Pizza rustica siciliana. Rustykalna pizza sycylijska. Po mojemu.

Pizza rustica siciliana. Rustykalna pizza sycylijska. Po mojemu.

Przepis na : obiad

Odkąd sięgam pamięcią, każde święta na Sycylii , czy to mniejsze, czy to większe, były okraszone pizzą," impanatą "i suto zakrapiane lokalnym winem prosto z drewnianej beczki. Nie będę tutaj wylewna, ale z ręką na sercu mogę stwierdzić, że najlepszą takową pizzę robiła moja teściowa, która pomimo ,iż z pochodzenia jest Rzymianką, to idealnie nasiąknęła zwyczajami tej malowniczej i szalonej wyspy, stając się prawdziwym kulinarnym "wow" dla tamtejszej ludności. Jej najsurowszym sędzią i sekundantem był śp.teś... czytaj dalej...