Mleko - fakty i mity

Mleko - fakty i mity

Ostatnio pisałam o tym, że od jakiegoś czasu nadmiernie demonizuje się spożywanie krowiego mleka (możecie przeczytać o tym w artykule Mleko - panaceum czy trucizna ). Mleko nie jest napojem idealnym, nie wyleczy nas z chorób, ale też nas nie zabije. Oczywiście są osoby, które powinny je wyeliminować (cierpiące na nietolerancję laktozy lub alergię na białka mleka krowiego), ale dla całej reszty mleko jest dobrym źródłem wielu ważnych dla nas składników odżywczych - chociażby pełnowartościowego białka czy wapnia. A jednak... czytaj dalej...