Zupa krem z marchwi z curry

Zupa krem z marchwi z curry

Zupy niestety gotuję rzadko, jeśli już, to właśnie te bardziej treściwe - typu fasolowa, grochowa, które przynajmniej lubi mój Luby - albo pełne warzyw kremy. Z racji dużych zapasów marchwi raczyliśmy się ostatnio mocno kremową zupą z dodatkiem ziemniaków, mleka i curry. Składniki (4 porcje) -700 g marchwi -200 g ziemniaków -1 cebula -700 ml bulionu -500 ml pełnotłustego mleka -2 łyżki oliwy z oliwek -1/2 łyżeczki curry -60 g parmezanu (tartego lub pokrojonego w wiórki) -natka pietruszki -sól, pieprz Przygotowan... czytaj dalej...