Imbir nie zawsze jest doceniany w naszej kuchni. Może kojarzy się z piwem imbirowym, ciasteczkami. A przecież jest to przyprawa, która należny do najstarszych oraz najcenniejszych przypraw dalekiego Wschodu. Korzeń świeżego imbiru możemy kupić w naszych sklepach. Dobry jest zarówno ten świeży, jak również sproszkowany.Skład olejku eterycznego zwanego zingiberolem sprawia, że aromat tej przyprawy jest intensywny i trochę słodki. Dodatkowe substancje żywicowe takie jak: gingerol i zinferon... czytaj dalej...