Chleb na zakwasie pieczony w garnku

Chleb na zakwasie pieczony w garnku

Chleb na zakwasie żytnim z mąki pszennej chlebowej, który pieczemy w żeliwnym garnku, dzięki czemu nabiera on rustykalnego wyglądu i uzyskuje niezwykłą chrupiącą skórkę. Jest to najlepsza metoda pieczenia, którą do tej pory poznałam. Trzeba jednak pamiętać, aby przed pieczeniem usunąć plastikowe elementy z garnka, aby nie stopiły się w piekarniku pod wpływem wysokiej temperatury.  Składniki: 3 szkl. mąki pszennej chlebowej szkl. wody 4 łyżki aktywnego zakwasu żytniego łyżeczka soli Wszystkie składniki prz... czytaj dalej...