usuwa się osadu drożdżowego, dzięki czemu otrzymujemy mętne wino, czasem o niskiej zawartości alkoholu i bardzo delikatnych bąbelkach, które często porównywane jest do cydrów normandzkich. Dodatkową „atrakcją” w przypadku tej etykiety jest sposób zamknięcia butelki, a mianowicie jest nim zwyczajny kapsel. Fajne! A jak wrażenia? Oko: mętny, średnio intensywny kolor ze złotymi refleksami. Nos: świeże
Kate's Kitchen
Wine Expo Poland – warsztaty i degustacja komentowana, cz. 1 186metody tradycyjnej w ogóle nie usuwa się osadu drożdżowego, dzięki czemu otrzymujemy mętne wino, czasem o niskiej zawartości alkoholu i bardzo delikatnych bąbelkach, które często porównywane jest do cydrów normandzkich. Dodatkową „atrakcją” w przypadku tej etykiety jest sposób zamknięcia butelki, a mianowicie jest nim zwyczajny kapsel. Fajne! A jak wrażenia? Oko: mętny, średnio intensywny kolor ze złotymi refleksami. Nos: świeże
Kate's Kitchen
Pieczona karkówka z jabłkami 282cytryny 4 cebule 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 3/4 szklanki tłoczonego soku jabłkowego (może być pół na pół z cydrem) sól i pieprz olej do smażenia świeży majeranek lub tymianek do dekoracji Jabłka dokładnie myjemy, osuszamy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy ze skórką na ósemki (wtedy nie rozpadną się całkowicie
Poezja smaku
KUCHENNA APTEKA #16 - JABŁKA 179papierówka, jonagold, gala, golden delicious, champion czy ligol. Jabłka są uniwersalnymi owocami, gdyż pasują zarówno do deserów, jak i dań wytrawnych. Można z nich przyrządzić m.in.: soki, dżemy, musy, cydr, surówki do obiadów, ciasta, różnorakie desery, a także dobrze komponują się z mięsami, takimi jak kaczka, gęsina czy wieprzowina. Najlepiej jednak jeść je na surowo razem ze skórką. Powinno się
Kuchnia MagdaLeny
Aromatyczny kurczak w ananasie, czyli pomysł na lekką, romantyczną kolację 362składników, lekko słodkie, lekko pikantne, idealne, by szybko przygotować coś rozpieszczającego kubki smakowe. Żeby dodać wyjątkowości tej kolacji, danie podałam w połówkach ananasa, a do towarzystwa zaprosiłam mocno schłodzony cydr z mrożonymi truskawkami. Efekt? W oczach pojawiają się serduszka *Nie zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme Wykonanie Oczyść pierś z kurczaka z błonek
Eat me! Fit me!
Domowe przetwory z jabłek 226dojrzeją pigwowce i aronia, warto zrobić konfiturę z jabłek, aronii i odrobiny pigwowców . Używam jej bardzo często do sosów z pulpetami i serów. Jeśli macie dużo jabłek, możecie zrobić cydr. To lekko gazowany napój alkoholowy, który doskonale orzeźwia. Nadmiar jabłek można również pokroić na cząstki i ususzyć. Suszone jabłka są świetną przegryzką. Można je też różnorodnie wykorzystać (nawet do upieczenia
Weekendy w domu i ogrodzie
Pan bagnat – kanapka nicejska nadziewana sałatką z tuńczykiem 300ciasno zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki. Najlepsza jest po 24 godzinach. Odwijamy kanapkę z folii i kroimy na 4 równe porcje. Podajemy z zimnym wytrawnym cydrem albo dobrze schłodzonym białym winem. Pssst! Jeśli robicie pan bagnat z czerstwego chleba , warto dołożyć do środka kilka plastrów dojrzałego pomidora! SKŁADNIKI 2 duże albo 4 mniejsze porcje SAŁATKA 1 bagietka
Karo in the Kitchen