Orzechowiec w cieście półfrancuskim – kuchnia podkarpacka

Orzechowiec w cieście półfrancuskim – kuchnia podkarpacka

Orzechowiec w cieście półfrancuskim – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Rzeszów, gmina Rzeszów, powiat m. Rzeszów Mielone orzechy włoskie to popularny składnik podkarpackich ciast. Zazwyczaj miesza się je z ubitą pianą z białek i piecze w cieście drożdżowym albo krucho-drożdżowym jako zawijańce albo cista przekładane. Orzechowiec, który dzisiaj proponuję, upieczony jest w cieniutkim bardzo smacznym cieście półfrancuskim bez dodatku drożdży. Masa orzechowa natomiast zawiera nie tylko ubite białka, ale i żółtka.... czytaj dalej...