chleb mieszany - 5331 przepisów (strona:53/356)

Słodka, ale z nutką kwaskowości. Idealna do deserów, bułeczek, budyniu, pyszne złamanie smaku ciasta…wymieniać można długo. Nawet jeśli nie przepadasz za czarną porzeczką, to

mąki z płaskurki ok 150-200 ml letniej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka kminku sól kamienna do posypania po urośnięciu chleba Przygotowanie : Odmierzamy 200 g zakwasu i przekładamy do misy miksera, dodajemy odważone mąki i sól. Mieszamy dokładnie przez kilka minut. Dolewamy powoli letniej wody, tak aby uzyskać konsystencję bardzo gęstej śmietany.  Foremkę na większą keksówkę wyściełamy papierem

obkrajamy ze skórki (nie będzie nam potrzebna), każdą kroimy w „zapałkę”. Blaszkę wykładamy matą lub papierem do pieczenia, rozkładamy warstwę pokrojonego chleba i wstawiamy na ok. 10 minut do piekarnika nagrzanego do 200° C, co jakiś czas mieszamy. Grzanki mają być tylko lekko podrumienione. Gotowe przekładamy do miseczki (w razie potrzeby łamiemy na mniejsze kawałki). Bułkę moczymy w mleku.Umyte(...)mieszamy. Łyżką nabieramy owalne porcje masy mięsnej (jeżeli masa jest zbyt luźna możemy dodać trochę bułki tartej), panierujemy w grzankach i kładziemy na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym.. Smażymy z obu stron na złoty kolor, dosmażamy pod przykryciem. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i podajemy – z czym kto lubi. Kotlety pożarskie panierowane w grzankach z chleba

krojenia nożem! Chleb zalewamy wodą, najlepiej w małym naczyniu aby był całkowicie przykryty wodą. Przykrywamy folią i pozostawiamy na tak długo aż zupełnie zmięknie. Następnie miksujemy na papkę. Etap II ten sam dzień  Papka z etapu I,  200g mąki żytniej razowej typ 1400, x) 1 łyżka aktywnego zakwasu żytniego, Składniki mieszamy do połączenia, przykrywamy miskę i pozostawiamy(...)chleba, Wkładamy 2 kostki lodu na dno piekarnika. Potem zmniejszamy temp. do 200st i dopiekamy około 45 minut. Waga chlebów po upieczeniu: 882g i 588. Dobrze przyrumienione za sprawą melasy. x) Jeśli mamy problem z zakupem mąki żytniej typ 1400. Mieszamy żytnią razową i żytnią jasną typ 720 wg tego wyliczenia klik xx) ja użyłam śliwek własnej produkcji klik , które

500g mąki pszennej chlebowej - strong flour 1/3 szklanki czynnego zakwasu Wrzucam te składniki do maszyny do chleba i krótko zamieszam do połączenia. Przykrywam folia i odstawiam w ciepłe miejsce. Ciasto właściwe 600 g mąki chlebowej - strong flour cały zaczyn  25g soli Mieszam wszystkie składniki. Ciasto będzie lepiące, ale nie dosypywać maki, wyrabiać

Dzisiaj po przerwie świąteczno-noworocznej powracam do Was z chlebkiem. Chlebem pszennym, ale nie byle jakim. Kto śledzi blog ten wie, że uwielbiamy dodatki do chleba

już kolejna ich mąka, której używam i jeszcze mnie nie zawiedli. A do tego mają fajne kolorowe opakowania :) A tymczasem chleb: Zaczyn: 70 g aktywnego zakwasu żytniego 115 ml wody 100 g mąki orkiszowej razowej Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce, miskę przykrywamy (folią spożywczą, czy po prostu ściereczką) i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 12-18 godzin. Ciasto(...)naszym zaczynem i mieszamy wszystko razem. Ciasto będzie dość luźne, paskudnie będzie się kleiło do dłoni, więc polecam wyrabianie mikserem, lub po prostu łyżką - jak w moim przypadku. Wyrabiamy 10 minut, przekładamy do foremki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 7-8 godzin. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 230 stopni i pieczemy chleb przez 15 minut. Potem zmniejszamy

Salsa pomidorowa z chlebem smażonym w jajku to pomysł na mega szybkie śniadanie. Ten uproszczony dip sprawdza się idealnie również jako dodatek do chipsów czy nachos. Składniki: 3 kromki chleba 3 średnie jajka Składniki na dip a la salsa pomidorowa: 2 nieduże pomidory 1 średnia cebula czerwona 1/2 papryczki chilli 2 ząbki czosnku kilka listków kolendry szczypior sok z połowy(...)przeciskamy przez praskę i mieszamy z pozostałymi składnikami. Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i polewamy sokiem z limonki, i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Przygotowanie: Do miseczki wbijamy jajka, roztrzepujemy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy chleb po wcześniejszym zanurzeniu w miseczce. Każdą ze stron smażymy do ścięcia się jajka. Jeżeli podobał Ci się ten przepis i chcesz być

mieszankę do wypieku chleba.  W mieszance tej znalazły się: *nasiona sezamu *pestki słonecznika *siemię lniane *pestki dyni Aby przygotować chleb do 1/2 kg mieszanki ziaren wystarczyło dodać 4 jajka, 50 ml oliwy i płaską łyżeczkę soli. Wszystko razem mieszamy, przekładamy do formy, pieczemy ok 50 minut. Po wystudzeniu kroimy przepyszny chleb.Jak dla mnie zasmakował bardzo. Pełen ziaren, taki

saszetki ziół włoskich z suszonymi pomidorami (zamiennie można zmieszać kilka przypraw np.: zioła prowansalskie, bazylię, majeranek) Masło dokładnie mieszamy z ziołami. Ser żółty kroimy w dość grube kawałki, a następnie przecinamy je jeszcze na pół, tak aby powstały prostokątne plastry. W chlebie robimy kilka równoległych nacięć wzdłuż jego długości. Nacięcia obficie smarujemy masłem i wkładamy do nich paski sera. Całość

Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. Does this look wrong? Składniki 6 kromek chleba tostowego 2 jajka 1/2 szklanki zimnego mleka 2 łyżeczki otrąb orkiszowych 1 łyżeczka cukru wanilinowego 4-5 łyżeczek masła 250 g chudego twarogu 4 łyżki jagód (opcjonalnie borówek(...)tostów francuskich z otrębami Przygotowujemy 2 głębokie talerze. Do jednego wlewamy 1/2 szklanki mleka. Do mleka dodajemy 2 łyżeczki otrębów orkiszowych, mieszamy. Do drugiego talerza wbijamy 2 całe jajka, dodajemy łyżeczkę cukru wanilinowego, roztrzepujemy widelcem. Kromki z chleba tostowego maczamy z obu stron najpierw w mleku z otrębami, a następnie w jajku. Nie moczymy chleba zbyt długo, aby nam się

przetwory mleczne to ważne elementy w diecie dzieci i młodzieży, ponieważ stanowią bogate źródło wielu składników odżywczych. Dlatego warto rozpocząć dzień od dobrego śniadania." Składniki: 6 kromek chleba tostowego 2 jajka 1/2 szklanki zimnego mleka 2 łyżeczki otrąb orkiszowych 1 łyżeczka cukru wanilinowego 4-5 łyżeczek masła 250 g chudego twarogu 4 łyżki jagód (opcjonalnie borówek(...)tostów francuskich z otrębami: Przygotowujemy 2 głębokie talerze. Do jednego wlewamy 1/2 szklanki mleka. Do mleka dodajemy 2 łyżeczki otrębów orkiszowych, mieszamy. Do drugiego talerza wbijamy 2 całe jajka, dodajemy łyżeczkę cukru wanilinowego, roztrzepujemy widelcem. Kromki z chleba tostowego maczamy z obu stron najpierw w mleku z otrębami, a następnie w jajku. Nie moczymy chleba zbyt długo, aby nam się

wodą. Mieszamy, aż drożdże się rozpuszcza. Do dużej miski wsypujemy 1 kg mąki, zalewamy ponad litrem ciepłej wody, sól. Dodajemy rozczyn. Mieszamy . Dodajemy jeszcze z pół torebki mąki /wg uznania/. Im ciasto rzadsze tym więcej dziur w chlebie. Wyrabiamy ciasto.Przekładamy do foremek, wygładzamy mokrymi rekami. Czekamy az wyrośnie do brzegów. Po tym czasie wkładamy do zimnego piekarnika. Nagrzewamy

Chleb absolutnie mi się nie udał, nie wyrósł :( Myślę, że powodem był mało aktywny zakwas... Chciałam jednak odpowiedzieć na zaproszenie Amber do Listopadowej Piekarni i przystąpiłam z innymi blogerkami do pieczenia. Pomimo, że wypiek niezbyt udany, to sesja była :) Jest dowód, że zapał był, ale wykonanie nie najlepszej jakości. Składniki na zaczyn : 50 g zakwasu 130 g mąki żytniej(...)oprócz soli. Mieszać tylko do połączenia składników, konsystencja składników powinna być dość luźna. Przy mieszaniu robotem nie powinna tworzyć się bryła ciasta. W odrobinie wody rozpuścić sól, dodać do ciasta i lekko wymieszać całość. Ciastem napełniać prostokątne foremki, do połowy ich wysokości. Wyrównać powierzchnie wodą. Chleb powinien wyrosnąć do podwojenia objętości, trwa to nawet około 4 godzin. Po wyrośnięciu należy

łyżeczka przyprawy Garam masala + więcej do posypania 1 łyżeczka curry w proszku 100- 125 g szpinaku  1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry, oraz dodatkowo do dekoracji  ryż jaśminowy, chleb naan  ostry sos lub jogurt grecki, do podania przygotowanie Rozgrzać wolnowar zgodnie z instrukcją Wymieszać składniki sosu:  mąkę, ocet, koncentrat pomidorowy, 1 łyżeczkę garam masala, 1 łyżeczkę curry(...)ustawieniu high  4 godziny lub  na niskim poziomie - low - 6 godzin Po tym czasie wolnowar odkryć, wrzucić szpinak i mieszać delikatnie aż szpinak  zwiędnie. Dodać kolendrę,  doprawić solą i pieprzem.* Podawać z ryżem, z chlebem naan ( lub innym pieczywem) i np z jogurtem greckim. Smacznego! * Wygodniej jest, moim zdaniem, przenieść kurczaka z sosem do dużej patelni