Szakszuka z dynią

Szakszuka z dynią

Jesienne danie z dynią, pomidorami lima oraz jajkami.Szakszuka to potrawa serwowana na śniadanie w Tunezji,w kuchni marokańskiej, egipskiej. Nazwa oznacza bałagan. Postanowiłam zrobić polską wersję z dynią której o tej porze roku mamy pod dostatkiem. 3 jajka 70 dkg pomidorów lima 1 cebula 1 i 1/2 szklanka obranej dyni pokrojonej w kostkę 10 oliwek czarnych sól, pieprz papryka wędzona, papryka ostra 2 ząbki czosnku natka pietruszki olej rzepakowy Pomidory sparzam gorącą wodą i obieram ze skóry. Kroję na kawałki. ... czytaj dalej...