Bruschetty z bakłażanem

Bruschetty z bakłażanem

Grzanki, których podstawą jest opiekane pieczywo skropione oliwą i kilka prostych dodatków to szybka przekąska lub przystawka we włoskim stylu. Tym razem przedstawiam Wam bardzo efektowną i apetyczną wersję z grillowanym bakłażanem i pietruszką, Już kilka lat temu odkryłam ten przepis w książce Jamiego Oliviera pt.: "Włoska wyprawa Jamiego" i myślę, że każdy miłośnik bakłażanów będzie nim zachwycony. Składniki: 2 średnie bakłażany garść posiekanej pietruszki mała garść świeżej mięty (ja pominełam) 8 łyżek oliwy z ... czytaj dalej...