kilku wersjach smakowych. Zupami można się bawić, za każdym razem nieco zmieniać ich dodatki i smak. Z takiej zabawy powstają czasem naprawdę genialne połączenia smakowe. Dziś krem z batatów o lekko słodkiej nucie, dlatego dodałam do niego zamiast jogurtu greckiego lub śmietany serek ricotta. A na wierch trochę kiełków z buraka, które idealnie pasują do zupy i pięknie komponują się(...)ziemniaków z ciemnym piwem – krem z kalafiora z posypką z bułki tartej – zupa krem z brokuła – zupa krem z buraczków – krem brokułowy krem Z BATATÓW Przygotowanie : ok 20 minut Ilość porcji : 2-3 Składniki: – 1 duży batat (ok 500 g) – 1 ząbek czosnku – pół cebuli – oliwa z oliwek -500-700 ml bulionu
nietylkopasta.pltrudności: średni Szacowana cena dla 2 osób: ok. 15-16 zł To bardzo prosta, sycąca, zdrowa i smaczna sałatka (naprawdę taka jest!), doskonała na lunch do pracy. Słodki, kremowy batat w połączeniu z gorzkawym, przypieczonym jarmużem, przetykanym cieciorką al dente, a w tle kawałki cytrusowego kurczaka, wszystko podlane aromatycznym pomarańczowo-cytrynowym dresingiem. Musicie tego spróbować! Plusem tej sałatki jest też(...)podgrzana. Nadaje się do jedzenia zaraz po przygotowaniu, albo dzień, dwa później, gdyż doskonale smakuje gdy wszystkie smaki przegryzą się. Składniki: 2 upieczone udka kurczaka 2 upieczone bataty 1 puszka cieciorki 4 garści jarmużu Dresing 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy lub mandarynki 2 łyżki soku z cytryny Łyżeczka sosu sojowego Łyżeczka miodu Ćwierć ząbka czosnku 4 łyżki
Niedzielny kucharzPyszne faszerowane bataty, tym razem dodałam do nich pistacje, chili, suszone pomidory, oliwki i salami. Do tego sos czosnkowy. Mniam, mam nadzieję, że tak lubicie :-) Miłego dnia kochani :-) Składniki 3 porcje: 3 większe bataty sól 2 papryczki chili garść pistacji oliwki zielone kulki mozzarelli (ja dałam 6 sztuk) kilka suszonych pomidorów kilka plasterków salami Sos czosnkowy: 2-3 ząbki czosnku(...)jogurtu naturalnego kilka łyżek majonezu sól pieprz 1. Bataty szorujemy, osuszamy ręcznikiem, kroimy na pół, oprószamy solą. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy na nim bataty. Zapiekamy w 200 stopniach około 40 minut. Studzimy. 2. Łyżką do lodów wydrążamy miąższ (ale nie cały, zostawiamy trochę na spodzie i po bokach), kroimy go w drobną kosteczkę. Przekładamy do miski. 3. Suszone
kruche babeczkiTani obiad! Tani nie znaczy, że byle jaki i niesmaczny! Tani obiad w 30 minut to marzenie każdej domowej gospodyni. A co na obiad? Bataty , grzyby, sadzone jajko i jarmuż. Danie przypomina szwedzki pytt i pannan . Cała rodzina je uwielbia. Moje dzieci nawet się przekonały do batatów. Taki obiad można przygotować bez wychodzenia do sklepu. Bataty zawsze mam w spiżarni(...)Jarmuż rośnie w doniczce na balkonie. Zapas jajek w lodówce…Pyszny i tani obiad w 30 minut. Tani obiad Składniki: na 2 porcje 1 duży batat 150 g pieczarek 1 łyżka pokrojonej cebuli sól i pieprz do smaku garść liści jarmużu 2 łyżki masła do smażenia 2 jajka Bataty obierz i pokrój w kostkę. Zalej wodą, posól i gotuj
codojedzeniaWitajcie w poniedziałek :-) Taką propozycję obiadową dziś przedstawiam na blogu. Powiem Wam, że pyszne to danie było :-). Smażone bataty z fasolką szparagową, boczkiem i suszonym pomidorem. Do tego natka pietruszki, sól, pieprz i gotowe :-). Można oczywiście zrobić bez boczku, ale ja musiałam go już zużyć, więc dodałam do obiadu :-) Polecam, bo naprawdę smakowite są smażone bataty. Życzę Wam miłego poniedziałku(...)Składniki: 2 średnie bataty 3 garście fasolki szparagowej (około 1/2 kg) kilka suszonych pomidorów 12 plasterków boczku natka pietruszki sól pieprz olej kokosowy do smażenia 1. Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy końcówki, przekrawamy na pół i gotujemy w osolonej wodzie. Bataty obieramy i kroimy w drobną kostkę, pomidory i boczek kroimy w paski. 2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego, wrzucamy
kruche babeczkiPiątek, a więc pora na jakiś dobry film. Jeżeli lubicie podjadać podczas oglądania warto zamienić niezdrowe przekąski na coś mniej kalorycznego. Dobrym pomysłem mogą okazać się chipsy z batatów, popularnych słodkich ziemniaków, które coraz częściej goszczą w polskich kuchniach. Przygotowanie nie trwa długo, a z 3 batatów wyszła mi solidna porcja dla 3-4 osób. Świetny słodki smak batatów połączony(...)mieloną słodką papryką – trzeba spróbować. Składniki 3 bataty Oliwa z oliwek Sól Słodka papryka, mielona (przyprawa) Przygotowanie Bataty obieramy i kroimy w cienkie plasterki (około 2 mm grubości). Wrzucamy je do miski, dodajemy parę szczypt soli, łyżkę oliwy z oliwek oraz przyprawę – mieloną słodką paprykę. Oczywiście można użyć ostrej papryki lub innej przyprawy w proszku. Wszystkie plasterki dokładnie
Programista w kuchniWitajcie :-) Dziś przepis na faszerowane bataty. Powiem Wam, że są rewelacyjne. Naprawdę super smaczne z dodatkiem sosu czosnkowego, w środku suszone pomidory, oliwki, kulki mozzarelli z chili, szynka prosciutto i świeża bazylia. Przepis wypatrzyłam tutaj - klik , troszkę zmieniłam, bo nie miałam wszystkich składników w domu. Na pewno będę robić kolejne, ale to jak się chłodniej zrobi ;-). Miłego poniedziałku Wam życzę(...)Składniki: 4 bataty 1 opakowanie kulek mozzarelli z chili (u mnie Zotarella) 10 kawałków suszonym pomidorów 12 sztuk czarnych oliwek 8 plasterków szynki prosciutto kilkanaście listków świeżej bazylii sól pieprz Sos czosnkowy: 2 ząbki czosnku 200 ml jogurtu naturalnego 3 - 4 łyżki majonezu sól pieprz 1. Bataty myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i przekrawamy na pół. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia
kruche babeczkilubimy amerykańskie słodkie ziemniaki to już pewnie wiecie :). Dzisiaj proponuję kombinację tych super zdrowych batatów * z jabłkiem, która jest dobra dla każdego: począwszy od niemowlaka po dorosłą osobę. Wystarczy ugotować rzeczone składniki i albo zrobić z nich deserek albo napój, co kto woli Smak zależy od tego jakich jabłek użyjemy: im słodsze jabłka, tym słodszy produkt końcowy. Ten przepis wydawał(...)Namówiła mnie jednak do tego pani Anetka z naszego hospicjum , przekonując, że jednak warto podzielić się tym pomysłem z innymi Mam nadzieję, że się Wam przyda! Składniki: 1 średni batat 1 duże jabłko woda Wykonanie: Słodkiego ziemniaka i jabłko obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Wtedy zmniejszamy ogień i gotujemy aż bataty będą
Lamarida.plZastanawiałem się nad kolejnym słodkim przepisem, ale muszę przyznać, że monotonia kolacyjna na talerzu skłoniła mnie do tego dania czyli dzisiaj tarta paleo z batatami. Warto zawsze mieć w zanadrzu taki prosty i w miarę szybki przepis, aby w kilka chwil przygotować jakiś dodatek do mięs na obiad lub jako samą kolację. Jedynie problem może wam stworzyć puree z dyni(...)mają w zamrażarce kilka woreczków na różne okoliczności, np. aby przygotować chleb dyniowy . Ciasto na tartę jest kruche i świetnie komponuję się z resztą dodatków. Połączenie smaku batatów, jabłek oraz cebuli jest zaskakujące. To wszystko dodatkowo doprawione tymiankiem oraz oregano (tutaj możecie użyć swoich ulubionych ziół, ja uwielbiam bataty w tym połączeniu). Dodatkowy bonusem jest jej wygląd, tarta paleo wygląda
PaleoLifebezwiednie sączy się z mojej paszczy podczas tych wzrokowych umilań. Blogi inne też podglądam. Ostatnio coraz częściej zaczęłam natykać się na Pana Słodkiego Ziemniaka w różnych odsłonach. Tu BATAT, tam BATAT. Zaczął mnie intrygować. W końcu musi być całkiem smacznym kąskiem, skoro tak śmiało rozpycha się po kuchniach! Pognałam w podskokach do osiedlowego dyskontu. Skanuję wzrokiem skrzynki pełne dobroci(...)nagle jest! W górnej części stelaża podtrzymującego wszystkie skrzyneczki, wyłania się ta jedna. A tam BATAT! Biorę koleżków kilka i wracam do domu z batat...bananem na twarzy ;) Głowiłam się całe 2 doby co by tu z niego ulepić. Słodki. Ziemniak. To może by go jakoś przełamać?! Przełamałam i polecam ogromnie, bo nie chcę się przechwalać, ale wyszło przednio
Kuchnia w Słońcu Skąpanaobciążą układu trawiennego. Dziś jeden z obiadów, który świetnie sprawdzi się w ciepłe wiosenne i letnie dni - jajka sadzone! Swoje przygotowałam w papryce, podałam z chrupiącym bekonem, purée z batatów i szparagami, których sezon już dobiega końca. To danie daje nieograniczone możliwości, do jajek można podać zwykłe ziemniaki, kalafior, fasolkę szparagową lub po prostu szklankę kefiru lub jogurtu naturalnego(...)ugotować je na leżąco - wybór należy do Was. Do garnka wkładamy szparagi, przykrywamy je pokrywką. Gotujemy je ok. 5 minut, by były al dente - jędrne i chrupiące. Purée z batatów: 1 duży batat - ok. 400 g kumin, chilli, sól i pieprz Do dużego garnka wlewamy wodę i wstawiamy go na gaz, by się zagotowała. #Przydatne info: Wodę osólcie dopiero
Cooking Monsterklasycznym amerykańskim plackiem z pieczonych batatów zaintrygowała mnie Tren’ness Woods-Black podczas swoich odwiedzin w polskiej edycji MasterChefa. Tren’ness kontynuuje dzieło swojej babci i prowadzi jedną z najsłynniejszych restauracji kuchni soul food na nowojorskim Harlemie — Sylvia's Restaurant. Ponoć to jedno z miejsc, które trzeba koniecznie w Nowym Jorku odwiedzić. Sama kuchnia soul food stoi na straży dobrego(...)kontynencie z kuchnią rdzennej ludności amerykańskiej. Handlarze niewolników oprócz „żywego towaru” przywieźli ze sobą składniki potraw, będących podstawą kuchni mieszkańców Czarnego Lądu, takie jak choćby użyte w dzisiejszym przepisie bataty. Czarnoskóra ludność jak wiemy, nie miała łatwego życia, szczególnie w południowych stanach, gdzie ciężko pracowała na plantacjach. Właściciele gospodarstw żywili swoją „siłę roboczą” najtaniej jak się dało — zmuszając
Food SquareWiecie co to superfoods? Jeśli nie, to odsyłam Was tutaj gdzie opisałem 10 produktów z kategorii superfood. Sałatka z batatów dostarczy dla naszego organizmu potężną dawkę witamin i minerałów. Mamy w niej wszystko, dzięki czemu jest super odżywcza, pyszna oraz zdrowa. Zapewnia naprawdę dużą porcję energii. Można ją użyć jako główne danie, albo jako dodatek do bardziej konkretnych rzeczy, super(...)współgra z np. żeberkami. Składniki: bataty brokuł granat papryka chilli kiełki (buraka i rzodkiewki) kolendra pietruszka roszponka Przygotowanie: Bataty (duża zawartość witaminy c i luteiny – substancji, która ma korzystny wpływ na wzrok) myjemy, tniemy w kostkę. Na brytfannę wrzucamy pokrojone bataty, polewamy je oliwą z oliwek, doprawiamy pieprzem i sola, odrobiną oregano i szczyptą cynamonu. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego
PaleoLifeSuszone bataty to popularna i smaczna przekąska rodem z krajów azjatyckich. W Polsce bataty są nadal niedoceniane, choć swoimi właściwościami znacznie przewyższają ziemniaki, a przygotowane z nich chipsy mogą stanowić zdrową alternatywę dla chipsów ziemniaczanych. Suszenie batatów w suszarce do warzyw pozwala pominąć dodatek oleju, co znacznie obniży kaloryczność przekąski. Składniki 6 dużych batatów 3 łyżeczki soli 3 łyżeczki mielonego(...)cynamonu Przygotowanie Bataty umyć, obrać, pokroić na cienkie jak papier plasterki. Oprószyć solą i cynamonem, całość dokładnie wymieszać. Plastry batatów ułożyć na sitach i suszyć około 4-8 godzin (dotyczy modelu MSG-04 firmy MPM ), do czasu aż będą chrupiące. Czas suszenia jest uzależniony od grubości plasterków i mocy suszarki. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Uwaga - najcieńsze plasterki uzyskamy
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata