Fougasse – chlebek z oliwkami

Fougasse – chlebek z oliwkami

Kolejne ciekawe pieczywo odkryte w czasie wspólnego, comiesięcznego pieczenia organizowanego przez Amber [http://www.kuchennymidrzwiami.pl/fougasse-mistrza-hamelmana-zaproszenie-do-marcowej-piekarni/] to fougasse – chlebek z oliwkami. Przepis zaproponowała Magda [http://konwaliewkuchni.blogspot.co.uk] Muszę powiedzieć, że wcale nie byłam przekonana, że chlebek mi wyjdzie… bo pâte fermentée (zaczyn) nie za bardzo chciało ze mną pracować Niestety nie miałam czasu, żeby zrobić drugi więc postanowiła... czytaj dalej...