Śliwki w occie – kuchnia podkarpacka

Śliwki w occie – kuchnia podkarpacka

Śliwki w occie – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Wzdów, gmina Haczów, powiat brzozowski Tak wykwintne dodatki, jak śliwki w occie, to rzadkość w naszej lokalnej kuchni. Połączenie cukru, octu owocowego i goździków zmienia smak i charakter owoców. Intensywne w smaku, słodko-ostre, aromatyzowane goździkami, podaje się do duszonych i pieczonych mięs, gulaszu, sosów i sałatek. Wielkim atutem śliwek w occie jest jędrność owoców zachowana dzięki zaparzaniu ich odpowiednio podgrzaną zalewą przez kilka dni z rzędu. P... czytaj dalej...