Rożki w wodzie podchodzące – kuchnia podkarpacka

Rożki w wodzie podchodzące – kuchnia podkarpacka

Rożki w wodzie podchodzące – kuchnia podkarpacka

Rożki w wodzie podchodzące – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Czarnorzeki, gmina Korczyna, powiat krośnieński Rożki według przepisu Koła Gospodyń Wiejskich Czarnorzeki to krucho-drożdżowe ciasteczka z marmoladą. A dlaczego w wodzie podchodzące? Jednym ze starych sposobów na smaczne ciasto krucho-drożdżowe jest zanurzenie go w wodzie na czas wyrastania. Kiedy ciasto wypływa do wierzchu, to znak, że jest już odpowiednio wyrośnięte. Metoda ta ma sprzyjać szybkiemu wyrastaniu ciasta, ale też jego wilgotności i... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Trzeci talerz

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.