Łosoś w pistacjach na bazyliowym puree

Łosoś w pistacjach na bazyliowym puree

Składniki (na 2 porcje)  -200 g filetu z łososia , - sok z cytryny, - 4 łyżki pistacji (ok. 40g), - skórka starta z cytryny, - 1 łyżeczka oleju rzepakowego (ok. 5g), - 1 ząbek czosnku, - listki bazylii, - sól i pierz. na puree: - 4 ziemniaki (ok. 280 g), - 2 łyżki mleka (ok. 20ml), - listki bazylii, - sól. Sposób przygotowania 1.  Łososia dzielimy na dwie porcje, marynujemy w soli, pieprzu i soku z cytryny. 2.  Przygotowujemy pistacjową skorupkę: startą skórkę z cytryny mieszamy z olejem, czosnkie... czytaj dalej...