Lemon curd / krem cytrynowy

Lemon curd / krem cytrynowy

Przepis na : deser

Lemon curd jadłam pierwszy raz w lipcu 2015 r. w Londynie podczas festiwalu Science on Stage na Uniwersytecie Królowej Marii. Podano go wówczas na deser do lunchu jako tartę cytrynową. Po powrocie chciałam zrobić podobny deser, ale wydawało mi się, że pracy przy nim jest bardzo dużo i zrezygnowałam. Dopiero niedawno przekonałam się, że nie jest on wcale taki trudny i pracochłonny, jak myślałam. Składniki (na ok. 300 ml): 2 duże cytryny 2 jajka 80 g cukru 70 g zimnego masła Cytryny sparzyć i dobrze wyszorować. ... czytaj dalej...