Uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Przepis na : śniadanie

Uova in purgatorio, czyli "jajka w czyśćcu" to danie pochodzące z Neapolu. Wyglądem przypomina bliskowschodnią szakszukę, jednak nie używa się do niego orientalnych przypraw. Idealne na kolację, chociaż ja częściej serwuję je na pożywne śniadanie. Jajka w pomidorach po włosku to jedna z ulubionych potraw słynnej rodziny Soprano.  Składniki na porcję: 2 jajka 2 łyżki oliwy z oliwek ząbek czosnku 2 fileciki anchois - opcjonalnie szklanka passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki świeża bazylia łyżka tartego Pa... czytaj dalej...