mąki 1 łyżeczka drożdży świeżych 2 łyżki letniego mleka łyżeczka cukru 4 łyżki oleju szklanka letniego mleka sól, przyprawy ulubione tak jak do pizzy - zależy czy się lubi - można bez 4 szt parówek 4 plastry szynki, można pominąć przecier pomidorowy 4 plastry sera żółtego lub kawałeczek starkowanego na tarce. Wykonanie: Wsypać do miski mąkę, z boku rozdrobnić drożdże, posypać(...)strony złożenia, następnie skręcać na przemian każdy kawałek ciasta z zawartością, tak by ładnie było widać paróweczkę w cieście, posypać żółtym serem. Łopatką przenieść na blaszkę wyłożoną papierem, piec w piekarniku 15 min do roztopienia się sera. Natychmiast wyjąć i zajadać cieplutkie. Smacznego
kgwjanczewoByły największą ozdobą świątecznego stołu. " Wysokie na łokcie, walcowatego kształtu (...) szafranowe, przybrane w białe czepce z lukru, różnobarwnego maku i konfitur domowych " Tak pisał o nich Z. Gloger. Pieczenie wielkanocnej baby zaczynało się w Wielki Piątek. A było to pracochłonne i wykonywano je największą precyzją. Zamykano wszystkie drzwi i okna. Dokładnie uszczelniano, aby nie wpadł nawet mały podmuch(...)etapy wypieku idealnej Baby Wielkanocnej: 1.) Na samym początku przesiewano dokładnie mąkę, która musiała być najlepsza, oraz najbielsza. 2.) Starannie oddzielano żółtka od białek, które musiały być bez zarodków (które obciążają ciasto) 3.) Setki żółtek dokładnie rozbitych przecedzano przez sito, a potem ubijano je w bijce do masła. (Gwarantowało to że ciasto będzie lekkie i pulchne). 4.)Następnie robiono
Moje pyszne gotowaniepieczenie zaspokoiłam, a smakiem ciasteczek najbliższych zaskoczyłam. Bardzo im posmakowały, bo szybko poznikały. Składniki na ok. 40 szt.: ciasto: 400 g mąki krupczatki, 150 g masła, 1 opakowanie suchych drożdży ( na 0,5 kg mąki), 2 żółtka, 1 opakowanie cukru trzcinowego z cynamonem (15 g), 150 g śmietany 18%, szczypta soli, nadzienie: 150 g suszonych daktyli bez(...)trójkątów. Na każdy kawałek ciasta (przy najszerszej str., czyli po obwodzie) nakładamy po jednej łyżeczce nadzienia. Delikatnie zwijamy ciasto, chowając w nim nadzienie. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka układamy str. łączenia ciasta. Piekarnik nastawiamy na 200°C. Ciasteczka wkładamy na środkową półkę i pieczemy ok. 15 – 20 min, aż się zarumienią. Po upieczeniu przekładamy na kratkę
Moniki SmakołykiHasłem tego miesiąca mogłoby z powodzeni zostać „Dynia na 1001 sposobów”. Jeżeli ma ich być ponad 1000, to musi być też sałatka. Dynia
Szybko Tanio Smaczniesumie sama masa w przygotowaniu jest dość szybka. Najwięcej zabawy jest przy blatach. U mnie było tych blatów 6, a blaszkę mam tylko jedną i mimo, że same blaty pieczemy tylko 7 minut to jednak trzeba wykonać tą czynność 6 razy. Za każdym razem wałkując kolejny blat, które były dość cienkie więc chętnie się rwały. Całe szczęście można pojedyncze kawałki(...)foremkę 25×25 cm, piekarnik góra-dół bez termoobiegu: Blaty: – 125 g masła – 2,5 szklanki mąki + mąka do podsypywania – 4 łyżki miodu płynnego – 3/4 szklanki cukru pudru – 3/4 łyżki sody – 1 łyżka octu spirytusowego – 2 jajka Masa: – 2 budynie śmietankowe bez cukru ( po 38 g proszku w torebce
Relaxtimenimi nowy sezon na świeże warzywa. Szparagi to temat rzeka, źródło niewyczerpanych inspiracji kulinarnych, warzywo, które można podawać na surowo, smażone na patelni, w woku, w temperze, grillowane, pieczone, gotowane, pokrojone, posiekane, albo w całości. Są niezwykle wdzięcznym produktem, ponieważ można je bardzo szybko przyrządzić. Dzisiaj proponujemy Wam przepis na szybkie danie ze szparagami, które można przygotować w kwadrans. Sprawdzi(...)czym poznać dobre szparagi? Jest tylko jeden warunek, który muszą spełnić szparagi: muszą być świeże. Łatwo to ocenić przyglądając się uważnie zdrewniałym końcówkom szparagów. Jeśli są zupełnie wysuszone, bez życia, lepiej sięgnąć po inny pęczek. Czas : 15 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Składniki: Pęczek szparagów Pęczek rzodkiewki Duża garść pomidorków koktajlowych Kalarepka 2 kromki chleba, albo mała
Niedzielny kucharzstopni z termoobiegiem. Ważne, bo biszkopt nie powinien czekać w blaszce. Białka ubić na sztywno, dodać erytrytol i powoli żółtka stale ubijając na wolnych obrotach. Dodawać proszek do pieczenia i po łyżce mąkę i kakao, mieszając delikatnie łyżką - już z mąką nie ubijać . Na końcu dodajemy olej. Biszkopt przekładamy na wysmarowana blaszkę i od razu wkładamy do piekarnika. Mąka(...)wiórkowa Owoce Galaretka A tak wygląda gotowy kokosowy biszkopt z malinami i masą z wiórek Zachęcam do wypróbowania. biszkopt jest lekki, bardzo smaczny i można sobie na niego pozwolić bez wyrzutów sumienia :-) Jeżeli podoba się Wam przepis zapraszam do komentowania i udostępniania :-) Marta
Marta próbujepiec, warto zajrzeć na blog Adama i poczytać o owsianych bułkach. Smacznego! Przepis do lipcowej Piekarni wybrała dla nas Magda z bloga Konwalie w kuchni. Przepis podaję za Amber: Bułki owsiane extremalne AdamaPiekarza Oryginalny przepis i dokładne instrukcje na blogu Adama – klik! Składniki : 150g mąka owsiana pełnoziarnista 250g mąka pszenna typ 500 350g maślanka (prawdziwa bez dodatków(...)ciepłym miejscu i przykryte ściereczką. Wypiekaj z lekkim zaparowaniem w temperaturze 210-220 st.C przez 5 minut i dalej w 180-190 st.C przez 15-20 minut. Lipcowe bułeczki piekli: Akacjowy blog am.art kolor i smak Konwalie w kuchni Kuc hnia Gucia Kuchennymi drzwiami Moje małe czarowanie Ogrody Babilonu Pieguskowa kuchnia Weekendy w domu i ogrodzie Z chaty na końcu
Stare Garychyba nieco zdrowsze niż te przygotowane na śmietanie lub maślance :). Bardzo szybki i łatwy przepis na pyszne placuszki dla dzieci na kolację, śniadanie, piknik albo podwieczorek. Ponieważ racuszki przygotowujemy bez drożdży i nie potrzeba czekać na wyrastanie, to wszystko naprawdę zajmuje niewiele czasu. Racuszki Jak zrobić idealne racuszki. Racuszki są niezwykle wszechstronne i łatwe do zrobienia(...)trochę :) Jeśli lubisz miękkie i puszyste racuszki z chrupiącymi brzegami, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Racuszki na jogurcie greckim - składniki: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru szczypta soli 2 duże jajka 2 i pół łyżki oleju (może być stopiony kokosowy, albo zwykły) 1 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szklanka jogurtu greckiego
Moja Książka Kucharskaząbki czosnku - sól, pieprz - liście laurowe - masło - natka pietruszki (u mnie suszona) Dodatkowo: - sznurek lub siatka masarska Przygotowałam 2 piersi z indyka. Dobrze, gdy będą ze skórą (moje były bez, ale można sobie jakoś poradzić). Ponieważ miałam udo indycze, wykorzystałam do jednej z nich skórę. Jeżeli nie macie takiej możliwości, zróbcie tak, jak zrobiłam z drugą – obłożyłam plastrami szynki(...)każdej strony oprószamy solą i pieprzem. Zawijamy w skórę (u mnie z uda indyczego) lub w dodatkowe plastry szynki. Aby mięso utrzymało ładny kształt i nie rozpadło się podczas pieczenia filety obwiązujemy sznurkiem lub jak to ja zrobiłam – wkładamy do siatki masarskiej i zawiązujemy końcówki. Przygotowane filety smarujemy rozpuszczonym masłem, oprószamy solą, pieprzem i nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem
mojewypiekiinietylkoorzeźwiającej wersji szczególnie trafionej na letnie gorące dni, kiedy to upał odbiera nam apetyt. Nie byłabym sobą gdybym trochę nie poeksperymentowała z tym przepisem. Zrobiłam więc również wariant bez mięty za to z cappuccino oraz cukrem waniliowym. W tym przypadku mleko staje się już składnikiem nie opcjonalnym, a obowiązkowym, bowiem po dodaniu cappuccino ciasto staje się bardzo gęste(...)macie tutaj TUTAJ . Składniki około 1,5 szkl. mąki 2 jaja 1 szkl. jogurtu naturalnego (użyłam greckiego) 1,5 łyżki posiekanych listków mięty 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cukru szczypta soli olej do smażenia opcjonalnie - mleko do rozrzedzenia ciasta Sposób Do miski wbijamy jajka, do nich dodajemy jogurt naturalny, dokładnie łączymy oba składniki. Przechodzimy
Kuchenne aromatyniezwykle kruche, rozpływające się w ustach ciasteczka wywodzące się ze Szkocji. Do przygotowania ciasteczek shortbread potrzebna jest mąka, masło i cukier. Do ciasta nie dodaje się jajek, proszku do pieczenia czy sody. Ciasteczka shortbread zrobicie bardzo prosto i od razu polecam Wam przygotować podwójną porcję, gdyż znikną w mgnieniu oka. Ja mam w planach upieczenie ciasteczek shortbread na Święta(...)przepis na ciasteczka shortbread i życzę udanych wypieków Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks Ciasteczka shortbread Składniki na ciasteczka shortbread. 15 dkg masła bez soli 20 dkg mąki pszennej 6 dkg cukru pudru 2 dkg cukru kryształu szczypta soli Jak zrobić ciasteczka shortbread. Do miski włożyć miękkie masło, szczyptę soli, cukier puder oraz cukier
MeCooksPudding pieczony jest w k ą pieli wodnej, a po upieczeniu odstawiany na przynajmniej 24-48 godziny. Im dłużej pozwolimy, aby nasz pudding dojrzewał, tym zyska on tylko na smaku. Stanie się jeszcze bardziej aromatyczny i wilgotny. Polecam serdecznie!!! SKŁADNIKI 200 g rodzynek 80 g suszonych śliwek 80 g kandyzowanej pomarańczy 50 g migdałów bez skóry(...)smarujemy masłem. Ciasto przekładamy do naczynia, łyżką wyrównując wierzch. Form ę z puddingiem wkładamy do większej formy napełnionej wrzącą wod ą . Pudding pieczemy w kąpieli wodnej ok. 2 godzin. Upieczony pudding odstawiamy do wystygnięcia. Pudding przykrywamy i odstawiamy na przynajmniej 24-48 godz. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem i dekorujemy według uznania
La grande e la piccola cuoca