Tajska zupa z dynią i krewetkami

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Ostra, rozgrzewająca zupa tajska z krewetkami i dynią. Jest bardzo aromatyczna, lekka i sycąca. Odrobina orientu w polskiej kuchni nikomu nie zaszkodzi. Moja rodzina była zupą zachwycona. Podałam ją z kulkami ryżowymi które idealnie pasują do zupy. 220 g krewetek drobnych 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 dyni hokkaido 50 g czerwonej pasty curry 1 łyżeczka cukru brązowego 2 cm korzenia imbiru 1/2 limonki 1/2 szklanki ryżu  natka pietruszki albo kolendra 400 ml mleczka kokosowego 500 ml bulionu warzywnego ole... czytaj dalej...