Zupa pomidorowo-kokosowa z grillowanym kurczakiem i salsą z gruszek.

Zupa pomidorowo-kokosowa z grillowanym kurczakiem i salsą z gruszek.

Jak się okazuje połączenie pomidorów z kokosem było oczywiste nie tylko dla mnie ;) Swoją droga zawsze fascynowało mnie takie porozumienie, do którego prowadzi droga bez jakichkolwiek słów :) Niby podobne te nasze pomidorowe, ale jednak różne. Wiadomo przecież, że diabeł tkwi w szczegółach. Użycie wielu składników pozwoliło mi uzyskać ciekawy, złożony smak. Przede wszystkim dominują tu aromaty pomidorowo-kokosowe. Papryczka chili nadaje zupie ostrości, a mięta i sok z limonki świeżości. Za to marchewka i odrobina cu... czytaj dalej...