Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa -Hreczniaki

Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa -Hreczniaki

Kotlety z kaszy gryczanej i mięsa -Hreczniaki

Przepis na : obiad

Hreczniaki- kresowe i staropolskie danie, które postanowiłam wypróbować. Skąd taka nazwa?  A no od kaszy gryczanej. Każdy zna lub słyszał Inwokację z Pana Tadeusza , gdzie w jednym z fragmentów czytamy: "Gryka jak śnieg biała ..." Tak właśnie kwitnie kasza gryczana. W lwowskich terenach zwana gryką. Stąd rożne nazwy: gryka, hreczka i już  mamy wyjaśnienie nazwy Hreczniaki. Kotlety z kaszy gryczanej jedni robią z twarogiem, inni z mięsem mielonym. U mnie z mięsem. Bardzo wyraziste smakowo danie, poniew... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu W kuchennym oknie Ewy

Autor

pozytywna45

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

kasza, kasza gryczana, mięso, mielone, mięso mielone, kotlet, kotlety, sosy, papryka, drobiowe, dania obiadowe, twaróg, danie jednogarnkowe, jajka z farszem, kotlety mielone, sos do mielonego , sos do jajek, kotlety drobiowe

Inne przepisy z W kuchennym oknie Ewy

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.