Krem z papryki i batata zapiekany

Krem z papryki i batata zapiekany

Wegetariańska zupa krem z batatem i papryką w roli głównej. Zupa jest lekka, ale zarazem sycąca. Uwielbiam ją jeść z pestkami i dyni które fajnie się rozgryza. Zupa ma lekko wędzony smak za sprawą papryki wędzonej. Bulion warzywny można zrobić wcześniej albo mrozić jak ja to robię i skrócić sobie czas przygotowania. 2 papryki czerwone 1 batat 1 marchewka 1/3 korzenia selera 1 cebula czosnkowa 4 ząbki czosnku sól, pieprz papryczka chili 0,75 ml bulionu warzywnego jogurt grecki 4 łyżki pestek dyni uprażonych ... czytaj dalej...