mieszkam na poddaszu sprawiły, że wchodząc do domu po całym dniu w pracy wprost zderzyłam się ze ścianą gorąca. Szybka interwencja w postaci otwarcia wszystkich okien, poczęstowanie się arbuzem leżącym od wczoraj w lodówce, ani nawet zjedzenie lodów, nie pomogły mi zwalczyć gorąca i braku tlenu. Chcąc nie chcąc zeszłam do sklepu po gruszecznik. Ciepły. Wstawiając go do lodówki wpadłam(...)pomysł przygotowania granity. I tak powstała cudownie orzeźwiająca, doskonale nawadniająca granita na bazie gruszecznika i arbuza. Potrzebne nam: - około 500 g miąższu z arbuza bez pestek - szklanka gruszecznika (u mnie zawsze Warka Perry) - 1-1,5 łyżeczki cukru pudru - 2-3 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Arbuza miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy pozostałe składniki i dobrze mieszamy. Przelewamy do plastikowego
W poszukiwaniu inspiracjilubimy popijać schłodzone lemoniady, zajadać lody, czy spożywać granitę - czyli pyszne coś, co można umieścić między lemoniadą, a lodami. Osobiście uważam granitę za niesamowicie pyszny deser. Ja posłużyłam się arbuzem, aczkolwiek można byłoby użyć każdego owocu. Słyszałam również o granitach np. z szampanem :). W 100g jest tylko 35kcal , a świetnie zaspokaja apetyt na słodkie! Składniki: - pół arbuza - sok z połowy(...)cytryny *opcjonalnie: ksylitol, miód, syrop do posłodzenia (ja pominęłam, miałam bardzo słodkiego arbuza) Wycinamy miąższ z arbuza od razu pozbywając się pestek i umieszczamy w misie malaksera. Wyciskamy sok z cytryny i ewentualnie dosładzamy. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelewamy do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na parę godzin. Po tym czasie, otrzymaną bryłę traktujemy łyżką i drapiemy. Natychmiast
Be Fit Be Strongrozpieszcza swym ciepłem. A ja chcę korzystać z tych dobrodziejstw w każdej chwili... Z przyjemnością przygotowuję lekkie i orzeźwiające sałatki, przekąski, desery. Tym razem zapraszam do spróbowania sałatki z arbuzem. Sałatka z arbuza i roszponki składniki: 2 garście roszponki kawałek arbuza kawałek twarogu wędzonego kilka oliwek zielonych kilka orzechów laskowych dresing 4 łyżki oliwy z oliwek 6 łyżek octu balsamicznego(...)łyżeczka miodu sok z cytryny, sól, pieprz do smaku Do miseczek nakładamy roszponkę i pokrojonego w kostkę arbuza i twaróg. Ilość wszystkich składników jest na tzw. oko. Następnie dokładamy pokrojone oliwki i uprażone orzechy laskowe (posiekane) Całość skrapiamy dresingiem
Przysmaki Karolkinazywanym slushy. Slushy to bardzo zimny, gęsty napój, który swoją konsystencją przypomina topniejący śnieg :) Jest niesamowicie orzeźwiający i co najważniejsze pyszny i zdrowy! :) SKŁADNIKI (na 2 duże koktajle) 1/4 arbuza 1 szklanka ulubionego soku ( np. jabłkowy, u mnie aloses z kiwi i pomarańczą) sok z 1/4 cytryny SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Arbuza pokroić na mniejsze kawałki, pozbyć się pestek i zamrozić(...)Arbuz powinien być zamrożony " na kamień". Najlepiej włożyć go do zamrażarki na całą noc. Spokojnie owoc może leżeć tam dłużej i czekać na odpowiedni dzień :) 2. Zmrożonego arbuza umieścić w misie blendera, dodać sok z cyrtyny i ulubiony sok lub wodę. 3. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. 4. Przelać do kubka. Można pić go przez słomkę lub wyjadać łyżeczką
DefinicjaSmakubędzie doskonała okazja do zmiany zdania. Najpierw zastanawiałam się nad wersją z czereśniami, okazało się jednak, że tego akurat dnia ładnych czereśni zabrakło. Niezrażona, zdecydowałam się na dodatek arbuza, tak jak w tym przepisie z bloga Smaki Hiszpanii . Moja zupa to bowiem nie byle jaka, pospolita wersja w zimnym wariancie, ale słynne, hiszpańskie gazpacho , którym Południowcy zajadają się ze smakiem(...)Ciepła...? Chyba tak. Po spróbowaniu tego gazpacho nie zostałam fanką chłodników, ale jeśli Wy je lubicie, zasmakuje Wam z pewnością. Razem ze mną gazpacho przygotował Mopsik . Gazpacho z arbuzem Składniki: (na 4 porcje) 1 kg pomidorów 500 g miąższu arbuza (waga bez skóry i pestek) 1/4 czerwonej papryki 1 ogórek 1 cebulka dymka 175 g chleba bez skóry 3 łyżki
Pożeraczka, czyli raz adobrzeProdukty Potrzebne; arbuz- 1/2 kg mango- 1 sztuka cukier- 50 gram (do smaku, ja nie daje, bo to koktajl orzeźwiający) kostki lodu- wg uznania Sposób Przygotowania; 1. Obieramy Arbuza i Mango. 2. W jednym garnuszku blendujemy Arbuza w drugim zaś mango. 3. Wlewamy do szklanek Mango dodajemy 3 kostki lodu i zalewamy Arbuzem
pichcisztoArbuz jest bardzo fajnym składnikiem sałatek. Dodaje im lekką słodycz i soczystość. Zdecydowanie pasuje do grillowanych warzyw, lekkiej świeżości mięty i bazylii. Na te sałatkę trafiłam kiedyś u koleżanki, była pyszna. Później okazało się, że podobna widnieje na Kwestii Smaku, więc chyba wiem komu mogę ją zawdzięczać :) Smak lata :) Składniki: arbuz czerwona cebula 10 oliwek czarnych garść rukoli pół(...)kostki sera feta kilka listków bazylii łyżka ziarna słonecznika 3 łyzki cytryny 2 łyżki miodu pieprz Przygotowanie: Arbuza i fetę kroimy w kostki. Cebule obieramy i przecinamy w krążki . Na talerz wykładamy rukolę i posiekana bazylię. Na zieleninę wykładamy wcześniej przygotowany ser oraz arbuz. Posypujemy cebulą i przekrojonymi na pół czarnymi oliwkami. W kubeczku mieszamy ze sobą sok z cytryny
ChilliJemyczasami ma się ochotę na coś innego, orzeźwiającego, pachnącego owocami, pachnącego latem. Melisa jest uspokajająca, działa dobrze na trawienie, więc dzisiaj proponuję taką inną jej wersję, czyli melisa z arbuzem, truskawkami i ogórkiem. Każdy z tych składników działa orzeźwiająco, w połączeniu jest pyszny, lekki i idealny na gorące dni. Najlepiej zrobić cały duży dzbanek i mieć na chwilę spokój Składniki(...)duże szklanki): – 0,5 litra melisy zaparzonej z 2 torebek, wystudzonej; – 8 truskawek; – 8 łyżeczek arbuza; – 8 plastrów ogórka; – sok z cytryny; – woda do uzupełnienia – lód Wykonanie: Truskawki, arbuza i ogórka rozdzielić do dwóch szklanek, rozlać melisę, uzupełnić wodą. Dodać do smaku sok z cytryny oraz lód. function load(url, callback
dom-agi.plbiszkoptów 60 g masła Masa: 25 dag twarogu 1 szklanka śmietany 30% 1/2 szklanki soku z limonek lub cytryn 4-5 łyżeczek żelatyny 1/2 szklanki cukru 1/4 arbuza Wykonanie: Masło stapiam. Biszkopty kruszę i mieszam z masłem i 2 łyżkami soku z cytryn. Formę do keksu wykładam folią spożywczą i przekładam do niej masę z biszkoptów(...)Połowę arbuza kroję w kostkę. Żelatynę zalewam kilkoma łyżkami zimnej wody, mieszam i odstawiam by spęczniała. Sok gotuję z cukrem, dodaję żelatynę uprzednio rozpuszczoną we wrzątku. Studzę. Tężejącą masę łączę z twarożkiem i ubitą na sztywno kremówką. Do masy dodaje kostki arbuza, wymieszam i przekładam do formy z biszkoptami. Wstawiam do lodówki na co najmniej 3 godz
Ciasteczkowy Potwórsłonecznymi dniami tego lata. Za kilka tygodni przyjdzie pora na lody czekoladowe i karmelowe - sorbety nie będą smakować aż tak rozkosznie. Składniki (na ok. 5 porcji) : 1 średniej wielkości arbuz 4 limonki pół szklanki cukru pudru Sposób przygotowania: Arbuza obrać, pokroić w plastry, usunąć pestki (chyba, że kupicie arbuza bezpestkowego) i pokroić na mniejsze kawałki. Limonki sparzyć wrzątkiem, zetrzeć(...)nich skórkę i wycisnąć sok. Arbuza, sok z limonki i cukier zmiksować. Powstałą mieszaninę wlać do płytkiego naczynia, dodać skórkę z limonki (całą lub połowę, jeśli chcemy ją wykorzystać także do dekoracji deseru) i wymieszać. Całość wstawić do zamrażarki do czasu, aż na brzegach naczynia zaczną się pojawiać kryształki lodu (potrwa to ok. 2 godzin). W tym momencie całość
W SMAKciepło-zimno. Ciepło, cieplej, gorąco. Lato. Chwile szczęścia przeplatane płaczem deszczu. Ciepło, cieplej, gorąco. To czego szukasz jest chłodne i rześkie. Ma smak dojrzałego w słońcu arbuza, któremu wtóruje słodycz lipcowych pomidorów i jędrny miąższ zielonych ogórków. Słodko-słony. Miętowy. Orzeźwiający. Tak. Chłodnik arbuzowo-pomidorowy jest tym czego szukałeś. Spijasz go łapczywie marząc, by talerz był(...)chwila jest Twoja. Tylko Twoja. Znalazłeś to czego szukałeś. Smakujesz szczęście. CHŁODNIK ARBUZOWO-POMIDOROWY 1/2 kg pomidorów 1,5 kg miąższu z arbuza (bez pestek) 1 duży zielony ogórek garść świeżych listków mięty ser feta 4-5 łyżek oliwy z oliwek sok z cytryny do smaku szczypta soli Pomidory i wypestkowanego arbuza pokroić na kawałki. Ogórek obrać
KUCHARNIApozostałości arbuza, które miałam po przygotowaniu zdrowego arbuzowego tortu, zrobiłam jeszcze sałatkę. Dziecinnie prostą - pokroiłam arbuza, kiwi i mozzarellę w kwadraty, ułożyłam jedne na drugich i gotowe. Do tego słodka glazura balsamiczna (do kupienia w delikatesach) lub domowa z octu balsamicznego i syropu z agawy lub miodu. Mozzarellę możecie zastąpić serem feta, natomiast kiwi - avocado. Taka Kwadratowa Sałatka świetnie nadaje(...)polecam!SKŁADNIKI:arbuzkiwi (lub avocado)mozzarella (lub feta)SOS:gotowa glazura balsamiczna lubocet balsamicznysyrop z agawy lub miódWYKONANIE:SAŁATKA:Owoce i mozzarella muszą być dobrze schłodzone.Arbuza obierz ze skóry, oczyść z pestek.Kiwi obierz ze skórki.Owoce oraz mozzarellę pokrój na kwadraty lub prostokąty.Ułóż jedne na drugich w kwadrat lub prostokąt.SOS:Składniki sosu wymieszaj dokładnie
Słodko-Słony Świat IlonyArbuz to zdecydowanie mój ulubiony owoc w sezonie letnim.Niesamowicie orzeźwia , gasi pragnienie …. no i zawiera bardzo mało kalorii, więc możemy je zajadać bez obaw o zbędne kilogramy ;)Dziś mam dla Was przepis na niesamowicie łatwe i szybkie ciasto, do którego wykorzystałam właśnie arbuza i limitowaną serię galaretek o smaku arbuzowym.Jeśli takiej nie macie śmiało możecie zastąpić ją truskawkową(...)cukier – 0,5 szkl* mąka – 2/3 szkl* mąka ziemniaczana – 4 łyżki* olejek do ciasta waniliowy – 1 łyżka* proszek do pieczenia – 2 łyżeczkiDODATKOWO:* arbuz ( sam miąsz ) – ok. 400 g* galaretka arbuzowa – 2 sztSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:Galaretki przyrządzamy w mniejszej ilości wody niż pisze na opakowaniu, odstawiamy do tężenia.Białka oddzielamy od żółtek, a następnie ubijamy
Ostra na SłodkoDzień dobry, Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż kawałek soczystego arbuza. A co powiecie na sałatkę z arbuza ? I nie mam na myśli sałatki owocowej, lecz taką z dodatkiem pomidorów, ogórków, fety i mięty. Zdziwieni? Arbuz z fetą i miętą to znana w Grecji sałatka, która od dawna mnie ciekawiła. Lekko słodki, soczysty arbuz skontrastowany jest słonym serem(...)jeszcze lody;)), szczególnie jeżeli sałatkę schłodzicie przed podaniem. Posiłek będzie lekki, odświeżający i soczysty. Oto idealna letnia sałatka na upały. Kto z Was ma ochotę na orzeźwiającą sałatkę z arbuza? Skusicie się? P.s. Polecam Wam również cytrusową sałatkę z kuskusem - jest także świetna latem. Sałatka na upały czyli sałatka z pomidorami, arbuzem, fetą i miętą na podstawie przepisu z książki
Chilli Czosnek i Oliwacebulę posiekaj. Miętę umyj i posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj z kuskusem. Dressing przygotuj z soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj. Sałatka z arbuza i fety Sałatka z arbuza i fety. Składniki: Arbuz – 1 kg Ser feta – 200 g Czarne oliwki – 100 g Czerwona cebula – 1 mała sztuka Świeża mięta – kilka listków Oliwa(...)oliwek – do polania Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku Sposób przygotowania: Arbuza obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Ser feta pokrusz, oliwki przekrój na pół. Czerwoną cebulę cienko pokrój i zanurz w zimnej wodzie, aby straciła ostrość. Wszystkie składniki umieść w misce, dodaj posiekane listki mięty, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj
Moja Książka Kucharska